Que faire avec 4 blancs d'oeufs ?

bonjour,
voilà j'ai un pb j'ia fait un gâteau et il me reste 4 blancs d'oeufs et je voudrais faire autre chose que des meringues si quelqu'un à des idées

merci d'avance

bisous

bonjour

mettre les 4 blancs tout simplement dans une poëlle beurrée, les saler après cuisson avec une salade et des dès de fromage de chèvre et un peu de ciboulette

un bon repas du soir pour ceux qui ne mangent pas de viande!

tu peux aussi faire des rochers noix de coco



angèle007

Au pire, ça se congèle très bien

tinounou

température du four 200° - thermostat 6-7 en fonction si la gazinière chauffe "fort" ou non

en tout cas c'est un très bon gâteau facile à faire
perso 50g de farine - 50g de poudre d'amandes

bonne journée

angèle007

oui four à 200° bien sûr (pas 20).. oups !

merci à vous tous finalement j'ai fait des langues de chats facile et decilicieuse.

hum ils ont l'air bon

Vos idées sont très bonnes et très élaborées, ça donne envie. Mais moi, souvent, quand j'ai du blanc d'oeuf en rab, c'est souvent que j'ai déjà cuisiné et j'en ai un peu ras le bol à l'idée de préparer encore autre chose

Donc quand j'ai du blanc d'oeuf qui reste, je le cuis au micro ondes (15-20 secondes, bien surveiller, quand c'est presque sec c'est cuit), tout simplement dans un verre ou un bol. Ensuite je découpe ce blanc cuit en morceaux et je les répartis dans une salade.

Au jugé ? Bah dis donc, vu le résultat, tu maîtrises la pâtisserie, bravo

Que d'idées ! J'ai comme l'impression qu'après ma gelée de pissenlit je vais me lancer dans un cake ce week-end, merci

caloo, je vous mets le lien pour la gelée de pissenlits, à faire " les yeux fermés ", vous ne serez pas déçue, je la fais depuis plusieurs années sans problème et c'est un régal
🔗 Gelée de fleurs de pissenlits - cramaillotte + photos

avec le même principe j'ai fait de la gelée de menthe , et une autre avec de la mélisse et d'autres de même style, selon ce que je ramasse dans le jardin

Tu as bien trouvé dilettante, c'est exactement cette recette que j'ai appliquée. La gelée est en train de refroidir. Je suis un peu déçue car elle n'a pas autant le goût de fleurs que j'aurais cru mais c'est sympa quand même - on verra quand ce sera froid !

Sinon, ta gelée de menthe, tu en fais quoi ensuite ? Ce n'est pas un peu fort pour les tartines ? Et quelle quantité de feuilles mets-tu ? Ca m'intéresse j'ai des tonnes de menthe à valoriser !

🔗 gelée de fleurs de pissenlits - cramaillotte + photos

caloo, mi

la recette que j'ai mis sur le forum a tout à fait le goût..... ! de plus dans cette recette il ne faut rien ajouter

cela après refroidissement a un léger goût de miel ce qui est tout à fait normal !

caloo, j'ai essayé des variantes avec la fleur de pissenlits, perso je ne trouve pas cela extra.... mais chacun ses goûts

bonne journée

angèle007

avec des blancs on peut ausi faire une pavlova ou encore des amarettis

mi-lacandide, en angleterre ma frangine achète de la gelée de menthe pour manger avec des viandes blanche,( et comme j'en ai dans mon jardin, j'ai voulu essayer d'en faire. Les quantités c'est au pif ) pour ma part je la mange en tant que gelée sur une tranche de brioche par exemple, avec mon yaourt, ou simplement à la cuillère par gourmandise, mais on peut imaginer en faire un coulis sur une glace à la vanille .
J'avoue que je fais tout à l'inspiration du moment, c'est ma nature profonde d'où mon pseudo. Si vous êtes très précise essayer en ne faisant qu'une petite quantité de sucre et ensuite vus fignolerez à votre goût, mais cela a surpris mes amies qui se sont lancées dans la préparation elles aussi,

OK merci pour tes conseils. J'essaierai à l'occasion

je viens un peu tard, je fais de la gelée de thé ( darjeling) selon les même principes et je le rajoute aux pommes en tranches que j'ai fait poêler avec un peu de beurre, cela s sert avec du foie de volaile mais aussi des escalopes de foie de veau ou de foie gras et c'est un délice.

merci , cela fera une autre idée d'utilisation
A+