Que faire avec du foie de boeuf ?

1 sept. 2011

Bonjour,

J'ai acheté récemment du foie de boeuf et je n'ai pas vraiment d'inspiration pour le cuisiner. Quelqu'un aurait une ou deux recettes sympas?

Merci d'avance.

2 sept. 2011

Sham

celle-ci

🔗 Foie de boeuf

bonne journée

angèle007

3 sept. 2011

celle-ci

🔗 Foie de boeuf aux oignons, champignons + photos

angèle007

4 sept. 2011

Merci angèle007, toujours au rendez-vous des bonnes idées!

Je pense que je vais opter pour la première recette même la seconde m'inspire aussi...cependant, juste une petite question : je n'ai pas de madère donc je déglacerai au vin, mais rouge ou blanc? Apre ou doux?

Merci

5 sept. 2011

avec un vin rouge "normal" Corbières, Bordeaux etc...

angèle007