Que faire avec une courgette trop grosse ?

Bonjour,

Voici la recette des lasagnes :

- Je fais revenir ma courgette coupée en lamelles dans de l'oignon, de l'ail, j'ajoute du persil, j'assaisonné. On peut rajouter des dés de jambon ou des lardons.
- Une fois cuite je l'égoutte bien.
- Je prépare une béchamel.
Dans un plat à gratin, je mets une couche de pâte à lasagne, courgette, la béchamel, du chèvre émietté (je prends de la bûche) et du gruyère râpé. Je remets de la pâte à lasagne et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients et je termine par béchamel + fromage pour gratiner.
Je passe le tout au four le temps de cuire la pâte à lasagne.

J'espère avoir été assez clair dans mes explications. Si soucis n'hésitez pas

Super

Merci beaucoup *MIMI*

Merci, *MIMI* , je viens de faire une moussaka avec les aubergines de mon jardin, il m'en reste, je vais pouvoir les employer, car elles sont déjà rôties.

Oups!
Désolée, j'ai confondu aubergines et courgettes, crois-tu que je puisse l'appliquer aux aubergines?
A+.

Bonsoir Taro,

Nous les aubergines on les mangent seulement dans la ratatouille ! Alors je ne sais pas du tout ce que ça peut donner en lasagne ! Mais pourquoi pas ! Si tu essayes dis nous ce que ça donne, ça me permettra d'écouler mon stock d'aubergines

merci Mimi

*MIMI* à dit:

Bonsoir Taro,

Nous les aubergines on les mangent seulement dans la ratatouille ! Alors je ne sais pas du tout ce que ça peut donner en lasagne ! Mais pourquoi pas ! Si tu essayes dis nous ce que ça donne, ça me permettra d'écouler mon stock d'aubergines.

Je n'ai pas essayé la recette avec des aubergines, mais hier, j'ai fait une moussaka très légère et très bonne voici le lien

hello

tu peus la congeler met en morceaux comme ca tu prend que ce dont tu as besoin pour faire de la soupe
en gratin simple ou en gratin bolgnaise c'est un régal sinon tu la farcie et tu la congelé tu la sort quand tu reçois du monde voila

pourquoi pas de la confiot, j'ai essayé cette semaine verdict à refaire car on m'a donné une courgette énorme et pas de place dans mon congélo

voici le lien pour aller voir sur le forum des recettes à base de légumes dans la recup des recettes de courgettes le gâteau aux courgettes : super bon même mon mari qui n'est pas gâteau l'a trouvé bon et en plus ça surprend les invités ils se demande avec quoi est fait ce gâteau!
🔗 Gâteau de courgettes

Merci neigeux de chez moi à martineP45!

merci pour le lien, je n'ai pas de courgettes sous la main, mais je vais les remplacer par des chayottes qu'il me reste et que je dois utiliser.