Que faire avec du blé concassé ?

Voilà en faisant du rangement , je viens de trouver un paquet de blé concassé, que faire avec? Je l'avais acheté par curiosité culinaire et en fait je l'ai oublié au fond du placard.
Qui m'aidera à l'utiliser? Merci pour votre aide

coucou

En Turquie, le blé concassé se cuisine de plusieurs manières, il est très régulièrement utilisé. Il est utilisé en salade "kisir", en boulette "çig köfte ou içli köfte", ou tout simplement cuisiner un peu comme du riz, il est mélangé à du concentré de tomate (dis moi si tu veux la recette plus en détail).

Sinon, regarde les intitulés en bas de la page, peut-être que ça te donnera des idées. Tu peux aussi l'utiliser pour farcir les légumes...

Voilà, bonne soirée et bon appétit

merci saliha, je veux bien les recettes car pour moi je n'ai aucunes idées, pourtant en général je me débrouille en cuisine.

Tu peux le faire cuire et t'en servir en salade , tout comme une salade de riz avec des tomates, poivrons, crevettes etc...
Sinon, le cuire et y ajouter de la crème fraîche et du reblochon qui en fondant feront une sauce très onctueuse!

bonjour:dilettante76

voici 2 liens des recetttes cuisinés au blé concassé.

🔗 Maroc : Herbel (soupe de blé concassé)

🔗 Pigeons farcis au blé concassé

à bientôt.cuisinette.

merci à tous, ne dormant pas beaucoup la nuit, j'organise ma journée ( oui ne riez pas je n'ai jamais été dormeuse, et je ne supporte pas de ne rien faire , quand j'étais jeunette, je cousais ou tricotais pour mes enfants,je bricolais,ou je m'avançais dans la préparation de mes cours, maintenant ma vue me fait défaut, alors plutôt que de m'énerver, je pense à ce que je dois faire le jour venu ), et ce blé concassé me travaillait, et je me suis dit pourquoi pas une omelette avec, en ajoutant oignons et courgettes que j'ai en réserve ! verdict ce soir, le blé est cuit.Je fais une omelette chaque fois qu'il me reste des pâtes cuites à l'eau alors pourquoi pas?Je ferai une tarte pour le gourmand pour finir le repas, et la nouveauté passera

tu peux faire ceci aussi :

🔗 Chorba frik aux légumes + photo

🔗 Constantine: Djari frik + photo

Une autre bonne idée ici:
🔗 Espagne : Arròs de la terra

Yasmina merci, anna gracias, de bonnes idées, dans une des recettes il faut des lentilles j'ai un fond de lentilles corails, elles finiront dans la chorba .
En ce moment j'essaie de faire du vide dans les placards, comme dit monsieur " t'as la rangite et le recyclage en ce moment, pourvu que ça dure ".
L'omelette est faîte, j'ai fait revenir des oignons dans de l'huile d'olive, puis ajouté la courgette taillée en dés, ensuite le blé cuit, un peu de sel, du poivre, du curry, puis tout cela a été versé dans un saladier où j'avais battu les oeufs, le tout bien mélangé, et hop dans la poêle chaude , je ne sais si cela sera correct, mais cela sent bon.
A tout à l'heure pour les "appréciations des goûteurs"

verdict les forumeuses, c'est bon, mais remarque un peu sec, ( les PdT sont plus moelleuses ), donc prochain repas, je mettrai plus d'oignons et une courgette supplémentaire.
Voilà mon commentaire, A+