L'art d'utiliser les restes !

Bonjour !
Dans mon travail, je dois monter un projet d'équilibre alimentaire pour un public avec peu de revenus. Pouuriez-vous m'aider à trouver des idées sur la faon d'utiliser les restes (ex : purée, pot au feu, etc...)

Merci beaucoup de votre aide !!

slt avec un reste de viande de pot au feu tu peut mixer et faire un hachis parmentier

bonjour, sacré programme ca intéresse pas mal de monde
avec le reste de la viande de pot-au- feu maman la coupe en morceaux, y met des échalottes, du persil, et de la sauce à salade, c'est pas mal. sinon elle la hache pour faire des lasagnes.

Salut,
Généralement je fais du risotto aux restes. Si il reste des légumes du jambon un oeuf, des choses comme ça, je mélange tout dans un risotto.
Voilà, sinon avec les restes de pâte je les fais revenir dans une poêle avec du fromage...
J'espère que ça t'aide un petit peu.
lalli

Coucou Bijou

Il y a quelques temps, j'ai posté quelques recettes sur le sujet

Tu le trouveras ici

Bizzz

Bonjour,

dans le forum "cuisine rapide en 10 à 15 m", il y a un sujet sur la façon de faire des repas économiques pour fins de mois difficiles (à 3€ par repas pour 4 personnes).
🔗 (1)-Repas de fin de mois difficile pour 4 personnes ( 3€ )

Tu y trouveras sans doute de bonnes idées.

Bisous.

Joline.

Bonjour !

En général, mes restes de légumes finissent en gratin. Et lorsque j'ai un surplus de riz ou semoule de couscous et bien le soir, ce sera salade composée.

Salut Bijou 3

Moi quand il me reste des pâtes je fais une béchamel et je les met dedans, c'est excellent. Ou alors je met les pâtes dans une poêle et je fais une omellette que je met dessus . Je remue sans arrêt, c'est top^. Bisous bisous

bonjour

Avec un reste de pâte : pâte aux thon (recette ds forum)

Je fais également des tarte sales...j'ai toujours une pâte a tarte ds frigo et j'improvise avec mes restes...

Avec restes de poulet : salade verte + poulet + ce qu'on a (mais,tomate...)

Voila qqe idées
bonnne journée

avec les reste de pâte pour le desser, les réchauffer bain-marie ou micro-ondes plus cassonade (on peu aussi mettre un peu d'amandes en poudre)

voila pour moi

avec les restes de riz ................ façonner de petites boulettes les panner et passer à la poêle ou à la friture (rien n'empêche d'y ajouter au centre un peu de fromage )

comment utiliser mes restes de farces au poulet pour nem???

je ne vois pas trop..... pourquoi ne pas essayer de faire comme des samoussas avec ta farce , dans des feuilles de briques ou alors peut-être l'utiliser avec de la pâte feuilletée, comme un genre de petits feuilletés à la viande....

avec le reste de pot au feu tu fais soit une salade de viande, ou tu coupe la viande finement dans une béchamel avec des petit morceaux de cornichons c'est très bon accompagné de frite
Reste de légumes, tu prépares une bonne soupe.
avec des pâtes, riz pommes de terre tu peux faire des gratins ou avec le riz tu fais des boulettes de riz mélangé avec de la viande cuite dans une sauce tomate.......

Avec des restes de viande, tu confectionnes de délicieuses boulettes