Aller au contenu

Noël 2008 l'incontournable sujet

Page 2/21 · 515 réponses · 49203 vues

1
Non je ne connais pas le marché de Noël de Colmar, il paraît en effet qu'il est très beau....


alors si tu as l'occasion d'y aller fais le tu ne le regretteras pas, il est plus petit que Strasbourg mais bien plus beau Cligne de l'oeil
2
Je viens de découvrir ce post (Noël 2008 commence aussi à me turlupiner un peu...). Je ne sais pas quoi faire pour le réveillon qui devrait avoir lieu chez moi. J'ai envie de changer un peu. L'an passé, mon menu était assez classique (salade gourmande, dinde farcie, etc... je ne me rappelle même plus!...) En tout cas, voici quelques photos de ma déco que je trouvais assez réussie.
Noel 2007
Noel 2007
Noel 2007
Noel 2007
3
Je veux bien que tu lui demandes la recette, si ça ne le gêne pas de divulguer ses secrets de cuisine ! Rire (lol) Dis donc, quelle chance d'avoir un compagnon qui cuisine... En tous cas, le chapon risque bien de figurer sur mon menu de Noêl cette année ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Je pensais faire en entrée mon foie gras au torchon... Pas encore d'idée pour le dessert Roulement de yeux
Et vous ?
Hello, Kikou, Bonjour
Lo
Lo.quoi a écrit :


Lo.quoi :
bonaparte57 est un garçon Bébé content
donc sa femme fait la cuisine et lui s'occupe de la déco! LOL HihiHi!!! HihiHi!!!

Bisou
mariepoppins77 a écrit :


Je bondis de joie Je rectifie "mon" cher"I" fait la cuisine et moi la déco HihiHi!!!
4
Non je ne connais pas le marché de Noël de Colmar, il paraît en effet qu'il est très beau....


alors si tu as l'occasion d'y aller fais le tu ne le regretteras pas, il est plus petit que Strasbourg mais bien plus beau Cligne de l'oeil
PRYSC a écrit :


En fait j'ai déjà été au marche de Noël de Strasbourg et je ne l'ai pas trouvé si extraordinaire que ça lol (je vais me faire des copains et des copines là Je suis vert ! )

Je pense que celui de Colmar doit être plus chaleureux et typique

Il faudra vraiment que j'y aille alors en décembre ce sera soit Kaysersberg ou Colmar on verra bien !
5
Je viens de découvrir ce post (Noël 2008 commence aussi à me turlupiner un peu...). Je ne sais pas quoi faire pour le réveillon qui devrait avoir lieu chez moi. J'ai envie de changer un peu. L'an passé, mon menu était assez classique (salade gourmande, dinde farcie, etc... je ne me rappelle même plus!...) En tout cas, voici quelques photos de ma déco que je trouvais assez réussie.
Noel 2007
Noel 2007
Noel 2007
Noel 2007
Anne-Lola a écrit :


Je pense que beaucoup de personnes commencent à penser à Noël, les décorations commencent à être installées dans les villes (ils accrochent déjà les guirlandes dans ma rue à Metz), on commence aussi à recevoir les catalogues de jouets, et il faut prévoir les invitations à l'avance...

Quelle magnifique période, c'est vraiment ma préférée de l'année !

Pour ce qui est de ta décoration de table, je trouve vraiment que c'était réussie, les tons rouges sont vraiment toujours très beau pour Noël !
6
Ah je viens de voir Anne-Lola que tu es aussi de Moselle lol Très Heureux
7
Mariepoppins, j'ai pas l'impression que le plantage vienne de chez moi... Rire (lol) Rire (lol) Je suis plutôt très attentive, et j'ai bien noté l'utilisation des pronoms et des accords... Cligne de l'oeil
Voici donc en exclusivité ma Recette de foie gras au torchon (piquée à ma cousine S.)
    Déveiner un foie gras frais. Peu importe l'état du lobe après le travail de dissection, il se reconstitue à la cuisson...

    Saler et poivrer (poivre en grain moulu), saupoudrer d'épices selon le goût -moi je préfère nature- muscade, 4 épices...

    Emballer dans un film alimentaire transparent, BIEN SERRER. Puis faire la même chose deux fois dans du papier aluminium.

    Laisser reposer au frigo quelques heures...

    Plonger le foie dans son emballage dans l'eau bouillante : temps de cuisson = 1mn pour 100g de foie + 3mn. Ex: pour un foie de 500g = 8mn

    Sortir de l'eau et rouler dans un torchon puis une serviette éponge. Laisser refroidir et placer au frigo pour au moins 24h...

Je n'ai jamais eu de raté avec cette recette Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
J'aime aussi faire des orangettes pour offrir ou décorer la table... Dites, les gens du nord, n'y a-t-il pas des petits sablés de Noël, par chez vous ?
Hello, Kikou, Bonjour
Lo.quoi
8
Merci pour la recette, j'adore le foie gras surtout lorsqu'il est fait maison !

Nord non Nord est oui lol

Oui chez nous on fait des petits gâteaux de Noël (spritz), mon chéri en fait de succulents tous les ans (après je m'étonne que j'ai plein de kilos en trop) Je bondis de joie
9
Oui, effectivement, je suis Mosellane ! Quand j'ai vu qu'il y avait qq Lorrains sur ton post, je me suis dit que ce serait bien qu'il y en aie encore plus ! D'autant plus que chez nous, Noël est une période à laquelle on attache bcp d'importance, surtout côté cuisine !
Je ne sais pas pour toi, mais en ce qui me concerne, pas de Noël sans "spritz" et autres petits gâteaux de toutes sortes... Il y a du pain sur la planche pour les semaines qui précèdent ! Mais j'adore cette ambiance, encore plus depuis que j'ai mes 2 loulous.
10
Nord-est, d'accord, d'accord Rire (lol) C'est une région que j'adore, en plus...
Dites, on pourrait avoir quelques recettes de biscuit ? C'est pour la St Nicolas, c'est ça ?
Lo
11
Oui, effectivement, je suis Mosellane ! Quand j'ai vu qu'il y avait qq Lorrains sur ton post, je me suis dit que ce serait bien qu'il y en aie encore plus ! D'autant plus que chez nous, Noël est une période à laquelle on attache bcp d'importance, surtout côté cuisine !
Je ne sais pas pour toi, mais en ce qui me concerne, pas de Noël sans "spritz" et autres petits gâteaux de toutes sortes... Il y a du pain sur la planche pour les semaines qui précèdent ! Mais j'adore cette ambiance, encore plus depuis que j'ai mes 2 loulous.
Anne-Lola a écrit :


Bonjour

Etoiles Magie Anne-Lola Etoiles Magie

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Bienvenu

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hesite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

Bonsoir

Salut

12
Mariepoppins, j'ai pas l'impression que le plantage vienne de chez moi... Rire (lol) Rire (lol) Je suis plutôt très attentive, et j'ai bien noté l'utilisation des pronoms et des accords... Cligne de l'oeil Voici donc en exclusivité ma Recette de foie gras au torchon (piquée à ma cousine S.)
    Déveiner un foie gras frais. Peu importe l'état du lobe après le travail de dissection, il se reconstitue à la cuisson...

    Saler et poivrer (poivre en grain moulu), saupoudrer d'épices selon le goût -moi je préfère nature- muscade, 4 épices...

    Emballer dans un film alimentaire transparent, BIEN SERRER. Puis faire la même chose deux fois dans du papier aluminium.

    Laisser reposer au frigo quelques heures...

    Plonger le foie dans son emballage dans l'eau bouillante : temps de cuisson = 1mn pour 100g de foie + 3mn. Ex: pour un foie de 500g = 8mn

    Sortir de l'eau et rouler dans un torchon puis une serviette éponge. Laisser refroidir et placer au frigo pour au moins 24h...

Je n'ai jamais eu de raté avec cette recette Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
J'aime aussi faire des orangettes pour offrir ou décorer la table... Dites, les gens du nord, n'y a-t-il pas des petits sablés de Noël, par chez vous ?
Hello, Kikou, Bonjour
Lo.quoi
Lo.quoi a écrit :


autant pour moi, je me suis fiée à la fiche de bonaparte, C'est Okey !
Désolée, embarrassé (oops)
13
Je vais cuisiner des morceaux de poulets fermiers : cuisses uniquement et abats (foies, coeur, gésiers) en tajine avec des épices douces , oignons, tomates et légumes du moment : carottes, p de terre, et peut-être chou ou autre légumes.

un apéritif à base de guacamole dans feuilles d'endives, des olives vertes préparées maison aux herbes, des blinis(maison) au saumon fumé sauvage (si possible à la coupe)

une bonne salade verte.

et une bonne bûche

Chaque année j'essaye de ne pas faire trop lourd car ma mère est âgée, mange peu et digère mal et moi-même évite les excès en tous genres.

Sans compter les fruits secs, chocolat, fruits frais.

Je reste dans le simple, sain et bon.
14
voila un post qui m'interresse

c'est vrai que Noël approche à grand pas

et faut commencer à réfléchir aux menus

le 24 au soir depuis que ma fille (elle est fille unique)est installée
nous réveillonnons chez elle avec ses b parents
le 25 ma fille et le gendre sont chez nous
et le 26 nous sommes seuls

je n'ai jamais fait de chapon, ca me tenterai bien
si qqun a un super recette

cool coeur cool coeur
15
Oui, effectivement, je suis Mosellane ! Quand j'ai vu qu'il y avait qq Lorrains sur ton post, je me suis dit que ce serait bien qu'il y en aie encore plus ! D'autant plus que chez nous, Noël est une période à laquelle on attache bcp d'importance, surtout côté cuisine !
Je ne sais pas pour toi, mais en ce qui me concerne, pas de Noël sans "spritz" et autres petits gâteaux de toutes sortes... Il y a du pain sur la planche pour les semaines qui précèdent ! Mais j'adore cette ambiance, encore plus depuis que j'ai mes 2 loulous.
Anne-Lola a écrit :


Tu as eu raison de t'inscrire !

Je suis tout à fait d'accord avec toi, Noël est une période très importante pour moi aussi, j'adore cette période où règne une atmosphère si particulière, où l'on a le coeur gonflé, que l'on passe du temps en famille et où effectivement nous faisons de bons repas !
Pour moi et mon ami, c'est pareil que pour toi, pas un Noël sans préparer spritz de toutes sortes !
Effectivement c'est du boulot mais c'est un plaisir aussi, cela fait partie du rituel des fêtes !

Noel
16 Recette

Sablés vanillés à la Saint-Nicolas

Ingrédients Équivalences
  • 300g de farine
  • 80g de sucre semoule
  • 50g de sucre glace
  • 200g de beurre
  • 50g d'amandes
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel fin
Recette certifiée 100% sans IA
Nord-est, d'accord, d'accord Rire (lol) C'est une région que j'adore, en plus...
Dites, on pourrait avoir quelques recettes de biscuit ? C'est pour la St Nicolas, c'est ça ?
Lo
Lo.quoi a écrit :


Alors en effet la Saint Nicolas est importante dans notre région mais les spritz c'est pour Noël , pour offrir, en accompagnement d'un ptit café lol

Voici une petite recette de sablé vanille que mon ami prépare chaque année ils sont délicieux :

300g de farine
80g de sucre semoule
50g de sucre glace
200g de beurre
50g d'amandes
2 paquets de sucre vanillé
1 pincée de sel fin

Hachez très finement les amandes ou les prendre déjà en poudre
Mélangez à la farine le sucre semoule, un paquet de sucre vanillé, les amandes et le sel.
Incorporez le beurre et pétrissez jusqu'à absorption complète
Etalez la pâte en une abaisse de 5 millimètres d'épaisseur
A l'aide d'un emporte pièce en forme de petit croissant, découpez la pâte, et déposez les pièces ainsi obtenues sur des tôles beurrées
Enfournez
Mélangez au dernier paquet de sucre vanillé restant, le sucre glace
Dès leur sortie du four, saupoudrez les avec ce mélange de sucre

CUISSON
four moyen thermostat 5 (sur chaleur tournante : thermostat 6) pendant 15 minutes
La pâte doit rester très claire

Noel
17
voila un post qui m'interresse

je n'ai jamais fait de chapon, ca me tenterai bien
si quelqu'un a un super recette

cool coeur cool coeur
beijing a écrit :


Pour le chapon en fait mon ami n'avait pas suivi de recette particulière, il s'était simplement renseigné pour la cuisson !
Nous avions donc acheté un chapon chez un bon volailler et une farce au foie gras achetée chez le traiteur à côté de chez nous !
Il avait donc rempli le chapon de cette farce, il avait acheté des truffes qu'il a coupé en tranche et a inséré ces tranches sous la peau du chapon !
Il faut faire attention à la qualité du chapon acheté et à la cuisson pour qu'il ne soit pas sec !
18
Je vous met quelques photos de ma table de Noël 2006, table + dans les tons roses et vous reconnaîtrez la nappe brodée de ma grand mère que je sors toujours pour les fêtes

Toujours table du jour de noel 2006

Toujours table du jour de noel 2006

Table 25 decembre 2006 2

Noel 2006 5
19
Je vous met encore une petite photo d'un chandelier sur pied que je décore pour les fêtes avec des branches de sapin et des branches d'un petit arbuste dont je ne connais pas le nom qui fait des petites boules mauves que je trouve très jolies !

Courronne
20
Bien le bonjour amis(es) de Lorraine et une de plus je viens de m'inscrire et je me demande comment j'ai fais depuis tout ce temps pour ne pas avoir trouvé ce site avant J'adore cuisiner et c'est en recherchant une recette à base de pousses de bambou que je l'ai trouvé ce matin C'est un site vraiment complet et que de bonnes recettes je vais pouvoir concocter grâce à vous. Un peu de Magie De plus j'adore les elfes je les collectionne Bon dimanche
21

Bonjour TATIE 1950


Au nom de toute l'équipe, je suis ravie de t’accueillir
Sur les forums du forum

Tu as besoin d'aide ? n'hésites-pas à venir nous poser tes questions,

Gymnastique

J'espère que tu te plairas en notre compagnie



Modifié (oct. 2008)

22
Bah pour moi, ca fait deux ans que je vis avec mon coapin, on a pris l'habitude, un samedi du début du mois de décembre, de monter le sapin et le décorer en blanc et doré.
Après, on dîne et le soir, on se boit un bon chocolat chaud, on allume des bougies et on se regarde un DVD sympa^^.

Pour ce qui est réveillon et repas de Noël, on fait le réveillon du 24 chez la maman de mon copain depuis 5-6 ans.

Le 25, c'est toujours différent: une année, on est allé a Eurodisney, une autre fois à Toulon chez un cousin... Noël 2008 devrait se faire chez mes parents, à la campagne.

Bonne soirée cool coeur
23
Je vous met quelques photos de ma table de Noël 2006, table + dans les tons roses et vous reconnaîtrez la nappe brodée de ma grand mère que je sors toujours pour les fêtes

Toujours table du jour de noel 2006

Toujours table du jour de noel 2006

Table 25 decembre 2006 2

Noel 2006 5
bonaparte57 a écrit :


Bonjour, Bonaparte 57
Je préfère ta déco 2006 à celle de 2007. Je trouve ça très joli et très fin.
Pour les spritz, j'ai une autre recette. Il faudra que je la cherche (on les forme avec une machine à saucisse)
Excuses-moi de te poser cette question, mais es-tu un homme ou une femme? Je parais peut-être idiote, mais j'ai un doute, car tes photos dévoilent un intérieur assez féminin, mais ton profil indique que tu es un homme...
24
Bonaparte j'adore ton lustre à chandelles. Et bien c'est formidable votre couple fonctionne très bien chacun fait parfaitement sa partie

J'habite dans l'Yonne vers Auxerre et j'ai toujours adoré noël et je prends toujours mes congés entre Noël et le jour de l'an. Au début ça faisait rire mon mari et maintenant il est presque comme moi avec une place immense pour notre sapin.
J'ai un petit garçon né le 26 décembre 2005 donc c'est encore plus important.
Si tu as des recettes simples et traditionnelles je suis preneuse surtout en petits gâteaux ou chocolat.
J'ai eu l'occasion de ma trouver en stage à Strasbours pendant la période du marché de Noël et forcément j'étais aux anges, l'odeur du vin aux épices les déco et il y avait un conteur en habits d'époque qui récitaient des légendes dans la rue. Génial
25
Raffinement et bon goût ne sont pas l'apanage des femmes Cligne de l'oeil Bonaparte, j'aime vraiment beaucoup ta table de 2006, très romantique...
Merci pour la recette de Spritz Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! J'ai trouvé un petit livre de recette de gâteaux d'Alsace, j'en testerai quelques-uns et vous ferai part de mes expériences, si ça vous dit...
Te souviens-tu, Bonaparte, quel accompagnement vous avez servi avec le chapon ?
Hello, Kikou, Bonjour
Lo.quoi