bonjour a toutes et a tous,
je viens poster sur ce forum car j'ai besoin d'aide.
Le 25/12 je reçois 7adulte et 6 enfant à la maison pour 18h. Et je voudrais faire un brunch-lunch. J'aimerais profiter de cet soirée avec mes inviter et ne pas être derrières les fourneaux. Je pense faire un buffet avec des verrines ( 1chevre frais pommes verte jambon cru, tuc;2 tartare de saumon fume, dés de concombres, tatziki, tuc;3 verrine foie gras en dés figue fraîche miette de speculoos), des éclair salé aux dés saumon et crème fraîche citronner a l'aneth, Une feuille d'endive avec du saumon et de la crème fraîche, Wrap de saumon fume. Des toast au foie gras avec du chutney de figue et oignons dans des petit ramequins pour ce qui veulent rajouter sur leur toast.
Je voulais mettres aussi des saucisse des feuilleter surgelés pour les enfant.
En dessert je vais faire des choux fourrés à la crème pâtissière a la vanille et au chocolat au lait, mettre des petites bûchette glacer.
Et des papillote de chocolat traîneront un peu partout aussi.
Qu'en pensez vous?si vous avez des recette de verrine ou toast au jambon de bayonne, magret ou autre je suis preneuse.
Combien dois-je compter de verine toast par personne sachant que c'est de bon mangeur.
merci a toutes et a tous
je viens poster sur ce forum car j'ai besoin d'aide.
Le 25/12 je reçois 7adulte et 6 enfant à la maison pour 18h. Et je voudrais faire un brunch-lunch. J'aimerais profiter de cet soirée avec mes inviter et ne pas être derrières les fourneaux. Je pense faire un buffet avec des verrines ( 1chevre frais pommes verte jambon cru, tuc;2 tartare de saumon fume, dés de concombres, tatziki, tuc;3 verrine foie gras en dés figue fraîche miette de speculoos), des éclair salé aux dés saumon et crème fraîche citronner a l'aneth, Une feuille d'endive avec du saumon et de la crème fraîche, Wrap de saumon fume. Des toast au foie gras avec du chutney de figue et oignons dans des petit ramequins pour ce qui veulent rajouter sur leur toast.
Je voulais mettres aussi des saucisse des feuilleter surgelés pour les enfant.
En dessert je vais faire des choux fourrés à la crème pâtissière a la vanille et au chocolat au lait, mettre des petites bûchette glacer.
Et des papillote de chocolat traîneront un peu partout aussi.
Qu'en pensez vous?si vous avez des recette de verrine ou toast au jambon de bayonne, magret ou autre je suis preneuse.
Combien dois-je compter de verine toast par personne sachant que c'est de bon mangeur.
merci a toutes et a tous
paprika
