Que faire avec des fleurs de courgettes ?

bonjour,

connaissez vous des recettes avec des fleurs de courgettes, car j'en ai plein le jardin?
biz

lilimary

Réalise une pâte à beignets.
Trempe chaque fleur dans cette pâte. Fais frire jusqu'à ce que tes beignets soient bien dorés.
Tu peux en même temps faire des beignets de courgettes et d'aubergine. Cela fait un repas végétarien.
Tu peux accompagner ces beignets de chutney. (si tu aime le sucré-salé).
Tape ce mot dans la barre de recherche. Sinon achète le tout fais dans un supermarché au rayon des produits exotiques.

je connais une recette délicieuse de beignets de fleurs de courgette à déguster salés ou sucrés.
Il suffit de faire une pâte à crêpes un peu épaisse, d'y tremper les fleurs de courgettes et les faire frire à l'huile ou tout simplement dans une poêle anti-adhésive bien chaude. Hum... un vrai régal!!!
Moi, c'est les fleurs de courgette que je recherche désespéremment.
Bon appétit,
Pouillette

salut pour des beignets de fleurs de courgettes tu peux mettre dedans chaque fleur un petit morceau de fromage de chèvre(type bûchette)avec ail persil ou herbes provence ou une feuille de sauge ou de basilic tu peux mettre seulement une feuille de basilic ou de sauge une fois j'ai même mis de la farce avec du jambon

de la brandade j'y avais jamais pensé merci froogie j'en ai justement en ce moment je vais essayer à bientôt

Frooggie combien de temps tu les fait cuire au four car moi non plus je n'aime pas la friture,tu les farci et les mets dans un plat au four,et est ce que tu les trempes dans la pâte à beignets
Vergeoise, dans mon jardi n il y a les fleurs mâles qui sont très larges ouvertes et qui ne donnent pas de courgettes et les fleurs femelles qui se referment au boutet qui sont avec la courgette ,je pense que c'est celles là que je vais prendre

Vergeoise, si tu en as dans le jardin regarde, il y en a qui ont une cougette qui se forme après et d'autres c'est une tige fine et la fleur est beaucoup plus ouverte , je pense que tu va voir la différence, tu prends celle qui est fermée au bout et qui a une petite courgette après, et comme frooggie, prend la petite courgette avec

Non ne t'inquiète pas ce n'est toxique, mais je trouve que les fleurs femelles se ferment mieux, effectivement ça n'a pas grand goût mais c'est assez curieux et ça vaut très cher dans le commerce car ça ne se garde pas longtemps

ici en Italie, on ajoute très souvent un peu de pâte d'anchois avec la mozarella et on les farci comme cela. non cela ne se sauve pas car si tu regardes bien la fleur tu peux la rouler à l'extrémité et les pétales forment une sorte de noeud naturel. frits c'est mieux mais très gras, parfois je les fait au four mais la pâte à beignet cuit mal en dessous et les beignets sont un peu plus "raplapla" mais c'est mieux pour la santé !

Bonjour tout le monde,

Moi, j'enlevé le pistil , je les trempe dans des oeufs au préalable battus et je les trempe dans de la chapelure (comme les escalopes ) ; Puis les faire frire.
Tout simple , rapide et bon

Tu les fait frires à la poêle ou à la friture

bonsoir,

Pour répondre a michb2005

je les fais frire à la poêle .

Je procède exactement comme avec une escalope panée