L’ Italie...en France !

Bonjour à tous, je suis une nouvelle inscrite, j’ai des diverses passions dans ma vie et parmi celles-ci il y a: la France, et.... cuisiner !
je viens souvent en France pour travail et pour congé, j'adore vôtre cuisine les produits de votre terre et le façon extraordinaire avec laquelle vous les préparez..... Mais...vous....que pensez-vous des produits italiens ?Vous l’ aimez ?
Il me plairait savoir sont-ils augmentés même chez vous les prix surtout de la « pasta » ? vous avez facilité à trouver nos produits ? Est-ce que il y a qualque chose que vous plairait goûter de nouveau, mais il y a des produits Italiens difficiles de reperire dans votre ville ?
En Italie vos produits sont peu… et je dois faire une grande escorte chaque tourne avant de revenir en Italie…
j'espère avec mon nouveau topic , de pouvoir apprendre tant de nouvelles choses, et je vous demande pardon ! pour les erreurs de langue française !

à bientôt
Molly77

Bonjour molly70.
Bienvenue parmis nous
Je connais un peu l'Italie j'y vais souvent en vacances dans le Piedmont nous avons une maison de famille mon Beau Père était Italien .
J'aime bien la cuisine Italienne et les Italiens en général .
Tu as un très beau pays .
Il y a deux ans je suis allée a Venise et j'y retourne au moi de mai Nous embarquons de là pour une croisière .
A bientôt sur le forum .
Arrivederci e buona notte .
Jopette

coucou molly 77 !!

Ravie de t'avoir parmi nous!

En ce qui me concerne, je suis tombée amoureuse de l'Italie, et suis mariée à un italien, d'origine bolognaise par sa maman, et sicilienne par son père!

De quelle région es-tu ?

Pour répondre à tes questions: oui les pâtes ont aussi augmenté en France!et d'ailleurs pratiquement tout!

Pour ce qui est des produits italiens, j'ai la chance, ici, d'en trouver un bon nombre! mais je sais que ce n'est pas le cas partout! il manque surtout des produits de bonne marque! les meilleurs produits en fait!

J'ai un traiteur qui me propose même de me commander certains produits qui me manquent, mais il les fait payer très très cher!

Le plus difficile est de trouver un bon jambon de Parme! et d'autres charcuteries! j'ai eu la chance de trouver l'autre jour du culatello, et nous nous sommes régalés!

Pour la mozzarella aussi, c'est assez difficile, et surtout ce n'est pas toujours suivi! tu peux en trouver, et rester des mois sans qu'il y en ait de nouveau dans les rayons! idem pour le bon gorgonzola! par contre nous avons un très bon parmesan Parmiggiano!

Je suis normande, et ai appris la cuisine italienne avec ma belle-mère et mon mari!! j'adore cuisiner italien, et manger aussi!! et ici, sur ce forum, il y a aussi des gens d'origine italienne ,( pour ne pas les nommer mon ami Paski, et Lili ); et nous échangeons des recettes !!

Ici, ce qui nous manque le plus est une bonne pizzeria; j'entends par là, la vraie pizzeria qui fait de vraies pizzas italiennes, sans le gruyère dessus, et tout le reste! mon mari les fait de temps en temps, mais rien ne vaut un four à bois pour les cuire!

Nous allons donc nous rattraper en allant régulièrement en Italie, car mon mari a toujours sa famille là-bas!

Donne-nous de tes nouvelles, et à bientôt!

jopette !!

merci à tous,
demain avec calme je vous parle un peu de moi !

Bonne nuit France...tu me manques beaucoup
Molly77

Muscavado ton album est super !
Comment fais-tu pour les fruits confits dans les cakes (ils ne tombent pas )
Bonne nuit a toutes .
Jopette

Coucou!

Merci beaucoup!

Pour les fruits confits dans les cakes; j'utilise une vieille méthode qui consiste à enrober très légèrement mes fruits de farine; je secoue pour enlever l'excédent et je les mets dans ma pâte!

Bonne journée et à plus!

Je fais comme ça mais souvent je retrouve mes fruits confits au fond de mon gâteau.
Merci beaucoup
A bientôt .
Jopette

saluts à tous, bonne digestion… merci encore pour le benvenue....vous ainsi faites moi rougir….
Alors ! Je m’ appelle Morena(molly) j’ habite à 70km de Rome, depuis environ un an je suis fui du smog d’ une grand Ville comme Rome, de son trafic, de ses problèmes..... pour respirer de l'air pur… !
j'aime beaucoup cuisiner, pour moi être en cuisine est comme savoir "peindre"....il faux être incline, mais surtout, il faut le faire avec amour, autrement le résultat est très mauvais, et les autres s'en aperçoivent !
il me plaît cuisiner tout, mais toutefois je suis souvent au régime parfois j’aime faire le pain , au la pizza.....
!
et voilà .....mon pain intégral sans sel !

Molly77[/url]

rien à faire pour ma photo...
Molly77

Il faudrait peut-être déjà mettre la photo dans ton album .
Essaie

je vais en profiter pour demander une recette facile pour faire la farce des raviolis au boeuf (viande hachée)
Grazie mille

oui, jopette a raison; il faudrait d'abord mettre tes photos dans ton album personnel, et ensuite les mettre sur le forum!!

ouaaahhhh! ça y est:je l'ai vu, ton pain! superrrrr! en descendant pour lire ton message, il est apparu!

je trouve aussi que la cuisine est un "art" comme la peinture; d'ailleurs j'adore peindre et dessiner, même si je ne suis pas très douée! je me sens quand même mieux dans une cuisine! car j'ai davantage d'imagination dans la cuisine que dans la peinture! on ne se refait pas!

Jopette, pour les fruits confits, je n'ai que cette méthode; mais tu peux peut-être changer en mettant un peu de pâte au fond du moule; ensuite un peu de fruits confits enrobés de farine re-pâte, et re-fruits confits!! ils ne tomberont ainsi, peut-être pas au fond du moule!!!!

Bonsoir

Est ce que vous acceptez une petite nouvelle qui adore l'italie et qui n'y va malheureusement pas assez souvent .

J'aimerais surtout connaître plus de recettes que celles que je connais et qui sont pas nombreuses .

J'habite Paris et ses environs 3 loustics à la maison .
Je suis allée à Rome dans ma prime jeunesse , à Ibla,Venise .

Voilà .

bonjour à toutes ! ma passion est le lasagne….de toute façon,:aux légumes, à la gorgonzola, à la viande.....mais toujours avec la béchamel ! pour moi la pasta elle devrait être insérée comme patrimoine dell' humanité !
comme je peux je vous donne quelques unes de mes recettes !
bisous
Molly77

je crois que j'ai qqu'un à la maison qui est tout-à-fait de ton avis!

Cannelle65!! oui bien sûr!! bienvenue!!!

A plus! bonne journée!

l'Italie...la dolce vita etc....
j'en suis originaire et par chance en habitant à Nice, la frontière est toute proche...je vais souvent faire mes provisions à Vintimille où la marchandise est exceptionnelle et moins chère...
quand je pense à l'Italie il me vient forcément en mémoire la chanson de Mino Reitano "Italia"

salut!belles gens,
je suis réussi à mettre quelques photos dans mon album personnel, maintenant je dois comprendre aussi comme poster une photo sur le forum, directement.....
si vous êtes favorable j'aurais une belle idée....faire un "échange" des termes de les nourritures et des ingrédients….comme j'ai prête une photo je vous la montre, je vous dis comme il s'appelle en italien et vous me fées la traduction en français ok ?
Molly77

Ok pour ta proposition!

j'ai vu tes photos, et ton saumon au four: hmmmm! tu l'as entouré de pommes de terre, c'est ça ? ça doit être excellent!

Bon dimanche et à plus!

D'accord pour les traductions .
Commence .
Bonne nuit .
Jopette

Bonjour a vous tous

je te souhaite la molly 77
j'adore les recettes italienne hier a la télé je sais pas pour celle qui l'on vu
mais ils on parlé de la fabrication de la véritable mozzarella
rien que de les voir manger j'en salivé et je disais a mon homme j'aimerais faire le tour du monde pour y goûter toutes leurs spécialités.

moi je suis française d'origine suisse par mon père maman de deux enfants benjamin 16 ans et marion 12 ans nous sommes issus d'une famille nombreuse c'est pour cela que j'adore la cuisine et les bonne chose et mes enfants sont très gourmand.

j'adore ce forum car je discute avec d'autre personnes sur d'autre rubrique et cela nous permet de voyager tout en restant chez nous et ça nous permet d'échanger nos recettes

vous avez de la chance car la plupart vous êtes d'origine italienne et vous avez vu l'italie

molly j'ai vu ton saumon au four c'est bien des pommes de terre que tu y a mis dessus
peux-tu me donner ta recette ainsi que celle des lasagne

a + je reviens plus tard bonne mâtiné

Bonjour à toutes ! Je vous demande pardonne, mais je me sens peu bien avec l'estomac,et j'ai l' intestin enflammé… (une nuit infernale... )
pour quelque jour je dois manger du riz en blanc, pommes de terre au vapeur, et je dois boire du thé vert..... toute celle-ci pour moi est une véritable torture... même parce qu'aujourd'hui il est l'anniversaire de mon mari, et pour ce soir je ne peux pas préparer rien de gourmand !
merci pour les complimentes à mes recettes...

Maintenant je vais faire des petits travaux de jardinage,et je dois encore laver les assiettes et ranger la maison.....(AIUTOOOOO)
plus tards vous réponds à toutes !
bisous !
Molly77

ho désolé molly tu me fais rire a ta façon d'écrire et de parler mais je te pardonne car ça ne doit pas être très facile
tiens ça c'est pour ton mari
si tu peux lui préparer un bon petit repas et toi tu le regarde avec une tasse de thé vert et un bol de riz
allez bon jardinage

a plus tard

Buon compleanno al tuo marito

c'est vrai que ta manière d'écrire est assez rigolotte

Coucou à vous toutes!

Oui, moi aussi, j'adore ta façon d'écrire; tu écris de façon italienne, et avec l'accent italien ! on l'entend bien, et c'est très agréable, surtout quand l'Italie nous manque, comme c'est mon cas en ce moment!

je suis preneuse aussi pour ta recette de saumon aux pommes de terre!

Tu n'as pas de chance aujourd'hui! le fait de te mettre au vert, tombe bien mal!

"Bon Anniversaire à ton époux! mais tu peux remettre le dîner et bien te rattraper!

Bon courage pour cette diète!

Bonne journée à vous toutes et à bientôt!