Que faire avec une courgette trop grosse ?

Ce n'est pas cela mais tu peux les utiliser par défaut si tu ne trouves pas de spigol.

Bonne journée.

je ne sais si quelqu'un a donné l'idée d'une omelette oignons courgettes, ou PdT courgettes, ou PdT+ oignons+courgettes, Délicieux.
Tarte courgettes chèvre : fond de tarte + courgettes râpées cuites à la poêle avec un peu d'huile d'olive + rondelles de chèvre comme sur un pizza et hop au four.

Bonjour

IL y a aussi les crumbles de courgettes
avec du chèvre ou de la fêta

Bon dimanche

quand je suis noyée sous les courgettes et les tomates ( ma mère est une spécialiste.....) je coupe les courgettes ( de vrai massues) en rondelles,et les tomates en quarts, je fais blondir des oignons (quantité en fonction des goûts) dans de l'huile d olive, je rjoute les courgettes et les tomates, un chouia d'ail, une tonne d'origan et je fais revenir; je mets dans des sachets et direction le congélateur. Cel a fait légumes d'été en hivers; il m'est arrive de l'étaler (décongelé) sur de la pâte à pizza et d'y rajouter mozza et jambon et direction le four

Siou plaît, Madame Moderateur, pouvez-vous laisser cette petite image ?
On trouve ce produit dans les grandes surfaces .... à condition de savoir à quoi il ressemble parce qu'il est tout petit et souvent très "mal placé" ...

Voici donc cette petite souris qu'est le spigol



C'est très bon ..... dernière précision je le trouve dans les produits kasher ou halal .....

Bonne journée

Merci, diane67.

Lili-it
Kasher ou halal ? Magasins Turc?

Bonne soirée

J'avais même pas fait attention

Taro : tu te souviens peut-être que je suis en France .... je le trouve dans des grandes surfaces, la où je vais le plus souvent j'en trouve non pas dans le rayon épices, mais parmi les produits kasher (et tout en bas de l'étagère, à peine visible!).

J'en ai déjà acheté dans un magasin spécialisé en produits d'Afrique du Nord .....

Drôle que l'on ne mette pas ces épices parmi les épices

Byeeeeee

le spigol est très utilisé en cuisine non pas comme épice mais surtout comme colorant servant a réaliser la paella surtout

Merci, Lilli-it, et plaza

mes parents font 2 grands jardins et c'est vrai qu'on peut vite être debodé par les courgettes, moi je les râpes et en mange crue en salade, je fait des bâtonnets pour l'appero que l'on trempe dans la mayonnaise (la manger crue surprend souvent mais souvent les gens apprécient), on peut les couper en cube et les congelés crue pour les potage d'hiver, aussi, je les fait cuire a l'eau, je fait des quiches avec du fromage, mon chéri aime bien en sauce blanche avec du gruyère, a la poelle avec des oignons et des lardons, en ratatouille et casser des oeufs dessus,... VOILA MES IDÉES ET BON APPÉTIT

Taro tu peux utiliser tes grosses courgettes exactement comme les petites il suffit juste de les éplucher
moi je ne prend que celles là pour faire ma ratatouille en bocaux ainsi ça fait plus de profit

Merci, PÉTUNIA et PRYSC pour vos bon conseils, et bonne après-midi.

Salut ma mère à un grand jardin avec des fois de très grosses courgettes qu'elle farcis tout simplement .Elle nettoit bien la peau, soit elle la coupe en deux ou alors elle l'evide comme ça et elle la farcis avec une farce a base de chair à saucisse puis direction le four pendant au mois une bonne heure voir 1/2 selon la grosseur.

je ne vais pas tout relire ... quelqu'un a parlé des beignets ?
Je pense que même les enfants qui ne peuvent pas les voir se laisseraient séduire
Byeeee

Moi pour que ma dernière en mange (des que ces verts elle ne veut pas en manger) je l'épluche et je fais une purée avec des pommes de terre. Et c'est le succès ça marche à tout les coups.

Sinon j'en congèle pour cet hiver

sinon une soupe froide idéal pour l'été

ou farci chaude ou froide ou plus simple en purée ou gratinée

Avec une courgette tu peux faire de la ratatouille. Je met simplement une dizaine de tomates que je coupe dans un wok, une courgette épluchée et épépinée, une aub ergine et des oignons. Je rajoute simplement un peu de sel et souvent du basilic. Par contre je ne rajoute pas d'eau. Ensuite je laisse mijotée à feu doux au minimum une heure mais plus la ratatouille va mijoter longtemps mailleur elle sera.

Merci, pour ta recette, angel25640
Bonne soirée.

Bonsoir,

Je cherchais comment passer tous mes haricots et je me suis un peu égarée ! Quand j'ai une grosse courgette je fais des lasagnes de courgettes + chèvre. Super bon !

bonsoir Mimi peux tu nous donner ta recette de lasagnes stp?

Bonsoir MIMI

Je veux bien ta recette de lasagne chèvre/courgette
merci