Recherche recettes d'inserts pour gouttière à bûche

1 déc. 2007

je l'ai faite oui mais pas de photo car la glace était trop molle et du coup les parts pas du tout jolieS....snif

je me ratraperai avec la bûche de ce soir, en photo j'espère !

2 déc. 2007

tout le monde !

et bien ça y est ... Noël s'est terminé !
vous avez dégusté vos bons desserts ?

moi c'était un peu la cata pour mes bûches

mes crèmes tournaient ! ça doit être à cause de moi car ce n'était pas la bonne période !
du coup c'est mon chéri qui a fait les mousse ... je le guidais ! lui qui déteste ça le pauvre ! en tout cas il a bien aimé dégusté

je mets les photos dans la journée ... car faut aller au boulot

3 déc. 2007

nous nous sommes régalés le 24 avec la bûche poire-amande (il n'en reste plus !)

Buche poire amande

et le 25 a midi avec la bûche chocolat de maman
Buche au chocolat

4 déc. 2007

elle est magnifique ta bûche Doudouce !
et bien décorée

5 déc. 2007

merci LaPtiteFée !
et toi que s'est il passé en fait ? quand tu dis qu'elles ont tourné ...?

6 déc. 2007

et bien ça faisait comme des petits grumeaux dans la mousse à la Pralinoise ...

c'était pas trop mangeable ! ça avait un aspect assez vilain

ça me l'a déjà fait une fois avec la mousse à la poire ... franchement je sais pas si c'est à cause de la mauvaise période du mois, mais j'étais déçue

enfin tout s'est arrangé, mon chéri a bien voulu m'aider

du coup j'ai fait hyper simple pour la déco car j'en avait marre

7 déc. 2007

vivement la photo !

8 déc. 2007

voici les photos

Bûche mousse Pralinoise, abricots caramélisés dans le milieu et pour finir la mousse abricots, et bien sur une génoise

ça brille sur la photo car j'avais juste fait mon nappage

Buche pralinoise abricot

Bûche mousse caramel, pommes caramélisées au milieu et morceaux de nougatinepour gagner du temps j'ai fait un nappage chocolat ... mais j'aurai pas du

car le goût l'emportait un peu trop sur le caramel

j'aurai du faire le nappage que m'a donné Krisalexa ! ça sera pour l'année prochaine

Buche caramel nougatine pommes caramelisees

9 déc. 2007

elles sont superbes !
bravo à toi

10 déc. 2007

Merci Doudouce

je trouve la tienne bien plus belle que les miennes pourtant

11 déc. 2007

Bonsoir : )

Vos bûches sont vraiment belles ^^, les inserts sont réussis, j'voudrais bien les recettes...

Je vous mets les photos des miennes :

Buche fraise mangue

Buche praline chocolat poires caramelisees

Buche praline chocolat poires caramelisees interieur

Comme vous pouvez le voir la mousse de la bûche pralinée ne se tient pas parfaitement, j'ai fini à 3h du matin et avec la fatigue j'ai rajouté la chantilly qui devait aller sur le dessus dans la mousse...
Malgré tout elle était vraiment délicieuse et je la referai pour le jour de l'an et cette fois ci je ferai en sorte que l'on voit bien toutes les couches.

J'ai pris les photos par étape (le montage) pour les deux bûches pour ceux que ça intéresse.

12 déc. 2007

ouah ! géantes les bûches !

j'aime beaucoup beaucoup tes biscuits qui les entoure, c'est très joli.

La recette de la mienne est sur mon www

13 déc. 2007

Merci doudouce : )

Je me suis inspirée des recettes de Flore pour la Fraise-Mangue et du blog Amuses Bouche pour la pralinée (déco uniquement).

14 déc. 2007

Félicitations à toutes pour vos bûches!

Moi j'en ai lamentablement loupé une, la marron caramel de Flore je ne sais pas ce qui c'est passé! le goût parfait pas la forme... étalée dans le plat

Et il y en a une que je n'ai pas pu photographier je suis super déçue c'était la plus belles mais elle a été découpée et mangée avant que je ne sorte mon appareil

bon c'est fait pour être mangé en même temps.. c'était la "café-in" je la refais pour le premier de l'an tellement on l'a aimée... vous aurez la photo!

Voici ma 3 chocolats, enfin ce qu'il en restait...

Buche 3 chocolats

La photo est floue mais on voyait très nettement les 3 chocolats

et c'était boooooooon

Bises à vous! on se mets aux bûches du réveillon allez hop hop hop!

Christelle

15 déc. 2007

superbe également !
tu pourras nous donner la recette ?

16 déc. 2007

Bonjour Doudouce!
J'avais mis le lien dans la discussion mais je te le remets ici

🔗 Gâteau aux trois chocolats + photos

Je fais toujours mes mousses ainsi depuis que j'ai découvert ce gâteau et le succès est garanti!

Bisous

Chris

17 déc. 2007

Bravo les filles

elles sont magnifiques vos bûches !
dignes d'un pâtissier

je rêve de savoir faire aussi beau moi aussi

18 déc. 2007

mais t'es bête ou quoi? elles sont aussi bien les tiennes! Moi j'ai pas pris de risque j'ai pas photographié ma bûche marrons-caramel ça t'aurait enlevé toute impression d'avoir fait moins bien

Pour le mélange caramel chocolat c'est vrai que le chocolat l'emporte toujours, donc je préfère ne pas mélanger et si le nappage caramel est moins joli tant pis, le goût est top caramel

Tu refais des bûches pour le premier?
Nous on le fait chez nous avec nos amis, on sera 10, je fais les bûches. 3 chocolats bien sur et l'autre je me tâte... sûrement vanille praliné...

Mes meringues étaient excellentes le jour même et molles après... collantes et tout... quelqu'un sait ce qui a pu se passer?

Bisous

19 déc. 2007

Merci Krisalexa

et bien j'aurai du faire le nappage caramel ... ça doit vraiment être sympa !

ça sera pour l'année prochaine car je ne refais pas de bûche pour le 1er de l'an

bizarre pour tes meringues

je ne sais pas trop ce qui a pu se passer ! elles étaient bien cuites pourtant ?

20 déc. 2007

oh oui bien cuites... une demi heures après la sortie du four elles étaient croquantes huuuum j'étais trop fière! et puis le lendemain..

j'étais bien déçue mais bon ca faisait quand même joli sur les bûches..

Alors ça y est! t'es en vacances quoi!

Je vais commencer mes inserts aujourd'hui, mes mousses et les gâteaux demain comme ça demain soir les bûches seront faites. je voudrais m'économiser ce week end pour pas commencer aussi naze que pour Noël...

Bises!

21 déc. 2007

et oui ! je suis en vacances

plus de cuisine pour moi avant ... l'année prochaine

et je suis vraiment en vacances (plus de boulot) demain à 16 h 30

pour une semaine ... ça va faire du bien !

tu as raison de t'y prendre tôt ... car la cuisine ça ne parrait pas comme ça, mais c'est sur que ça crève !

allez, sur ce je te souhaite de bien cuisiner et de tout réussir

j'attends le résultat en photo avec impatience

22 déc. 2007

Waouuu vivement demain 16h30 alors!

Pour moi c'est pas gagné, ma louloute a "récupéré" de Noël ce matin elle s'est levée à 11h30 donc c'est mal parti pour la sieste... je vais essayer de l'occuper pour faire mes inserts quand même...

Cette fois-ci promis je poste les photos même si je rate

Je m'y mets... bisous!

23 déc. 2007

et bien c'est vrai que si ta puce à la pêche, ça doit pas être facile de cuisiner comme on veut !

en tout cas bon courage

24 déc. 2007

Bah ca va être vraiment coton, mon grand est debout aussi

vive Noël ils sont tout excités.. mais ils ont aussi plein de nouveaux jouets donc je devrais arriver à les occuper...

Dis donc ton message m' fait sourire au sujet de râter ses mousses pendant la mauvaise période du mois, parce que j'ai déjà vérifié ca marche.. quelle galère.. va falloir faire un vrai planning pour réussir les gâteaux bientôt

Bises! PS: j'ai toujours rien fait

25 déc. 2007

tu as un gars et une fille ! tu as bien fait les choses dis donc

ils ont quel âge ?

ah c'est vrai qu'avec Noël ils sont ennervés, mes neveux sont dans ce cas là ... ils sont plus grand alors ça se cherche un peu (1 gars de 10 ans et 1 autre de 6 ans)

bon, alors c'est à cause de la mauvaise période du mois ça on fait râter les mousses ? c'est ce que mon chéri m'a dit ... mais j'avais du mal à y croire

je me suis dit que ce qu'on disait depuis des lustres n'étaient plus forcément valable en 2008

tu as raison : va falloir faire des planning

je n'ai pas lu le post que tu as mis en lien aujourd'hui, mais je vais lire ça attentivement ... surtout si ça change sur la façon de faire les entremets : ça m'intéresse

bon courage