bonsoir tout le monde
je commence seulement à penser Noël, et encore, c'est parce que cette année, je veux préparer un max à l'avance pour ne pas être complètement crevée pendant la soirée.... et ne pas profiter de nos invités.
Je ne sais pas encore combien nous serons : nous avons 4 enfants, tous en ménage ou mariés (mais l'un des couples est séparé), 5 petits enfants, nous faisons traditionnellement Noël avec mon frère et ma belle-soeur, nos neveux avec conjoints et enfants, ma filleule conjoint et enfants, des frères et parfois parents de certains de nos beaux-enfants.... quand tout le monde est là, on arrive à plus ou moins 40 personnes ... l'an dernier, nous n'étions que 13 (! jamais aussi peu) car certains étaient dans la belle-famille
donc je ne sais pas encore ce que je ferai - mon boubou penche pour un chapon farci (plongé pendant 24 heures dans une "marinade" eau + sucre + carottes + oignons + gros sel + bouquet garni + grains de poivre : recette trouvée sur le site mais je ne sais plus où - ce qui le maintient moins sec à la cuisson) on le farci après bien sûr - je ne sais pas encore quelle farce
comme accompagnement... j'ai envie de plusieurs légumes d'hiver et de poires aux airelles : comme ça chacun pourra choisir
pour l'entrée, c'est ma belle-soeur (et l'un de ses fils) qui s'en occupe
les apéros... sais pas
le dessert : j'hésite entre une bûche roulée (jamais fait encore : je les fais en génoise que je découpe pour donner une forme arrondie) les recettes que vous avez mises me font saliver et le dôme à la mousse au chocolat et coeur de framboise
je crois que je vais faire des essais
pour la déco et le sapin, depuis la naissance de notre premier en 1976, nous commençons la veillée de Noël par le garnissage du sapin et la décoration de la maison.... les premières années, les enfants ne participaient pas beaucoup bien entendu, mais ils ouvraient de grands yeux et par la suite.... c'était très gai - maintenant, ce sont les petits enfants qui s'y mettent
je vais quand même zieuter un peu partout les décos de Noël et les quelques livres que j'ai pour avoir des idées, et ensuite faire l'inventaire de ce qui se trouve au grenier...
voili voilou