Noël 2010

Coyuna, va voir le post " noël pour fauchés ", il y a pas mal d'idées en tout genre et plutôt sympa pour le menu du réveillon!

Merci pour l'accueil dillou.

Lygamil, merci une idée a creuser pour l'année prochaine^^, je file voir sur l'autre post

Coucou à tous et toutes, voici quelques photos de ma ville sous la neige avec d'autres décos de noël !
Bonne ballade....

Bonsoir Manue-Carla
je te propose divers toasts
- Tortillas aux asperges
- Roulades de courgettes
- blinis (fine tranche de foie gras parsemée de fleur de sel)
" (des lamelles de magret fumé et salade)
(En toasts pour 1 noix de coquille saint-jacques poelée)
(du fromage frais et du saumon)
- Brochettes(2 cubes de fêta+2cubes de poivrons en alternance)
(1 crevette+1 quartier d'olive+1tranche de concombre coupée en triangle
(1pruneau dénoyauté+1laniére de magret de canard autour+1feuille de mâche)
Voilà j'espère que ces quelques idées pourrons t'aider
Bonsoir

suite de la ballade dans Metz !

Suite et fin

personne pour valider mes photos ?

bonaparte j'ai regardé tes photos elle sont belles a Metz il y a de beaux décors !

bonaparte57 c'est magnifique.

krikidi merci beaucoup pour tes idées par contre tu peux me donner la recette des tortillas aux asperges et celle des roulades de courgettes?

ca y est Noel approche a grand pas
bonne soirée a tous

Elle est belle ta ville Bonaparte, avec ou sans la neige

Lol c'est ta ville aussi !

bonjour à toutes et tous, je suis de retour d'alsace ou j'ai profité de tout, les marchés de Nôel, LA NEIGE, les bons petits plats et bien entendu l'ambiance.
J'ai passé 4 jours magnifiques, j'aurai aimé que ça ne s'arrête pas. Mon fils lui a beaucoup conduit sous la neige, mais pas de problème.... Nous avons fait Kaysersberg le Vendredi en fin de journée, c'est toujours aussi beau, il a fallut acheté des manalas pour le petit déjeuner, mon fils adore. Mon premier achat a été un bonnet, car en arrivant il s'est mis à neigé assez fort. Ensuite je n'ai pas compté pendant le WE mais la voiture était pleine, j'avais carrément deux caisses de vins en guise d'accoudoir....
Notre location se trouvait à THANNENKIRCH à plus de 500M l'altitude avec de nombreux virages et une forêt magnifiquement décorée avec la neige, un paysage de rêve. La vue aussi du haut sur la plaine, sous le soleil de dimanche matin était super belle, mais froide -4°. Le samedi, toute la journée en allemagne, belles décos aussi, ambiance festive, beaucoup de spécialités locales, là aussi quelques achats décos, plus nappes et cadeaux. Après tout ça réconfort avec une part de Forêt Noire et un bon chocolat chaud. Ensuite direction Colmar à 16H30.
Là-bas, comme toujours marchés magnifiques (attention problèmes de parkings) décos de ville splendide.
Encore et encore des décos de sapin, des couronnes, des nappes etc....en plus les bredeles, les pains- d'épices on en prend plein la vue partout!
Je reviens dans 1h environ à + !

les photos sont vraiment superbes!magique en plus avec de la vraie neige!
voila j'ai pratiquement finis les cadeaux aie aie la CB!

jeann=des photos

quelqu'un aurait il la recette des manalle il me semble qu'elle est passée sur le post non?
merci

Oui Papilles, c'est un post de Pepsine et sinon il y en a plein d'autres sur ST
Moi j'ai commencé les gâteaux, biscuits de Noël! Ce we on est invité samedi chez des amis, ce sera un cadeau , et dimanche : apéro ! A nouveau cadeau
Aujourd'hui, on a fait sauter la sieste de 13h pour aller luger au soleil Quel régal!
Mon dernier qui a 9 mois assis sur la luge bouge quand elle est à l'arrêt Je crois que mes enfants aime ça autant que moi

krikid i:MERCI beaucoup et hop dans mon carnet de recette

bonne soirée a tous

Que de messages ! Je n'ai pas trop eu le temps de passer, prise par mes préparatifs et mon travail aussi...

Lygamil, tes photos sont très jolies ! Ca devait être bien chouette !
Pour mettre tes photos sur le post, il faut que tu ouvres la fenêtre pour répondre, normalement. Sur le côté, sous les smileys, tu as "mon album perso". Tu cliques, ça ouvre ton album. Ensuite, tu cliques sur "récupèrer le lien" de la photo que tu veux mettre, tu copies, et tu reviens à ta page de réponse sur laquelle tu colles ta photo. Si tu en mets plusieurs, pense à faire des alinéas sinon, elles se mettent toutes les unes contre les autres. Tu vois, c'est tout bête.
Pour le baptême, je ferais une déco déjà Noël. Pour mes 40 ans, j'avais fait une fête à la maison et j'ai gardé la déco d'Halloween. C'était original, pour un anniversaire !
Ton calendrier est super beau !

Oui, DS, ça devient bon. On tient le bon bout. Mais, je n'ai toujours pas commencé ma déco. Le "relief" de ma crèche est terminé et sec. Samedi, "j'attaque". J'ai hâte

Coyuna, bienvenue sur le post !
Ton mari est-il si encombré par son cholestérol que même pour les fêtes il faut qu'il fasse le régime ? Tu sais, je suis diabétique et ce n'est pas pour autant que je vais regarder tout le monde manger chocolats et biscuits ! Sûr que je ne vais pas me gaver, mais tout de même, faut pas abuser ! Comme nous disions avec Jeann, il y a qq jours, Noël, ce n'est qu'une fois par an !
Je te mets le lien du plat chaud que je vais faire, si ça peut te donner une idée :
🔗 Chapon au Riesling en petites cocottes + photos
J'utilise de la crème allégée. Bon, c'est vrai une bonne vraie crème, avec plein de gras, est bien meilleure en bouche, mais mon père est décédé d'une rupture d'anévrisme et a eu des pontages coronariens et carotidiens, j'ai le terrain pour en faire autant, alors, je reste sage avec ma crème... Comme tu as au moins un petit bout, il n'appréciera peut-être pas le goût du vin blanc.
Les roulades de courgettes de Krikidi ne me paraissent pas être riches en gras, tu pourrais peut-être en faire ?

Bonaparte, toi aussi, tu nous as fait de belles photos ! C'est beau la neige, tout de même !
Les déco sont magnifiques !

Manue-Carla, pour le réveillon du jour de l'an, je fais systématiquement un buffet froid. Nous poussons la table dans un coin, ainsi, ça nous fait une piste de danse. Nous préférons nous amuser plutôt que rester assis à remplir notre panse et risquer l'indigestion le lendemain (d'autant plus que le lendemain, chacun va chez les parents pour un autre repas). Donc, je fais des feuilletés, pizza et autres bêtises pour l'apéro. L'an dernier, j'ai "innové" avec ceci :
Roulés boursin ail & fines herbes avec jambon cru.
Pour les "doses", j'ai mis un pot de 125grs de boursin & 2/3 tranches de jambon par pâte feuilletée. Tartiner un rond de pâte feuilletée avec le boursin, parsemer de morceaux de jambon cru. Rouler le tout et placer 45 min au congélateur. Couper des tranches, badigeonner d'oeuf et cuire suivant les consignes de la pâte.
C'est parti en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire !
Un autre truc que je fais, ce sont les barquettes alsaciennes (mais, il y a du vin blanc et les enfants n'en aime pas le goût, en général) :

BARQUETTES A L'ALSACIENNE

Ingrédients :
2 œufs
100 g de farine
½ sachet de levure chimique
60 gr de beurre
8 cl de vin blanc
70 g d'oignons émincés
2 c. à c. de crème épaisse
60 g de fromage râpé
130 g de lardons
Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°.
Faire revenir les oignons émincés dans 1 c. d'huile et une noisette de beurre.
Salez et poivrez, rajoutez les lardons et faire légèrement rissoler, puis retirer du feu. Ajoutez la crème.
Dans un bol, fouettez les œufs et rajoutez la farine, la levure, le vin et l'huile.
Incorporez le gruyère et le mélange oignons, lardons et crème.
Répartir la préparation dans les empreintes.
Faire cuire 20 min à 180°.

Un autre truc tout bête que je fais également : une tranche de jambon tartinée d'un mélange roquefort/beurre mou. Je roule la tranche, je mets au frigo et quand le beurre a durci, je coupe des tranches et je mets des piques sur le dessus de la tranche, pour maintenir le tout.
Ensuite, je fais des crudités, l'an dernier, c'était en verrines, mais sinon, je présente dans de grandes assiettes. Et surtout, je n'oublie jamais les poivrons à l'huile d'olive, sinon, je crois que je ne vois pas la nouvelle année ! La viande (mais pas tout ce que je note, je change d'une année sur l'autre) : rôti de porc froid, rôti de boeuf froid, pilon de poulet...
En général, pas de fromages, tout le monde a déjà l'estomac explosé. On fait descendre le tout en dansant et nous enchaînons avec les desserts. Je prépare le maximum courant décembre, je coupe mes rôtis et je congèle. Le jour du réveillon, je n'ai qu'à laisser décongeler et dresser joliment sur mes plats Par contre, vive le lave-vaisselle !

Ca y est, Jeann, le retour ! Je vois que tu t'es éclatée ! Je ne connais pas Thannenkirch. Je note le nom pour une visite du coin, quand nous irons en été. Nous y rencontrerons peut-être des sorcières
Cet été, j'ai mangé une Forêt Noire à Triberg. La génoise était si légère qu'on aurait plus pensé à de la mousse qu'autre chose. Un vrai délice et, franchement, nos pâtissiers peuvent aller se rhabiller (du moins ceux du Sud !)
Dis-moi, les 2 caisses de vin en accoudoir, c'était par manque de place ou pour que personne ne les boivent avant l'arrivée à la maison ?

Effectivement, Papilles, j'ai posté une recette de manalas. Ils sont très bons. Le seul reproche que je peux leur faire, c'est qu'ils durcissent vite. C'est pourtant de la brioche et quand je fais une brioche, elle ne durcit pas aussi vite. Je me demande si je ne vais pas tenter des manalas avec la recette de ma brioche.

Krikidi, ta recette de roulade de courgette sera sur ma table de Noël ! Ca me paraît bien bon !
J'ai fait un copier-coller tout de suite, sinon, dans quelques jours, je ne retrouverai plus la recette !

De mon côté, ça avance. J'ai commencé mes petits bonshommes de neige en maïzena et bicarbonate. J'ai pris les serviettes que je voulais. J'ai trouvé le voile que je cherchais pour faire mon chemin de table.

Mardi, nous avons fait un aller-retour en Espagne. J'ai pris le pain de pâte d'amandes, enrobé de pignons de pin pour ma mère, plein de fruits secs pour la confiture de Noël et les biscuits.

Aujourd'hui, j'ai eu le cadeau de Noël de mon CE. Nous avons eu un "panier" pour pique-nique. Il ressemble à un cosy pour bb, il est isotherme et contient les assiettes, verres et tout le nécessaire pour pique-niquer. Il est mignon comme tout ! Il était accompagné de l'habituel colis avec vins, foie gras et chocolats + un carnet de chèques cadeau d'un montant de 120€. Je suis contente, ils nous ont gâtés, cette année encore !

Bon, j'ai bien blagué, je vais m'occuper de mes bonshommes de neige.

C'est écrit en gros !

J'ai retrouvé ceci, également :



Une pâte feuilletée dont on tartine une moitié avec du pesto et l'autre moitié avec une sauce tomate bien réduite. On roule, on met au frais pour durcir la pâte, on coupe en rondelle et hop !, au four !

J'ai fini mes bonshommes de neige :

bonjour pepsine tes bonshommes de neige sont très beaux !

Coucou Pepsine en effet tes bonhommes de neige sont très beaux !

Hier j'ai trouvé mon sapin de noël, en plus pas besoin de le transporter en voiture, je l'ai trouvé chez le marchand de sapin au coin de ma rue.
Nous allons le chercher ce soir car il devait nous le préparer ! C'est un sapin bleu très fourni et il est immense pour de 3 mètres.... On va devoir le couper un peu lol car même si j'ai de hauts plafonds, il sera néanmoins trop grand ! Je vous met des photos dès qu'il est en place et décoré !

J'ai hâte de le parer de ses décorations....

A bientôt

C'est vraiment stimulant!
Je re re re tente les photos....
Cette fois c'est un échantillon des gâteaux faits hier, il y a 3 boites pleines et ce que ma mère a emporté! Elle a du flair.....
Bon ben pour les photos mon ordi doit être réfractaire, vous êtes 2 à m'avoir expliqué très clairement, , et ça marche pas!
Félicitations et merci pour vos recettes!
Ce We je garde le fils de ma copine, avec les 3 loustics à la maison j'espère avoir le temps de préparer les manalas!
Pepsine, réserve moi une place à la clinique, dès que j'ai fini mon congé parental, j'arriiive..... mdr

Merci pour vos compliments. C'était vraiment amusant de faire ces petits bonshommes de neige

Bonaparte, quelle chance tu as d'avoir un sapin bleu !
Ici, il n'y en a pas. J'ai beau chercher, rien de rien ! Le tien va être magnifique. Je ne peux en prendre un aussi grand, car qui le dit grand, le dit, normalement, large à la base ! Et ma maison est trop petite pour ça... Mais je le prends d'environ 2 mètres, c'est déjà pas mal, quant même.

Lygamil, je te garde un chambre, dans mon service (c'est le meilleur ! ) et j'en profiterai pour t'apprendre à mettre les photos !
Regarde, j'y arrive :


Tes biscuits sont bien tentants, d'ailleurs !
Je sens que ça va être chaud, chez toi, ce week !

Demain, raclette ainsi que le souhaite ma grande pour son anniversaire ! J'irai vite acheter 4 pommes pour faire une tarte normande pour le dessert. Tarte, qu'à mon avis, nous ne mangerons pas, la raclette est tout de même un plat lourd !
Dès que tout le monde sera parti, je me mettrai à la confection de ma crèche et si je peux, j'avancerai le reste de la déco. Mais, la mise en place de la crèche est assez longue.

Bon, je vais faire mes ronds de serviette. Je vous montrerai ça. Ils seront tout simples.

A plus !

Pepsine :Ca va être chaud, tu l'as dit! D'autant que mon chéri devait être en congé et comme la station ouvre : il bosse!
Merci pour la photo
Jeann : on t'a perdu? et tes photos?
Apparement les kdos sont faits. . Le va pouvoir passer et gâter tous ces petits et grands!
Pour le menu, je suis pas encore sûre sûre
On a des huîtres ( une de nous est bretonne et moi j'en mangerai sur la tête d'un p...)
Mon chéri va préparer son foie gras qu'on a acheté cet été et mis au congel
J'ai vu une recette de risotto de crozet aux morilles ( moi je mettrai des trompettes ramassées et séchées par nous )
Je ne sais pas quelle viande faire avec?
Et bonne nouvelle si mes parents seront absents, nous serons 2 d plus : en tout 6 adultes, 2 enfants et 1 bébé