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Le pain de pâques

6 réponses · 5456 vues

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Etant à court d'idée pour le repas de Paques à part l'agneau traditionnel, on m'a parlé, d'un plat qui se fait souvent dans le sud.
A base de viande et bien sur d'oeufs (dur)!!
Quelqu'un aurait il la recette?
Je vous en remercie par avance.
Et.....bonne paques!
Hello, Kikou, Bonjour
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Salut zaboux34,
cela s'appelle le pâté de pâque et c'est berrichon !C'est à dire le centre ouest de la france!
deux abaisses de pâte feuilettée, de la farce et des oeufs durs ! Tu coupes en un long rectangle la première abaisse de pâte, puis tu places ta chair-à-saucisse, dessus les demi oeufs durs Je suis à plat ! , le côté coupé contre la chair, tu couvres avec la deuxième abaisse de pâte, tu soudes les bords, tu badigeonnes de jaune d'oeuf, une petite cheminé pour laisser échapper la vapeur et au four!
Voilà, normalement on en trouve facilement en berry, boulangerie, charcuterie, boucherie, supermarché etc !
C'est un plat très traditionnel pour pâques que l'on commence à voir sortir du berry. Si c'est ça ou si ça te tente, je te passe la recette détaillée.
bye Hello, Kikou, Bonjour Bisou terryplume!
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Coucou Terryplume !

Moi, je veux bien la recette complète ! C'est original et ça à l'air bien bon...
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Merci beaucoup Polange !

Je vois que c'est un plat complet ! Je pensais servir ce pâté en entrée, mais je préfère le réserver à un autre repas du week-end...
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attention le pâté de pâque avec photo n'est pas la pâté de pâque berrichon ! c'est une autre recette !
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Ouahou merci!!!!!!!
Bon ça y est, mon repas est choisi!!!!
Merci pour votre aide! C'est Okey !