ma fille a décorée toute la maison il y en a partout . Sur Amiens il y a aussi beaucoup de neige j'espère que ca va ce calmer parce que j'ai pas encore fini mes achats de noel et pour le menu de Noel on décidé de faire le repas traditionnel de Noel voilà . Dans une semaine nous serons le jour de Noel !
Bonjour, Je viens de finir les agapes du baptême et voilà que je fais des biscuits pour Noël. Cela servira de cadeaux aux adultes! Demain, j'arrête mon choix de dessert et de menu pour le réveillon des enfants! Qui aura lieu le 25 au soir On mettra le foie à la diète l'année prochaine A très vite
mes menus cette année vont etre tres simples, demandé par mes adultes d'enfants
le 24 cidria pour boire 🔗 Recette WW : Cidria (boisson pour apéritif) apero qui servira d'entree Foie gras que chacun se tartine sur des toast chauds (le fils est de corvée de grille pain posé pres de la table du salon) Saumon fumé sur toast ou sur tranche de radis noir tartiné auparavant avec du saint moret malaxé à l"aneth crudités Voir l'album avec un sauce au carré frais et paprika
magret de canard aux clementines caramelisées marrons et haricots verts
salade/fromage
buche (je pense une tout chocolat)
recette du magret de canards aux clémentines caramelisées
Pour 4 personnes et 4 points WW pour 100g de magret cuit par personne
Ingrédients :
* 2 magrets de canard
et pour la sauce :
* 5 clémentines corses (les miennes n'étaient pas corses) * 4 c à café de miel liquide ( 8 pour moi) * 5cl de vinaigre balsamique ( 10 pour moi) * 2 cuillère à soupe de sauce soja (4pour moi)
et j'ajouterais un jus e clémentine la prochaine fois
Préparation :
* Laver soigneusement et éplucher une des clémentines, découper le zeste en fines lanières.
* Mettre les éléments de la sauce et les zestes dans une petite casserole et les faire réduire de moitié . C'est assez rapide.
* Dégraisser le magret de son surplus de graisse , entailler la peau en losanges et cuire le magret coté peau 6 mn environ et retourner pour 5 mn environ.
* Eplucher les mandarines restante et seraper le quartiers que vous plonger dans la sauce bouillante.
J'ai servi le magret tranché avec sa sauce , les mandarines et des châtaignes ... (une recette de regal magazine)
DS80 merci Sais tu que je suis d'origine picarde : née à Abbeville et Ste Famille à Amiens pour une partie de mes études ? mon père et ma belle maman sont encore la bas
il y a presque plus personne sur le forum, vous êtes occupé c'est normal on y est bientôt. Donc je viens au rapport. Le magret qui sèche depuis bientôt trois semaines m'a l'air parfait. Hier j'ai fais les sablés à offrir et du lemon curd que vais mettre dans mes chocolats maison. Cet après-midi je fais le foie gras et je commence les petits chocolats demain. Voilà. Rien d'autre car Noël se fait chez ma mère pour le 24 et chez ma belle mère le 25.
bonjour, TitiaLae : des photos, svp. Comment as tu résolu ton soucis de déco? DS : alors cette déco? Au jourd'hui je fais les bûches.... Pour demain soir et samedi soir! Allez à plus tard
Chez nous le 24 au soir ce sera : foie gras sur toasts et confiture d'oignons et de figues pain surprise ris de veau aux champignons fromages bûche tiramisu framboise
le 25 au midi encore chez nous : escargots rôti de magrets au foie gras pommes fromage verrines variées
le 25 au soir toujours chez nous : foie gras toasts saumon fumé cake de thon croissants au saumon fumé aneth bouchons de foie gras
à peu près ça je pense
par contre on bosse tous les deux 7/7 et on terminera à 18h environ le 24 donc pas simple, il n'y a que le 25 où là cest repos ! on sera 6 donc ça ira
bonjour tout le monde,pas trop le temps de "poster" en ce moment et pour les photos l'ordi de la maison rame trop!donc là je suis au boulo et je tenais quand même a vous souhaiter a tous!
ce post va bientôt s'éteindre tout doucement jusqu'en octobre de l'année prochaine je reviendrai vs souhaiter mes voeux! a bientôt
ma fille a décorée toute la maison il y en a partout . Sur Amiens il y a aussi beaucoup de neige j'espère que ca va ce calmer parce que j'ai pas encore fini mes achats de noel et pour le menu de Noel on décidé de faire le repas traditionnel de Noel voilà . 
avec un sauce au carré frais et paprika 
