Idée de menu pour toute la semaine!

Bonjour, je fais mes courses pour deux semaines mais arrivé à la moitié de la deuxieme semaine on ne sait plus quoi faire à manger et je n'ai pas beaucoup d'idée donc je ne sais pas trop quoi prende en courses, pourriez vous me donner des idées de menu que vous faites tous les jours svp?

J'avoue aussi que je suis un peu difficile;
en general c'est gnocchis, gratin de carottes/patates, raviolis frais à la sauce tomate, hachis parmentier, pizza, feuilleté au chevres, enchiladas, poëlées(haricots patates creme fraiche et fromage),tomates à la provencale, voila a peu pres ce qu'on mange le midi

svp donnez moi des idées

les legumes qu'on aime:tomates, carottes, patates,haricots verts
a éviter: les plats où les oignons sont indispensables, les champignons ,tout ce qui est POISSON!!!!!

je dois vous desesperer!!
merci d'avance

Le soir tu peux faire une salade verte avec soit du jambon, une quiche, des oeufs ramequins, une omelette etc .. bref le genre de choses simples et rapides .

si ca peut t'aider:
salade de mâches au vinaigre balsamique et oeufs pochés, charcennay et crème au chocolat pour ce soir.
demain midi haricots verts, pdt sautées et saucisse de montbéliard, yaourt nature pour les repas suivants il y aura spaguettis bolognaises, quiche lorraine et boeufs bourguignon,
ah oui dimanche soir c'est crêpes avec les copains (nutella, confitures et crème de marrons)

tu peux faire saucisses lentilles;hachis parmentier;gratin dauphinois;paupiettes petits pois;blanquette avec du riz;gratin de pâtes; bon courage etbon appétit

Il y a plus de 3O ans que je fais mes courses une fois par semaine... C'est si facile, mais je te conseille d'avoir toujours des réserves dans tes armoires et ton surgé.

Nous mangeons beaucoup de poisson !
Je fais aussi un potage de légumes (2 différents par semaines) et enfin, à presque 60 ans, nous mangeons moins qu'à 20, 30 ou 40 ans !!!
Et beaucoup de crudités en entrée !
Les desserts, ce sont souvent des fruits !
Et chaque semaine, je fais quand même des petites crèmes qui sont à portée de main dans le frigo...

Pour te donner des idées voici mes repas du soir de cette semaine :

Pâtes au saumon fumé, tomates séchées et brocoli.
Saucisse de volaille, purée de choux de Bruxelles et pommes de terre au lard fumé.
Bar grillé, pommes au four et salades de saison.
Grillade d'agneau, pommes sautées et endives braisées.
Lotte au curry vert et lait de coco, riz.
Pâtes aux fruits de mer au safran.
Roti de boeuf, jardinière de légumes et pommes vapeur.

Tu vois, rien de compliqué... juste un petit combat contre le cholestérol !

J'avais pas vu que tu ne mangeais pas de poisson !!!!

Tu peux remplacer les pâtes au saumon fumé par une viande fumée (des petits lardons) avec tomates et brocoli;

La lotte au lait de coco : tu mets des blancs de poulets;

Bar grillé remplacé par des petites côtes de porc, bien croquantes....

les pâtes aux fruits de mer, tu fais des pâtes au chèvre frais, champignons et jambon...

Alors voici quelques idées:
-tarte aux endives et aux lardons
-salade de germes de soja (soja en conserve); tu peux l'accompagner de jambon ou de blancs de poulet par exemple
-demi jambonneau de volaille (au rayon charcuterie, il est vendu sous vide et c'est pas cher du tout, environ 2euros), que tu peux accompagner par exemple d'un gratin de chou-fleur
-salsifis à la béchamel et aux lardons
-hamburgers faits maison
-spaghettis de soja (au rayon asiatique) en poelée:
tu fais cuire tes spaghettis de soja environ 2 min dans l'eau bouillante puis tu les égouttes; dans une poêle, tu fais revenir de la viande hachée émiéttée dans un peu d'huile (j'aime bien y mettre aussi un oignon mais si t'aime pas tu peux l'enlever), quand c'est cuit, tu verse très peu de sauce pour nems (nuoc nam) et tu mélanges à tes spaghettis
-autre recette avec de spaghettis mais cette fois des vrais spaghettis:
tu mélanges du parmesan râpé, des câpres, du thon en boite, et tu incorpores ça a tes spaghettis cuits; c'est extra!!
-croques monsieurs

......et j'en passe.... ce sont quelques petites idées

110 euros pour 15 jours

c'est vrai que c'est dur ! mais tu peux y arriver !! mais pas trop compliqué non +
pas de saumon et ++

dans la cuisine française ou étrangère il y a des plats qui sont économiques
mais !! attention il faut encore le temps de les préparer

par exemple un bon pot au feu (1 kg rondelle de boeuf + 1 poule et légumes et crème fraîche et riz ....; allez tu doit en avoir maxi pour 15 € pour vous 2 au moins pour 3 jours de repas

1er jour
- viande de boeuf chaude servie avec les légumes - carottes/ navets /pdt cuites dans le bouillon - le tout avec sauce tomate épicée ou pas
- velouté d'asperges avec le bouillon
salade de viande de boeuf avec dés des restes de légumes (carottes ...)

2ème jour
- poule à la crème en croûte feuilletée / riz
- bouillon au tapioca
boulette de viande de pot au feu salade

3ème jour
- hachis parmentier salade
- velouté aux courgettes
rissoto

et autre chose selon tes goûts enfin VOS GOÛTS

MAIS TOUT EST POSSIBLE ........même dans les durs moments !!

Désolée de te répondre un peu tard, mais les jours passent si vite !

Voici quelques idées :

Fais de la soupe, avec les légumes de saison et qui sont en réclame.
Les courgettes sont un bon liant : cela te donne une soupe épaisse qui remplit bien l’estomac.
Tu y mets des pommes de terre dedans, c’est bien nourrissant.
Pour l’instant, les poireaux sont bons marchés, ainsi que les carottes, les navets et les oignons.

De tous les légumes achetés pour la soupe, tu en préserves quelques-uns pour ta semaine et tu les accommodes en fonction des différents plats que tu vas faire.

Risotto au poulet (avec un blanc de poulet pour vous deux, c’est assez) : couper le blanc de poulet en petits morceaux, le faire revenir dans de l’huile avec des oignons, ail… y mettre le riz et mouiller avec de l’eau et une boite de sauce tomate. Tu peux y ajouter quelques légumes comme des blancs de poireaux, des carottes… en fonction de ce que tu auras fait comme soupe. Laisser gonfler le riz, éventuellement servir avec un peu de fromage. (si place au surgé, tu en fais pour 2 fois)
Pommes de terre mijotées avec morceaux de mouton et légumes (navets, carottes, céleri, oignons), bref, un ragoût ! (si place au surgé, tu en fais pour 2 fois)
Saucisses grillées, compote de pommes et pommes de terre au four. (tu en cuis pour 2 jours, car le lendemain, tu en farcis : tu prépares tes pommes de terre farcies du lendemain (voir recette en dessous), quand elles sont encore tièdes… après avoir mangé, par exemple… et tu mets au frais jusqu’au lendemain).
Tranches de lard maigre et frais (tu le choisis bien maigre : c’est alors comme une côte de porc), grosses pommes de terre farcies (tu les cuis au four, tu les coupes en deux, extraire la chair que tu mélanges avec un peu de fromage râpé, sel et poivre et tu farcis la p.de t. ; tu gratinés au four), petits pois-carottes.
Omelette aux oignons et pommes-frites (ou pommes de terre rissolées) et une salade.
Pâtes gratinées avec du jambon fumé (il en faut moins car il a plus de goût) et une sauce blanche au fromage. (si place au surgé, tu en fais pour 2 fois)
Purée de pommes de terre, saucisses de Francfort, choucroute (une petite boite)
Gratin de pâtes avec des œufs durs, un petit paquet d’épinards surgelés et sauce blanche Cuire les œufs durs, cuire les petites pâtes, faire dégeler les épinards et les passer dans un peu de matière grasse avec sel et poivre. Dans un plat à gratiner, disposer les pâtes, y faire un creux pour mettre les œufs durs (coupés en 2) , mettre les épinards et une couche de sauce blanche (au fromage, éventuellement), passer au four.

Voici quelques idées… qui me rappellent mes jeunes années… nous sommes nombreux à avoir été étudiants. Et puis, même après les études, nous avons tous connu des fins de mois très difficiles !

Si tu as le temps, les crêpes sont aussi d’un bon rapport qualité/prix : tu peux en faire un repas complet, avec un peu de jambon, du fromage … et puis en dessert.

As-tu un petit surgé au dessus de ton frigo ?
Si oui, cela te permet de préparer un plat et d’en mettre une partie en attende, pour plus tard… c’est une manière économique de fonctionner. Tu ne cuisines qu’une fois pour deux repas !

A plus pour d'autres idées....

Françoise

Bonjour snoopie,

Lorsque je ne travaillais pas, j'avais également un budget très serré.
Aussi, je m'étais organisé de manière à préparer un menu pour le mois, midi et soir, et je faisais mes courses en fonction de ce menu. Ce qui m'évitait de trop m'écarter et d'acheter n'importe quoi.
Il y a beaucoup d'idées simple et économique sur ce site qui t'aideront.
bon courage!
L'avantage aussi de procéder de cette manière, c'est que tu ne te demandes qu'une seule foix ce que tu vas manger!!!
bon courage

🔗 (1)-Repas de fin de mois difficile pour 4 personnes ( 3€ )

bonjour, avec ce post tu vas avoir de la lecture mais je pense que tu vas trouver des bonnes idées et pas chère en plus.

Bonne journée à tous

Ce que tu peux faire c'est faire tes menus sur un papier pour tes deux semaines (un peu long a faire a deux )et après tu marque toujours sur une liste tes course selon tes menus et tu verras tu feras des économies
car tu n'achètre que ce dont tu as vraiment besion
si tu as un congèl tu peux faires pas mal de chosesa basede viande hachée ;
rouleau aux oeufs ,lasagnes , boulettes de viande etc;;;;latu prend les steak hachés congelés les moins chers et tu fais décongeler a mesure de très besoin!!
voila en tout cas si tu veux des recettes fais moi signe et surtout bon courage!!

Merci à vous pour vos idées, ca m'aide!
lundi j'ai fait mes courses mais auparavant j'avais cherché quelques idées de recettes sur le site et j'ai fait mon planning pour les 2semaines, et je suis contente d'y être arriver et de ne pas avoir eu à dépasser mon budget!
C'est vrai que les repas seront peut être pas très très équilibré mais j'ai essayé de faire un planning un peu varié, peut être moins pour le soir, mais c'est différent car mon copain rentre entre 22h30 et minuit alors je fais pas trop à manger et puis je mange avec lui car si je mange avant dès qu'il arrive et qu'il mange j'ai tendance à manger un peu à nouveau!!!
Pour l'instant je suis en vacance donc je peux prendre le temps de préparer des plats, je fais surtout du hachis parmentier, des gratins style carotte-patates-béchamel...
pour demain c'est raviolis frais (achetés)à la tomate en gratin, ca me revient pas cher et c'est très bon, tout comme les gnocchis, et en plus on adore ca!
et puis j'ai trouvé aussi un gâteau sympa, avec des ingrédients de base, et extra bon!!🔗 Sablé à la banane
Je pense que pour les deux semaines à venir ca ira et les semaines suivantes je ferais mon planning en tenant compte des idées que vous m'avez toutes données!
fr, les pommes de terres farcies me donnent envies!!!merci pour ton aide!
Makiavelle, ton gratin m'intéresse mais je pense que je vais le faire avec des pommes de terre, car les courgettes cest pas trop mon truc, enfin, je devrais essayer tout de même!

merci à vous toutes et bonne soirée!!!

bonjour,

suis comme toi, tout juste diplômée ( donc le salaire n'est pas encore faramineux) et mon ami ne gagne pas des milles et des cents non plus......!

mais rassures-toi, on peut y arriver...!

quelques exemples de menus faciles et peu cher:
-les pâtes: basique? oui mais on peut faire tellement de choses avec, accompagné de sauce tomate, de béchamel, de sauce aigre-douce ou au curry. si tu veux tu peux aussi les accompagner d'un escalope de volaille que tu peux, par exemple, couper pour faire un émincé...(délicieux et pas cher)

-courgettes farcies (selon la saison et le prix du légume).avec un peu de riz : nourrissant et ça change du quotidien

personnellement, j'ai fait mes courses aujourd'hui ( dans le ED du coin ) et j'ai fait un petit stock de légumes, comme ça je pourrais faire une ou deux soupes de légumes et avec le reste des légumes je pourrais les transformer en purées ou crudités ( carottes, poireaux, chou, céleri, tomates ) peut-être un ^peu cher sur le coup ( et encore ) mais tu en as pour un moment....

allez courage, si tu veux encore quelques trucs n'hésite pas à me faire un petit signe.

Salut!!

tout comme toi je suis étudiante et c'est vrai que c'est pas toujours facile de remplir le frigo pour deux semaines et de prévoir ses menus...le truc c'est de prendre des choses que tu peux utiliser de différentes façons..

quelques conseils:
-les légumes: comme ça a déjà été dit, prend les légumes de saison (donc les courgettes, pas forcément économique; si ça vient du bout du monde...c'est pas le top). moi j'ai un magasin ED génial près de chez moi, avt j'étais très réticente mais en fait ils ont des trucs très bien. ils ont svt des cagettes type "pot au feut" avec plusieurs légumes que tu pourras utiliser en soupe, mais aussi ds des poelées, avec des pâtes, en risotto, en quiches. apprend à goûter des légumes que tu penses ne pas aimer, svt on a des a-priori (svt à cause de la cantine à l'école), mais sur ce site on trouve plein de recettes sympas pour le chou fleur, les brocolis, etc...

moi en général je me fait une grosse soupe par semaine, que je peux réutiliser dans la semaine, en rajoutant deux ou trois trucs. une bonne soupe pdt-poireaux-carottes, agrémentée de quelques lardons, ou de morceaux de poulet, ça fait un repas complet. et après tu réutilisé le bouillon qui te suffira à parfumer des plats très simples.
achète les oignons en filet, ainsi que les pommes, les oranges, les mandarines, voire les carottes. demande à ton chéri de t'accompagner, il portera! (moi j'le fait tte seule! )

-toujours avoir dans ses placards des ingrédients de base, et en plusieurs exemplaires, histoire de pas se retrouver en rade quand on pensait avoir encore une boîte. ça peut paraître superflu, mais si tu fais ça en début de mois, tu t'embeteras moins que d'aller racheter qqch à chaque fois que tu penses à une recette. donc toujours: du thon, des sardines, du mais, de la pulpe de tomates, des conserves haricots ou petits pois
après, si tu aimes cuisiner c'est toujours bien d'avoir de la farine, et des épices. moi je m'accorde toujours un petit pot d'épices quand j fais mon gros marché du mois, au lieu de craquer sur des cochonneries.

-sinon, moi je prend toujours une base: un fromage râpé (emmenthal ou parmesan), du jambon ou des lardons, des endives ou de la salade, un légume et un fruit sympas (on part du ppe que t'as déjà la base)un pack de yaourts, une viande ou des oeufs. avec ça, et tes placards, on tient largement quinze jours,

- je ne sais pas s'il y a ça dans ta région, mais pense aux supermarchés asiatiques. ça te permet de varier tes repas et de tester de nouvelles saveurs. fais le plein de vermicelles, nouilles, sauce soja, épices, goûte le chou chinois, etc...il y a plein de recettes sympas et pas compliquées sur ce site, tu adaptes selon tes besoins et ça fait toujours des plats très complets

--enfin, moi et ma coloc on se tient svt à ce ppe: la grève des courses!


on évite de retourner au supermarché dès qu'il nous manque un truc, et là, on utilise au max notre imagination pour vider les placards. ensuite c'est comme une récompense d'aller au supermarché, et surtt c'est plus sympa que d'être dans le rouge à la fin du mois. avec un site comme Toinette, c'est toujours possible d'avoir des idées. d'ailleurs il y a un post très bien fait pour les fins de mois difficiles.
et j'ai un budget à peu près similaire au tien

voilà, je suis terriblement bavarde, j'ai pas le temps de te laisser des recettes, mais je peux t'en donner quelques unes la prochaine fois (pâtes, risottos, plats ds l'esprit asiatique, etc)
bon courage et bon we!!

Comme promis, voici une première série de recettes avec des féculents... Les autres vont suivre.

Pommes de terre et fèves au parmesan

Peler et rincer les pommes de terre.
Couper en fines rondelles.
Les plonger dans une casserole d'eau froide salée et cuire 10 minutes à partir de l'ébullition.
Porter le bouillon (cubes) de volaille à ébullition y verser les fèves et les cuire pendant 5 minutes. Les égoutter.
Égoutter délicatement les pommes de terre et les disposer sur un plat avec les fèves. Poivrer et ajoutez quelques zestes de citron et du parmesan, arroser d'huile d'olive.
On peut y couper des morceaux de jambon.

Pommes de terre et épinards au four.

Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Peler les pommes de terre, les tailler en minces rondelles régulières. Les rincer et les essuyer, les assaisonner de sel, poivre et muscade.
Faire fondre le beurre. (on peut utiliser de l’huile).
Poser les rondelles de pomme de terre dans un plat à gratin.
Enfourner pour 20 minutes environ, pour les faire dorer.
Pendant ce temps, dans une casserole, faire réchauffer les épinards sur feu doux. Ajouter la crème fraîche, Saler, poivrer.
Déposer les épinards sur les pommes de terre ainsi que des tranches de bacon et un peu de fromage râpé.
Laisser griller encore quelques minutes au four.
On peut terminer avec un peu de crème.

Galettes de riz

Peler et hacher l'oignon et le faire revenir dans de l’huile.
Ajouter le riz. Mélanger.
Faire un bouillon de volaille avec un cube et mouiller le riz.
Quand le riz est cuit, incorporer le parmesan râpé, un œuf battu par personne, du persil….. Vérifier l'assaisonnement.
Etaler le riz dans un plat. Laisser refroidir puis mettre au frais jusqu’au lendemain.
Prendre un peu de riz, faire une boulette, puis l'aplatir pour former des galettes plates bien compactes.
Dans une poêle, faire revenir un peu de beurre et faire dorer les galettes.
Lorsqu'elles sont bien dorées, les réserver au chaud dans un plat de service.
Servir avec salade ou de tomates.

Haricots blancs et thon en salade, sauce à l’ail.
Cuire des haricots blancs secs (coco) que l’on a fait tremper une nuit Ne les saler qu’en fin de cuisson.. (ou prendre une boite de haricots blancs cuits que l’on réchauffe au bain marie.
Égoutter le thon et ciseler l'estragon.
Peler les gousses d'ail. Les cuire dans le lait. Égoutter.
Ecraser les gousses d'ail pour les réduire en purée. Mélanger avec de la crème et du vinaigre.
Saler, poivrer et ajouter l'estragon ciselé.
Dans un plat, les haricots encore tièdes et le thon.
Napper de sauce à l'ail. Mélanger.
Servez à côté une salade verte.

Cela va dépendre des mangeurs... mais pour 2 personnes, puisque c'est un plat unique, je compterais 800 gr de p.de t. - 500 gr d'épinards et pour ce qui est du bacon... 4 à 5 tranches par personnes.

Bonjour,

A propos des menus de la semaine, j'ai moi-même eu beaucoup de difficultés , étant maman de 3 enfants et travaillant à temps plein.

Mais j'essaie de trouver des idées sur des forums comme celui-ci, qui sont des mines d'or pour les menus.

J'ai aussi quelques sites plein d'astuces, et entre autre celui-ci qui permet d'établir les menus de la semaine de manière aléatoire, ainsi que la liste des courses.
ça s'appelle

[url]https://www.lesmenusdedelphine.com/[/url]