Yaourtière Seb la galère

Bonjour Steffy18,
Désolée de répondre si tardivement !
J'ai bcp boulangé ces derniers temps et ce fut yaourts simples (vanille, sucrés et sirops).
Quand j'utilise des sirops ça prend bien...je ne sais pas pourquoi ça ne marche pas.Tu en fais avec quel sirop?
J'ai déjà fait sirop de framboises, pommes caramel et bananes fraises super bon!
Quand j'en refais je prends une photo.
Pour les arômes je sais qu'ils en vendent sur les sites de fournitures cuisine mais je n'en mets jamais alors ne peux pas te dire si c'est bon ou pas.Si tu tentes tiens-nous au courant.

Trinity : merci pour ta recette avec le soja.Elle permet de varier les goûts

Vavache : merci pour tes infos.En ce qui concerne le yaourt de base j'utilise un Da...e nature entier et pas de problème de prise...jusqu'à maintenant.En espérant que ça dure...
Bises à toutes et à très bientôt.
Samania

Coucou Samania!

Alors comme sirop j'ai utilisé du sirop de fraise et de pêche. Le pire c'est celui à la pêche!

Par contre mes yaourts nature et vanille sont supers!

J'ai regardé sur Patiwizz pour les arômes et je trouve que c'est trop chers!! Dans ce cas mieux vaut acheter les yaourts tout faits!!!!

Bonne journée et à bientôt

Stef

Salut Steffy,
Peut-être que le sirop de pêches est trop acide et empêche la prise.
pour les arômes tu as pê un fournisseur pour boulanger-pâtissier pas loin de chez toi ce sera moins cher .
Ce soir je mets en route une tournée avec l'un de mes yaourts à la vanille, ce sera une première alors je te dirai si ça a pris...Je tente un sirop en plus
A très bientôt.
Samania

Je pense effectivement que c'est rop acide!!

Tiens moi au courant pour tes yaourts de ce soir!!

A+

Stef

Steffy18,
J'ai fait les yaourts au sirop thé mangue et ils ont pris bizarrement.
En clair il y avait de l'eau au fond des pots et le yaourt au-dessus !!!
Le goût était bon mais je ne vais pas en refaire avec ce sirop...
Remarque je ne sais pas si c'est parce que j'ai repris un de mes yaourts ?!
A bientôt.
Samania

Coucou Samania!!

Et bien c'est ce que ça me fait lorsque je les fait au sirop!!!

Par contre j'ai rajouté une goutte de caramel dans certains de mes yaourts et c'est pas mal du tout!!

A+

Stef

Bonjour Steffy18,
J'ai l'intention d'en faire au caramel moi aussi.As-tu fait ton caramel toi-même?
Quelle consistance?
Je vais tester avec deux sortes de caramel !
A bientôt.
Samania

Coucou Samania!!

Pour le caramel c'est du grand surface liquide!! il y en a parfumé au rhum et un vanille!! J'ai également testé avec du chocolat liquide et le résultat n'est pas mal non plus!!!

A+

Stef

Bonjour à toutes,

et bien moi aussi j'ai "piqué" la yaourtière S.B de belle maman, je vais me lancer donc si je récapitule : il faut du lait entier, un yaourt du commerce du type la laiti... et du lait en poudre!!!! J'ai bon????
Ah oui au fait!! le lait on le met froid et autre question doit on mettre de l'eau dans la yaourtière???

Merci à toutes!!!!

Bonjour!
Je viens de faire des yaourts à l'extrait de citron ,et extrait d'amandes, un vrai régal , pour les yaourts au citrons ,ma fille m'as dit "on dirait des bonbons frui****a " aux amandes il sont partis en 1 jour ,bon on est 3 a en manger mais quand même
pour demain j'essaye au café

Toutoune

Minette14,

Pour la recette c'est bien ça et tu places tes yaourts dans la yaourtière sans eau!!!!!

A+

Stef

merci beaucoup pour cette réponse super rapide je me lance demain!!!

Tiens nous au courant!!

A+

Stef

Alors là je ne sais plus quoi penser !!!!

Je viens de goûter des yaourts faits maison et je suis intéressée par l'achat d'un appareil mais Seb ??? plutôt Moulinex ????

apparemment certaines rencontres des problèmes .... !!!

si l'on prend du lait UHT faut-il quand même faire chauffer celui-ci ?

peut-on acheter des pots supplémentaires ??

Bonjour,
J'ai une Mou....x 7 pots et j'en suis satisfaite.J'ai posté qqs recettes testées et approuvées si ça te tente...
J'utilise du lait UHT à température ambiante.Je la fais chauffer seulement pour mes yaourts au chocolat
A bientôt.
Samania

Moi j'ai une seb acheté 2 euros sur une brocante et je n'ai aucuns soucis!! Je prends les recettes de Samania. Tu peux aussi trouver des pots supplémentaires!!

A+

Stef

Samania,

je désire prendre une yaourtière moulinex plutôt que seb, mais ast-tu pu acheter des pots supplémentaires, ou peut-on en trouver ?

Bonsoir Machaon,
J'en ai eu au B.V , service après-vente.
Tu peux en avoir aussi à Da..y.
Il faut les commander.
Sinon tu peux utiliser des pots de compotes Nes..é ou Bléd..a.
C'est la bonne taille pour ma fille de 4 ans et demi
Samania

Bonjour
je vous rejoins sur ce forum car j'espère que vous pourrez m'aider
J'ai une seb et je galère beaucoup mes yaourts sont "collants" style chamallow fondu et du genre liquide C'est difficile de vous expliquer

Voila comment je procède
1 l de lait entier UHT
1 yaourt en pot de verre La lait...re
je bats le tout et hop dans les pots
Je mets en route (elle s'éteint au bout de 45 mn environ cequi est normal) et je les laisse ensuite une dizaine d'heures voir un peu plus dans la yaourtière
ensuite je mets les couvercles et hop au frigo jusqu'au soir

Et là Bof , le goût est bon mais c'est vraiment une drôle de consisitance !

Merci d'avance

Salut Babette,

C'est bizarre ton histoire. Moi, j'ai une vieille yaourtière d'au mois 30 ans, et je fais la même recette que toi, sauf que j'utilise du lait demi écrémé. Je chauffe une première fois, puis une deuxième 1 ou 2 heures après (quand j'y pense) et mesyaourts sont corrects, mais légèrement liquides quand même, ce qui est dû au lait.

Bon yaourtage !

merci pour vos réponses
je vais réessayer ce we par contre je tenterai de faire plus long quitte à relancer la chauffe une 2° fois
et j'ajouterai du lait en poudre (j'avais déjà essaye mais c'était pas mieux)

Enfin j'ai vu sur un autre post qu'il fallait faire super attention aux vibrations et variations électriques et il est vrai que la nuit pendant que mes yaourts posent j'ai souvent le lave vaisselle qui tourne

Je vais eeesayer d'éviter tous ses problèmes et je verrai le résultat
Encore merci et bon WE

Voilà pour de nouvelles saveurs...
🔗 Nos meilleurs yaourts testés
Samania

Trop bien ces yaourts à"tout"
Génial merci beaucoup