Que faire avec des feuilles vertes de poireau ?

bonjour
avez vous des idées pour cuisiner les verts de poireaux mis à part la congelaton
purée flans tartes ?
que le vert pour éviter le gâchis ou le compost
merçi d'avance bonne journée

lessat

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🔗 Que faire avec le vert des poireaux ?

bonne journée

angèle007

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🔗 Que faire avec le vert du poireau ?

angèle007

merçi angele j'avais cherché mais pas trouvé

bonsoir
je les coupe en morceaux et je les mets au congélateur et je m'en sers pour les soupes l'hiver ,ce n'est pas la peine de mettre les blancs et ça a plus de goût ou 1 tarte béchamel, lardons ,vert de poireaux ,gruyère

Je trouve les verts de poireau un peu trop coriaces pour être mangés autrement que broyés. Du coup je les mets exclusivement dans mes soupes passées de légumes.

Quand j'ai besoin de blancs de poireaux je lave le vert, je le découpe en tronçons et je congèle. Ensuite, j'incorpore ce vert de poireau dans ma soupe (et je n'y mets pas de blanc).

Hello. Moi je les fait infuser dans du lait chaud. Ensuite je mixe et délaye la purée de pommes de terre avec ce lait vert. Trop bon.

comme toi mi la candide
je mets aussi dans le pot au feu
je congèle aussi du blanc,pour les quiches,fondue de poireaux,quand ils sont chers

merci j'essayerai