Que faire avec un reste de confit d'oignons ?

1 janv. 2012

Bonjour,

Pour Noël, j'avais préparé du confit d'oignons que j'ai stérilisé pour offrir...
mais il m'en reste et comme on ne mange pas du foie gras tous les jours, je cherche d'autres façons de l'utiliser avant Noël prochain...

2 janv. 2012

Consomme-le avec la viande de porc, ça va très bien ensemble. Avec du rôti de porc par exemple, ou de simples côtes de porc (échine, filet, peu importe).

Sinon, tu peux utiliser ton confit pour faire des feuilletés pour l'apéro. Tu découpes des ronds de pâte feuilletée (par exemple avec le bord d'un verre), tu mets un peu de confit dessus, tu dorés les bords de ta mini-tartelette avec un peu de jaune d'oeuf battu, et tu passes au four une dizaine de minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.

3 janv. 2012

avec les viandes blanches cela se marie très bien

et pour rejoindre l'idée de

Mi, dans de la feuille de brique en petits triangles passés à la poêle... super aussi pour l'apéro

bonne journée

angèle007

4 janv. 2012

Bien, bien, de bonnes idées...
Y'a plus qu'à !
J'ai justement de la pâte feuilletée...
Merci

5 janv. 2012

est-ce que c'était bon ?

tiens nous aurant

bonne soirée

angèle007

6 janv. 2012

Coucou,

Alors, j'ai gardé l'idée de la pâte feuilletée, mais comme j'étais un peu pressée, je n'ai pas fait les feuilletés mais tout simplement des tartelettes, sur l'idée de Mi La Candide...
J'ai ajouté sur chacune une tranche de bûche de chèvre et accompagnée dune salade de mâche, on s'est régalés !

Merci à vous, je n'y avais pas pensé !