1 mois pour 100 euros ?

bonjour

pour nous aussi le mois va être difficile, comme pour beaucoup a ce que je vois

j'ai vu que vous parliez de polenta
j'ai connu ce produit il n'y a pas très lontemps et c'est vrai que c'est bon
moi je la fais et coupe en carrés et fait dorer a la poêle
je préparer une sauce a base d'oignon que je fais revenir, j'ajoute une boite de tomates pelées ou coulis de tomates (selon ce que j'ai dans les placards) je mets qlq épices pour le goût
et voila, si j'ai je met une cote de porc ou un oeuf, enfin ce qu'il me reste quoi
c'est une recette qui ne revient pas très chère
peut être que ca vous plaira

moi non plus je ne pense pas que les prix vont redescende, pourtant qu'est ce qu'on aimerais

bonne après midi

salut

les prix ne risque pas de diminuer, seulement d'augmenter malheureusement

ce matin a la radio ils parlaient que les salaires en moyenne avaient augmentes de 2%, c'est génial mais rien que le prix d'n caddie a du au moins augmenter de 10% alors ca sert a rien

le corned beef est très bien, je fais de la bolo et du rata carottes, un vrai délice, froids j'aime pas du tout

cindy : si ton choix est de ne pas allaiter c'est tout chacun fais ce qu'il veut, mais c'est vrai que j'ai tendance a tout faire autour de moi pour changer les avis, mes copines ont eu droit a un déballage complet sur les bien faits de l'allaitement, mais bon elles veulen pas c'est tout

Natgirl: tu n'arrêtes pas de parler de "rata"... qu'est-ce que c'est?

pour le petit déjeuner si vous avez une map on peut faire de la brioche a toutes les sauces pas obliger d'acheter des gâteaux dans les magasins

ou des cookies a faire soi même

moi je fais beaucoup de gâteau au yaourt pour le petit déjeuner au chocolat nature, citron pépites de chocolat etc.. que je congelé aussi

voila des petites idées

Bonjour !

Je viens de vous lire, merci pour les astuces !

Bon perso, j'ai pas trop a me plaindre, pour l’instant je travaille (enfin jusqu’à la fin du mois vu que le cdi promis n’est plus d’actualité) et mon zhom aussi.

Même si on est pas dans le rouge, on fait attention pour mettre de côté en cas de « coup dur » (dailleurs ma voiture m’en fait un en ce moment, un cardan a changer, aie !)

Juste deux ou trois trucs en passant.

Dejà, moi aussi au supermarché j’équeute avant de peser (non pas les cerises c’est bien trop cher ! et non je ne mets pas de vêtements grandes marques, c’était pas moi) mais les tomates jenlève systématiquement pour deux raisons :
- je vais pas payer des queues de tomates ou morceaux de branches (tomates grappe) pour les mettre a la poubelle en arrivant. Sur ce point là, oui je suis radine, jaime pas jeter l’argent en l’air. Et je repoduis le geste de ma maman qui faisait pareil
- Les queues qui restent sur les fruits peuvent abîmer les autres fruits pendant le transport jusqu’à la maison.

Bon par contre, je vous rassure je le fait que sur les tomates. Je le fait pas sur pommes, poires ou raisin (et j’achète pas grand-chose dautres avec des queues qui s’enlèvent)

Sinon, certains magasins spécialisés dans le frais (les halles truc muche ou grand fr*is je crois) proposent aussi des lots de fruits/légumes abîmés a pas cher. Il suffit de regarder régulièrement

Dernièrement on a investi dans un congélo. Je vais mieux profiter des promos. Ex : filets de pangas. Normalement 8€/kg. Samedi il était à 4€/kg. Jen ai pris 8filets. j'ai cuit et je vais congeler (bien faire attention si c’est un produit décongelé, penser à le cuisiner avant de recongeler)

Aussi, au travail, mon zhom et moi sommes obligés de prendre les tickets resto. Ça nous fait a peu près 40tickets chaque mois…mais on ne les paie que la moitié (moi, même moins) de la valeur faciale. Par contre, pas de restos pour autant, on fait nos courses avec. Un seul magasin les prend dans le coin, tant mieux c’est un lecl*rc, donc un peu moins cher.

Bien se renseigner si votre magasin les prend, c’est intéressant de payer son caddie moitié prix ! quitte a embêter la caissière. Ici, on a droit à 10tickets par passage en caisse, donc on demande à la caissière de s’arrêter après l’équivalent de 10tickets (70€ car ticket à 7€), on paie et rebelote. La dernière virée de course (grosse !) j'ai donné 20tickets et 1,50€…ce qui nous revient à 70€ de courses alors que le caddie en contenait pour 140€ ! (on est blindés pour un bout de temps !)

Les bons de reduc aussi. Je prend tous ceux que je peux, surtout s’ils me servent effectivement (je n’achète pas un produit juste pour le bon, je compare quand mm les prix). Préférer ceux donnés par les marques plutôt que ceux imprimés sur le net. Mon magasin les refuse désormais suite a des soucis.
La dernière fois j'ai acheté un sachet de purée surgelée (vi c’est du tout prêt c’est pas bien MAIS…) avec un bon de reduc qui couvrait la totalité du prix…une purée gratuite une !
Les cartes fidélité sont une vrai mine de reduc ! j’ai toutes les cartes des magasins ou je passe. Quand on a 15€ de fidélité a dépenser en alimentation ben ça fait plaisir !

ah et puis, on achète plus aucun gâteau. je fais tout moi mm (enfin le maximum) donc fini les gâteaux secs industriels. je fait! c'est moins cher et meilleur!

Allez je m’arrête la. Bon courage a toi et a tous ceux qui ont besoin d’astuce pour y arriver.

Merci pour la recette, j'ai de la polenta dans mon placard depuis au moins six mois mais je n'ai pas encore essayé je n'ai jamais goûté, j'espère que ce sera bon

Katsteff : la polenta seule ce n'est pas formidable, après cuisson elle doit être soit frite, soit en tranches gratinée avec du fromage, soit avec une sauce ou comme dit plus haut traitée comme des lasagne : en couches avec sauce et fromage.

Je n'ai pas fait de morue de puis un certain temps et je ne connais pas les prix actuels, mais c'est un bon poisson : parfaitement dessalé, frit et mis en sauce tomate ou fariné et frit puis mijoté avec des oignons il s'accorde très bien à la polenta.

Dans mon supermarché je trouve de l'"épaule cuite", 450g, pour environ 1.60€ : pour faire la pizza, des pâtes, du risotto, bref pour toutes les recette avec du jambon coupé en petits dés, on peut très bien prendre cette épaule.

Si je pense à autre chose.....

Bye

les rata c'est des pommes de terre que tu cuis avec le légumes de ton choix avec un peu d'eau, ca doit faire un peu purée, ca doit mijoter

après par exemple je fais rata tomates : pdt, tomates, saucisson a l'ail en tranches
rata poireaux : pdt, poireaux, saute porc (prix correct) ou saute veau (rarement) ajouter un peu de moutarde pour relever le goût
rata carottes : pdt, carottes, corned beef 'moutarde(légèrement)

après je fais avec du chou, des navets, mais je mets pas de viande dedans car mon mari n'aime pas donc je le fais que pour nous le midi et je mange avec la viande que j'ai en restes

généralement le rata poireaux je le fais en grande quantité, les filet de 3kg sont souvent en promo et je congelé cuit

les rata c'est des pommes de terre que tu cuis avec le légumes de ton choix avec un peu d'eau, ca doit faire un peu purée, ca doit mijoter

après par exemple je fais rata tomates : pdt, tomates, saucisson a l'ail en tranches
rata poireaux : pdt, poireaux, saute porc (prix correct) ou saute veau (rarement) ajouter un peu de moutarde pour relever le goût
rata carottes : pdt, carottes, corned beef 'moutarde(légèrement)

après je fais avec du chou, des navets, mais je mets pas de viande dedans car mon mari n'aime pas donc je le fais que pour nous le midi et je mange avec la viande que j'ai en restes

généralement le rata poireaux je le fais en grande quantité, les filet de 3kg sont souvent en promo et je congelé cuit

Merci! chez moi (Languedoc-Roussillon) on appelle ça du fricot...

Je n'aurais pas d'autres trucs ou recettes que précedemment à proposer mais je voudrais juste faire un petit signe sur les fausses bonnes affaires que j'ai faites

des boulettes au boeuf : environ 4 euros le kg, mais après lecture : 51% de boeuf, proteines végétale. Tissus conjonctif sur proteines animales inférieur à 25%, donc pour le prix dans 1 kg j'ai 500g de légumes? dont je ne connais pas l'origine et dans mes 500 g de viande j'ai 125 g de truc qu'on donnerait pas au chat.

sole congelée : une fois décongelée le poisson (reconstitué en fait donc en charpie) avait perdu + de 25%, il était congelé avec de l'eau salée.

épaule de porc 1er prix : viande de porc, eau, sel etc... de l'eau dans le porc?, ben oui avec 100 g d'épaule on vous fait un morceau de 140 g.

J'ai acheté une boîte 4/4 de ratatouille dans un discount on a même pas pu manger à deux dessus tellement il y avait de jus.

Quand aux prix je doute qu'ils puissent diminuer puisque les matières premières (lait céréales) ont flambé.

Par contre les difficultés de ce type ont déjà existé (dansles années 70 l'inflation était de 10 à 15% par an et les salaires ne suivaient pas), mon mari, d'une famille de 5 enfants, me dit qu'il n'y avait pas de viande tous les jours chez lui.
Mes parents, eux, se sont parfois contentés de pain sucre et lait les tous derniers jours du mois.
Malheureusement, ce genre de crise est cyclique.

Pour l'anecdote, je lisais dans un livre de JP Coffe qu'en 1953 le kg de rôti de boeuf coutait 800 francs (des anciens soit 1,22 euros) alors que le salaire horaire d'un ouvrier était de 10 francs.

Je crois qu'effectivement (lili-it?) il faut réapprendre à cuisiner les légumineuses pour remplacer la viande, Au fait, la morue c'est un plat de riche maintenant

Tu as tout a fait raison leurenceg quand à la qualité de la viande 'beaucoup d'eau y compris dans la viande fraîche). Chez nous on ne consomme très peu de viande 1 poulet va faire 4 repas par contre on consomme pas mal de fromage.
Mon fils aime que je lui fasse du quinoa (c'est une protéine végétale, plante qui pousse dans les Andes) avec des carottes, cuisiner tout simplement; je lui fait également des gratins de potiron et du fait que l'on y mette du jaune d'oeufs, de la crème fraîche et du gruyère râpée, c'est un plat qui est assez équilibré avec un morceau de pain.
Dans le temps on ne mangeait souvent de la viande que le dimanche et je pense que les gens ne se portait pas plus mal; je me souviens qu'effectivement il y avait beaucoup de légumineuses et de céréales (riz, semoule).
Dimanche soir nous avons mangé du chocolat espagnol; c'est à dire du lait dans lequel on a mis du chocolat en morceau et du sucre, lorsque le chocolat es fondu, on ajoute de la maizena et on fait cuire. (on obtient ainsi une sorte de bouillie dans lequel on trempe des tartines fines et allongées de pain.

coucou

J'ai mit ma recette de paupiette de choux

vous la trouverez ici:
🔗 Paupiettes de feuilles de chou au coulis de tomates
Merci pour l'idée du gâteau au yaourt,j'avais complètement oublié ce gâteau!Je vais en faire un aujourd'hui,comme çà,demain matin,on mangera du gâteau au yaourt a la place des biscottes

Pour les fausse bonne affaire,ça c'est sûr qu'il y a une certaine qualié que l'on perd.J'ai acheter des tranche d'épaule 1ér prix pour faire des endive au jambon,si je regarde la composition,je suis sûr que je serai écoueré,mais qqfois,on a n'a hélas pas le choix ,puis.....on s'y habitu aussi(bon,faut tout de même que ce oit pour cuisinéca sinon,c'es vrai que c'est pas facile a manger comme çà )

Bonjour

Merci beaucoup maelyschloe pour ta recette bon week end

bonsoir maelyschloé,

tu peux faire du riz en salade : il te faut du riz (bien éivdément) des tomates, du thon naturel, des olives vertes et un concombre que tu assaisonné avec un peu d'huile, sel, poivre, c'est super bon mes enfants adore.

de la ratatouille (courgettes, aubergine, tomate, poivrons) ça reviens pas cher (je vais au marché il brade quand il commence à ranger leurs légumes).

les pâte à la carbonnara (ça change et c'est super bon) : il te faut

des pâtes
un oeuf
crème fraîche
parmessan râpé
lardon

tu fais cuire tes pâtes, dans une cassroles tu mets la crème fraîche avedc l'oeuf que tu mélange , tu fais chauffer, u verse sur tes pâtes une fois qu'elle sont prête, tu fais chauffer dans une cassrole d'eau les lardon que tu rajoutte à tes pâtes et enfin tu mets du parmessan, sel, poivre. c'est très bon.

gratin de pomme de terre :

des pommes de terre
béchamel ( il y a la recette sur ce site)
du gruyère râpé

Bon courage à tous

ah oui il y a un autre sujet sur le forum le titre c'est repas de fin de mois difficile pour 4 personnes (3 euros). il est super
il y a plein de recette et pour pas cher, grâce à ce site j'ai fait une sacrée économie sur mes courses et je n'ai pas dépassée mon budget.

bonsoir à toutes
je sais qu'il est un peu tard dans le mois pour donner encore quelques conseils mais ça peut quand même servir.

poupounette91 c'est vrai que le site des fins de mois difficile est SUPER GÉNIAL, j'y ai pioché pleins d'idées et pourtant ma petite famille est assez "classique" pour les choix des menus .

Moi aussi je suis une adepte des marchés autant pour l'alimentation que pour l'habillement (4 enfants)
Mais soouvent sur les marchés il y a des ambulants qui vendent de l'alimentation diverse ainsi que des produits ménager. J'ai trouvé de la lessive en pastilles (sk.p) à 3euros le paquet, des boites de tomata à 1 les 3, et beaucoup d'autres articles mais il faut y aller souvent car il n'y a jamais les mêmes choses.
Voilà, quand on ne travaille pas on est moins pressée donc on peut chercher les meilleurs prix.

Maelyschloe,

Une chose toute simple et économique.

Un paquet de pois cassés = une purée de pois + une soupe

Tu prends des pois cassés secs, tu les cuits avec 3 pdt et 1 oignon dans l'eau, tu fais bouillir, tu enlèves l'excédent de "mousse". puis tu fais cuire à feu normal jusqu'à parfaite cuisson.

A la fin de la cuisson, tu mets de côté, l'excédent d'eau de cuisson et tu écrases les pois cassés en purée. Délicieux avec une tranche de poitrine, une sauccisse ou autres.

Avec l'excédent d'eau de cuisson (+ 2 cuillères de purée de pois cassés), tu fais une soupe en ajoutant, si tu peux, une cuillère de crème fraîche.

Attention aux courses en supermarché : il y a beaucoup de tentations et les prix sont élevés. Il faut arrêter de croire que supermarché = prix pas chers.

Maelyschloé: le mois touchant à sa fin, ce serait bien de nous dire si tu as réussi ton pari... ce que je te souhaite!

Caniche, tu abondes dans mon sens puisque les pois cassés font partie des légumes secs... ce sont d'ailleurs les plus digestes!

Pour info, voici leur composition:
Pour 100 g : 110 Kcal.
Eau : 68 g. Protéines : 8,3 g. Glucides : 19,5 g. Lipides : 0,4 g.
Fibres : 4,4 g.
Potassium : 316 mg. Magnésium : 33 mg. Phosphore : 110 mg. Calcium : 12 mg. Fer : 1,5 mg.
Vitamine B1 : 0,1 mg. Vitamine B2 : 0 mg. Vitamine B6 : 0 mg. Niacine : 0,9 mg. Folates : 65 µg.
Vitamine C : 0 mg. Carotènes : 23 µg.
Vitamine A : 0 µg. Vitamine E : 0,2 mg.

bonjour a toutes!

comme tu le dit Andrée,le mois touche a sa fin,et j'ai le plaisir de vous dire que j'ai réussit !
Grace a tout vos bon conseils et vos recette de fin de mois difficile.Maintenat,je sais que l'on peux passer des mois plus difficile avec quand même de la nouriture dans nos assiettes.

Merci a vous toutes!

maelyschloe, franchement je te félicite je ne sais pas si j'aurais réussi à ta place. Tu as vraiment du mérite.
Pour moi aussi il y a des mois plus durs que d'autres, et ça va pas s'arranger, mais j'ai la chance d'avoir ma maman qui me ramène souvent des courses (bien que je ne lui demande rien) mais elle dit toujours que c'est pour les enfants...
Enfin chapeau, et en te souhaitant que les mois prochains soient plus faciles.

bonjour

maelyschloe, je te fécilite
un très grand à toi

je vais relire les pages de ce post parce que nous pour 2 on fait + de 400 € de courses
donc je vais voir pour diminuer tout ca, tout en mangeant correctement

bonne journée a toutes et a tous