Flan pâtissier aux œufs, maïzéna et vanille

Bonjour
Tu vas en grande surface au rayon ou il y a des farines à gâteau et des crèmes et tu regardes "Flan di pasticcere
"

je viens d'avoir une révélation (et je vous entend chanter ALLELUIA) mais vous me parlez de la préparation pour flan (pistache, vanille, chocolat) toute banale? parceque ça oui ils en vendent.. moi je pensais que c'était un produit de pâtisserie particulier, exprès pour le flan parisien? si c'est ça désolée mais si c'est ça youpi je peux le faire dès demain matin je dépose la petite à la maternelle et cours au supermarché

Eh oui! c'est tout simplement ça, je j'achète en sac d'un Kg, mais si je suis en panne, je prends du flan Alsa.

ohhhhhh je croyais que les pâtissiers utilisaient un produit particulier.. je pensais même que les flans alsa et autres étaient un peu mal vus parceque c'est du "préfabriqué".. un peu comme les soupes/riz/.. magiques, tu mets de l'eau sur la poudre et ça se transforme en un plat merveilleux ça me rappelle un film français.. je l'adorais en plus.. avec louis de funès peut être? bref bon merci du coup et quand le fermier m'apporte les oeufs de la semaine je m'y met!
En attendant je vais faire quelques tourtes de patates

ok Glouton

la foto n'est apparue qu'après.. donc non, le flan pâtissier ils ne le vendent pas, ici je trouve :

bon bah ma photo n'apparaît pas, ici je trouve ce qu'en Italie ils appellent "budino" que ma mère mettait dans un tupperware haut puis au frigo et pour démouler elle enlevait un petit couvercle sur le haut.. un peu comme le flamby quoi

il faut aller chercher ta photo dans ton album
mais comme il,y a la marque dessus,je ne sais pas si c'est accepté

Je pense en faire un aussi, j'ai de la pâte au congélateur.

c'est ça qu'il y a ici

Bonsoir,
J'ai été dans plusieurs supermarchés et je confirme que je ne trouve que ce que je vous ai mis dans la photo au dessus (flan oui mais rien à voir avec le flan parisien ou pâtissier).. je ne suis pas sure que ça soit bon. J'attendrai donc d'aller en france en juillet pour acheter la poudre à flan.

tu n'es pas tentée par les recettes maison?

glouton

je suis de l'avis de marie. L"maison" au moins tu sais ce qu'il y a dedans !

bonne soirée

angèle007

Je suis toujours tentée par les recettes maison! Ce matin avec les cerises de mon jardin j'ai fait des cerises à l'alcool et de la confiture. Ce soir je suis en train de faire le pesto avec mon basilic.
J'ai déjà fait des recettes de flan faits maison, ils sont très bon mais la consistance est un poil différente et moi en pâtisserie je cherche la perfection.
Je suis en manque de vrai flan parisien, ça fait 8 ans que je n'en mange pas et on m'a dit qu'avec la poudre c'est comme chez le boulanger, j'étais tentée de remanger le vrai

je trouve pareil que celui du pâtissier en consistance

glouton

idem en ce qui me concerne, la consistance est superbe. D'ailleurs je n'achète pas de pâtisserie et pour cause pas de pâtissier ici à moins de faire 3/4 h de route pour en trouver un !

bonne journée

angèle007

en Italie les pâtisseries ne sont pas du tout à mon goût donc de temps en temps j'ai un peu la nostalgie

Frankreich ist ûber allés!

vous me donnez envie d'en refaire!
mon diabète
a tous