Aller au contenu

Noël 2010

Page 16/19 · 470 réponses · 47328 vues · Fermé

1
Bonjour tout le monde Bisou Bisou
Malicia, oui, s'il te plaît ta recettes de tes chocolats! S'toplait, s'toplait!
Titialae, je fais aujourd'hui tes biscuits. Merci Bisou
Je dois refaire mes boules de Noël, j'ai du mal à m'y mettre.... confus (ennuyé) C'est balot!
Allez bisous, à plus Bisou Bisou
2
Bonjour

ça y est mon sapin est fait ben c'était pas la peine que je me moque de bonaparte (je crois...)mon sapin est énorme! LOL ! aux même couleurs que l'an dernier mais beaucoup plus gros mais il est très joli des que je peux je le prends en photo et je poste!

mes cadeaux sont finis! Héhéhé juste un a voir mais ce sera pour lundi

ici le froid s'installe a nouveau!
bonne journée
3
Bonjour à toutes, Père Noël et son renne.

Je me permet de venir sur votre forum que je trouve génial car j'ai besoin de votre aide.
Noel approche à grand pas Très heureux impatient ! Très heureux impatient ! et cette année c'est moi qui reçoit, bon on est pas beaucoup 10 mais je bloque sur le repas.
j'ai quelques idées et je voudrais votre avis. sapin
j'ai prévu :

en appéritif :
-brochette de mini boudin blanc/mini saucisses
-brchette de tomate cerise farcies au fromage frais
- mini toast oeufs de lumps

en entrée :

- saumon
-crevette
- mini toast fois gras/figue

plat principal

-rôti de boeuf
-petite pomme de terre cuite au four au beurre (le truc qu'il y a dans les escargots) je sais pas comment ça s'appelle

Ensuite de la salade aux noix et du fromage

en dessert

- bûche aux marrons (fait maison) et fruits

Je pense que c'est pa assez et que e pourrai faire mieux pouvez vous me donner votre avis et des idées.

D'avance merci deco étoiles
4
Bonjour!
Il me parait top ton menu! Perso je ne rajouterai rien de plus.
A la maison, on prévoit toujours des petits chocolats, fruits secs, fruits pour après le repas, lorsqu'on discute tranquilles, que les enfants sont couchés en rêvant.... Clin d'oeil
5
Bonhomme de neige lygamil, merci pour ta super idée Très heureux impatient ! Très heureux impatient ! de chocolat et petits fruits sec je vais rajouter ça c'est vrai ça fais toujours plaisir tu es géniale Bisou
Je suis aussi impatiente que mes enfants, j'adore cette fête LOL !
6
poupounette : tu peux faire une sauce au foie gras ou aux morilles pour ton rôti Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! sinon je trouve ton menu très bien
7
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
moi, lygamil, je prévoit de faire un saucisson au chocolat pour le café....
poupounette91, le beurre que tu parles, c'est du beurre à escargots, du beurre persillé en gros....
Bisou
8 Recette

Saumon mariné à l'anis, coriandre et sucre

Ingrédients Équivalences
  • 1 filet de saumon frais de env 300g avec la peau
  • 40g de gros sel gris de guérande
  • 40g de sucre en poudre
  • 1 c à moka de graines d'anis
  • 1 c à moka de graines de fenouil
  • 1 c à moka de graines de coriandre
Recette certifiée 100% sans IA
et voilà j'espère qu'elle te plaira
nous on adore

1 filet de saumon frais de env 300g avec la peau
40g de gros sel gris de guérande
40g de sucre en poudre
1 c à moka de graines d'anis
1 c à moka de graines de fenouil
1 c à moka de graines de coriandre

Passer le doigt dur le filet de saumon pour vérifier s'il a encore
des arêtes si oui les retirer avec une pince à épiler

Dans un mortier écraser l'anis la coriandre et le fenouil

Mélanger le sucre et le sel puis ajouter les épices

Répartir une fine couche de ce mélange au fond d'une terrine
Y déposer le filet de saumon coté peau vers le bas

Recouvrir avec le reste du mélange

Couvrir la terrine avec un couvercle ou du
film transparent et laisser mariner au frigo 24h

Le saumon va "cuire" dans ce mélange et
prendre la une consistance proche du saumon fumé

Sortir le filet de saumon et jeter le jus qu'il a rendu
et débarrasser le filet des éventuels reste du mélange
en le gratant avec avec un couteau
Bien éponger avec du sopalin
beijing a écrit :


merci pour ta recette Très heureux impatient !
combien de temps peux-tu le conserver?
et où trouves-tu les graines d'anis et fenouil?
9
coucou tout le monde Joyeuses fêtes, à votre santé

alors voila les Cadeau Elfe sont tous faits, la liste de course et faite LOL ! la réconciliation avec ma belle famille est officiel Héhé à votre santé, une bonne bière ! on attend plus que le papa noyel J'ai eu chaud .

merci titialae pour la page ou y a les biscuits je vais en faire On s'embrasse.

Lygamil je te donne ma recette de chocolat c'est un scan par contre Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
bon je pense que je vais farcir ma canette avec une farce de chaire a saucisse,châtaignes écrasées,petits suisses et petits morceaux de truffes enfin si j'en trouve a pas cher sinon j'en métrais pas C'est pas ma faute .
après j'hésite encore un peu pour le reste même si j'ai fait une liste il va falloir que j'en discute avec mon ami Embarrassé (oops) .
10
Mariepoppins, mais qu'est ce qu'un saucisson de chocolat? Embarrassé (oops) Comment fais tu?
Malicia, j'ai aussi posté une recette de biscuits aux épices suédois page 18. Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Si tu veux!
Merci pour les chocolats Très heureux impatient !
deco étoiles sapin deco étoiles sapin deco étoiles sapin deco étoiles sapin
11
Merci Pepsine pour le lien des Bonhomme de neige je vais essayer d'en faire dans la semaine. deco étoiles Poupounette ton menu de Noel est super deco étoiles comme Lygamil nous mettons toujours en fin de repas des fruits secs, des chocolats ainsi que des clémentines.J'ai encore besoin de votre aide, j'aimerai faire des macarons salés (cèpes ou saumon) mais je ne trouve pas de recettes J'ai eu chaud si quelqu'un en connaît une? Clin d'oeil
Aujourd'hui obligé de gratter la voiture à 6h30 du matin pour allé bosser 3petit degrés C'est pas ma faute Bonne soirée à toutes et à tous bien au chaudHéhé à votre santé, une bonne bière !
12
Mariepoppins, mais qu'est ce qu'un saucisson de chocolat? Embarrassé (oops) Comment fais tu?
Malicia, j'ai aussi posté une recette de biscuits aux épices suédois page 18. Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Si tu veux!
Merci pour les chocolats Très heureux impatient !
deco étoiles sapin deco étoiles sapin deco étoiles sapin deco étoiles sapin
Lygamil a écrit :


c'est un saucisson choco que tu coupes en tranches comme un vrai,je te donne le lien:
Saucisson en chocolat

🔗 Saucisson en chocolat + photos

Bisou
13
merci pour ta recette Très heureux impatient !
combien de temps peux-tu le conserver?
et où trouves-tu les graines d'anis et fenouil?
mariepoppins77 a écrit :


pour la conservation je dirais env 8j
nous en général on le mange en 3-4j
pour les graines je les trouve dans le rayon épices du supermarché
14
Morte de rire! Mariepoppins! Plié de rire Plié de rire Plié de rire Plié de rire
J'ai bien relevé ta recette! Merci Bisou
15
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
beijing, donc je peux en préparer un, le week-end prochain, pour le 26 (date de mon repas) ????
Lygamil, de rien....il fait sensation et n'est pas écoeurant avec les biscuits et la guimauve, tout le monde adore!!!
Bisou
16
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt aujourd'hui j'ai fais mon sapin , installé mon visage et autres décorations plus qu'à mettre les guirlandes un peut partout pour que la maison soit décorée . j'ai aussi commencé à acheter les Cadeau Elfe de ma fille mais je vais lui en acheter d'autres car je trouve qu'elle en a pas assez . voila pour aujourd'hui Bisou
17
J'ai le même livre que toi malicia et je compte faire ceux au citron, fruits confits et marbrés si quelqu'un veut des recettes n'hésitez pas à demander.

J'adore les saucissons au chocolat Mariepoppins la première fois ma belle mère l'a regardé en me disant il est bizarre ton saucisson Songeur, pensif
"Ben goûtez le quand même" Clin d'oeil
Pour le biscuit je mets des speculoos miam c'est un super mélange.

Krikidi pour les macarons salés en fait c'est pas compliqué puisque le macaron ne peut se faire que sucré c'est à toi de mettre ce que tu veux à l'intérieur mais qui se marie bien en version sucré salé en adaptant la couleur des coques. Par exemple pour du fois gras soit un simple bout à l'intérieur soit avec une confiture d'oignons ou de figues. Pour du saumon tu mets du fromage type boursin et un bout de saumon... Maintenant peut-être qu'il y a d'autre façon.

On attend les photos DS.
18
Bonjour Bisou Bisou
Titialae ou Malicia, pouvez vous me mettre en MP, le nom de votre livre de recettes de biscuits en tout genre, s'il vous plaît?
Ici, on va faire le sapin demain! Très heureux impatient ! Très heureux impatient !
La neige a bien fondue malheureusement Malheureux (triste) , mais la station est ouverte quand même!
Hier j'ai fait les sablés au chocolat : Hum! Très heureux
Aujourd'hui, juste du pain : Chéri travaille, il fait beau, on ira dehors!
Bonhomme de neige sapin deco étoiles sapin Bonhomme de neige sapin deco étoiles sapin Bonhomme de neige sapin deco étoiles sapin
19
DS, oui les photos de ta déco!! SVP
20
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
beijing, donc je peux en préparer un, le week-end prochain, pour le 26 (date de mon repas) ????
[ Bisou
mariepoppins77 a écrit :


oui je pense que ca devrais être bon

perso je le ferais mercredi soir c'est fait très vite

Bisou
21
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
chez nous encore rien de fait
avec le mauvais temps neige et pluie on a repoussé
mais jusqu'à quand ? on va voir la météo cette semaine
car ce wikend est très chargé
hier soir on avait le repas de la Ste Barbe
et ce midi rebelote avec le repas du 3ème âge
on en fait pas encore parti mais comme c'est le conseil municipal
qui s'en occupe faut mettre la main à la pâte

bon dimanche

Bisou Bisou
22
oui je pense que ca devrais être bon

perso je le ferais mercredi soir c'est fait très vite

Bisou
beijing a écrit :


ok, je te suis, je le ferai mercredi en espérant trouver du saumon frais et entier, (et non en morceau!) chez mon poissonnier de carrouf!
merci pour ta patience et tes réponses
Bisou
23
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt les photos de mon sapin ainsi que les décorations sont prévues dans une semaine . pour les photos du marché de noël d'Amiens sont prévu aussi mais je sais pas pour quand . je vous promet je mettrai des photos de tous ca Bisou
24
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
encore une question beijing, comment le découpes-tu après le saumon???
merci
25
Bonjour Bisou Bisou
Titialae ou Malicia, pouvez vous me mettre en MP, le nom de votre livre de recettes de biscuits en tout genre, s'il vous plaît?
Ici, on va faire le sapin demain! Très heureux impatient ! Très heureux impatient !
La neige a bien fondue malheureusement Malheureux (triste) , mais la station est ouverte quand même!
Hier j'ai fait les sablés au chocolat : Hum! Très heureux
Aujourd'hui, juste du pain : Chéri travaille, il fait beau, on ira dehors!
Bonhomme de neige sapin deco étoiles sapin Bonhomme de neige sapin deco étoiles sapin Bonhomme de neige sapin deco étoiles sapin
Lygamil a écrit :


coucou Lygamil Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

alors mon livre est vendu avec des petits moules de couleurs marrons et oranges Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! et s' appel "petits chocolats M.a.i.s.o.n" c'est de larou**e Clin d'oeil mais c'est pas sur les biscuits mais plutôt sur les chocolats tout ce qui fait grossir J'ai eu chaud

alors moi les courses pour les repas de noël ce fera avec mon beau frère et je commencerais tout les chocolats, biscuits et repas la semaine prochaine que de choses a faire pffffffffff C'est pas ma faute