Les menus de la semaine!

Bonjour à toutes et tous,

Nous sommes souvent pressées le soir...Le dimanche, je consacre un peu de temps pour élaborer mon menu pour la semaine , menu du soir car à midi c'est du très vite fait (20 mn). Je fais ainsi le récap de mon congel, peut dresser la liste de courses à faire pour la semaine. Budget donc aussi maîtrisé lui aussi. Ma petite famille sait à quoi s'attendre au futur repas du lendemain.

Que pensez vous d'ouvrir ce post qui pourrait nous donner quelquefois de bonnes idées?

Bises ensoleillées.

bonjour,

Bonne idée,

perso, je recommence à prévoir les menus pour la semaine, car je prépare le repas du midi le soir (oh là je crois que c'est pas très clair), en fait je ne vais travailler que le matin , rentré vers 13h à la maison et ne compte pas manger trop tard donc je prépare le repas la veille au soir, pour le soir je vois au fur et à mesure

par exemple cette semaine (en plus les enfants sont à la maison donc s'ils ont faim ils n'auront qu'à chauffer!)
demain, lundi midi boeuf bourguignon, qui fera peut-être aussi mardi midi
mercredi : hamburger maison et frites
jeudi : potée auvergnate (le soir c'est un peu lourd! mais pour le midi c'est bon )

vendredi : poisson ou échine au choix selon les goûts et pâtes sauce italienne ou carbonara

le wee-end je sais pas encore
mes repas sont sans entrée car les enfants ne mangent pas grand chose sinon, en plus il y a yaourts, fromage

voilà les idées seront les bienvenues, j'ai souvent l'impression de rafaire sans cesse les mêmes choses

bises à toutes

Bonne idée apprentie ce post. C'est justement ce que je souhaite mettre en place. Le menu de la semaine qui a de nombreux avantages :

-meilleure gestion du congélateur
-pas de gaspillage dans le frigo
-Pas de dépense inutile au moment de faire les courses on achète juste ce dont on a besoin.
-plus l'éternelle question : Qu'est ce qu'on mange ce soir?
-En plus cela permet de mieux s'organiser on peut préparer à l'avance...
-Et cela permet de faire des menus équilibrés pas toujours évident quand on choisit à la dernière minute ce que l'on va manger.

Oui mais voilà j'ai réussit à tenir une semaine, mais j'ai du mal à tenir plus longtemps.

Pourquoi? menu trop compliqué sûrement...

Il faut déjà que je fasse l'inventaire de mon congélateur.

Et vous vos astuces pour tenir vos menus ?...

Merci gimny pour des idées.

Bonne journée à toutes.

Voilà un exemple de menu de mes menus pour la semaine du 9 au 15 mars 2009

lundi Poulet rôti et salade de pomme de terre
mardi: lasagne (avec les restes de poulet et 2 steack hachés
mercredi Foie en persillade et purée
jeudi haricots vert à l'ail et cotes de porc grillées
vendredi ailes de raie à la tomate pomme de terre aïoli
samedi chou farci
Dimanche choucroute

Biz à toutes

Moi aussi je fais mes menu a la semaine
Je gère en fonction ,des vacances,ou en période scolaire je ragarde par rapport au menu de cantine pour ne pas qu'ils mangent le même chose.
Comme ca je sais toujours ou j'en suis,j'ai toujours mes produits sous la main.
Au pire je remanie leerement suivant les restes.

Je trouve super l'idée d'un post pour les menus de la semaine ... ca fait un bon moment que je fonctionne comme ca et c'est vrai que c'est n gain de temps pour les courses, on évite en effet la question "qu'est ce qu'on mange aujourd'hui ?" pour faire encore du riz vite fait !
Niveau budget moi je m'y retrouve vraiment ... j'ai tout ce qui me faut sous la main et ca m'évite ou de gaspiller ou de devoir aller faire trois les courses dans la semaine ....

je partage avec vous mes menus de cette semaine

MARDI Midi .... Quiche lorraine + flageolets
Soir ... Reste quiche + omelette (poivrons, champignons ...)

MERCREDI Midi ... Poulet au four + purée maison
Soir ... Reste purée + blanc de poulet

JEUDI Midi ...Haricots verts + oeufs brouillés
Soir ... Reste haricots + escalope de veau

VENDREDI Midi ... Pates aux crevettes et au saumon fumés
Soir ... reste + salade d'endives

SAMEDI Midi .... pas a la maison
Soir ... Riz sauce aigre douce +escalope de poulet

DIMANCHE Midi ... reste du samedi soir
Soir .... plats au choix en fonction de ce qu'il reste au frigo et ds placard

LUNDI Midi ... Poisson pané + petits pois
Soir ... Crepes a garnir au choix

Voila pour moi ... sachant que mon mar n'es pas la le midi sauf le week end ... et que nous avons deux enfants de 5 ans et 3 ans dont petit apetit ...

Et puis aussi je suis enceinte de 7 mois et je suis a la recherche de recette que je pourrais préparer maintenant et congeler pour pas a avoir le faire dans les jours / semaines qui suivent la naissance de notre 3 ème bébé !
Si vous avez des idées je suis preneuse ....
pour l'instantje pense à ....
- Paella
- Hachis parmentier
- Gratin dauphinois ( jamais fait ! est ce compliqué ?)
- Quiche lorraine et/ ou légumes
- ... please vos idées

Bélinda

bonsoir

je suis en admiration , moi j y pense le matin pour le soir , mais j'ai pas le courage de cuisine l après midi . j aime cuisine pourant mais la ! bravo

je suis contente que l'idée de ce nouveau post vous plaise!

un exemple de menu de ma semaine du 16 au 22 mars:
lundi: oeuf au plat et frites
mardi: des balotiins de lapins avec chou fleur grillé
Mercredi: tagialettes fraîches et bavette grillée
Jeudi: petits poix aux lardons etv chipolatas grillées
Vendredi:le soir resto avec mes collègues de travail, mon hom se débrouille et je veux pa savoir....
Samedi: pâtes au foie gras de chez Li t et magret de canard ( j'avais les enfants... 16-17 18 et 24 ça mange...
Dimanche: bis les enfants avec pintade et gratin dauphinois

Bisous hélas pluvieux aujourd'hui...mais le moral reste bon c'est que du bonheur!

Srephy pourquo ne tente tu pas l'expérience sur 3 jour ,tu prévois tes repas en fonction du temps que tu as pour cuisiner ou de tes envies

bonjour natony

oui , mais comment faites vous pour avoir toujours a manger pour préparer vos repas a l avance , nous sommes 6 a la maison ça mange bien ! pas de reste dans les assiettes c'est très rare . alors je ne peux pas les resservir le soir comprends tu ? mais je vais faire un essai . a bientôt

houlala grande tribu a table
Moi je prévois repas mi di et repas soir
Admettons qu'il me reste un peu de vainde froide,soit je le sers en entrée au repas d'après,ou en palt avec une omelette salade ou en poelée avec legumes,pommes de terres et je rejoute un peu d'autre viande si ca fait juste.
Au congel j'ai tt le temps de la bolo que je fais en grande quantité et je congel.
Je fais des bricks au thon idem en gros puis congel
J'ai aussi tt le temps viande hachée ,blanc de poulets au congel.(poelée,lasagnes,chausson viande,escalopes panées)
Filet de poisson(papillotes,parmentier poisson,risotto...)
En conserve sous la main j'ai thon,mais,champi,tomates pelées,
Legumes secs lentilles coco blancs ,riz ,pâtes...
Trouve 6 menu a faire sur 3 jours tu nous diras ce que ca donne.....
C'est a force de faire que ca vient suivant les goûts et l'appétit de ta petite euh non ta grande familly
Bonne journée

un petit up de ce post qui me plaît bien pour voir si certaines d'entre vous avez réfléchis aux menus pour la semaine qui arrive ...

Moi je m'y mets d'ici demain soir et je partage avec vous dès que c'est fait

bonjour,

bebeli pour ce qui est à base de pomme de terre je te déconseille la congélation (à - 18°), mais plutôt la surgélation, sinon ben c'est pas bon, j'ai essayé (purée et autre) en congélation simple, j'ai abandonné car mon congel n'a pas de prograamme surgélation (à - 30° je crois)
il faut une prise rapide pour que la pomme-de-terre ne se "détériore pas

moi cette semaine je n'ai que ds idées mais je n'ai rien prévu de très précis : lasagnes de crêpes (crêpes salées à la place de la pâte à lasagne+ préparation à base de tomate, viande)

feuilleté jambon/champignons ou pâté aux pomme de terre pour un soir

poulet rôti, haricot verts

saucisses- lentilles

pâte à la bolognaise

je ne sais pas encore dans quel ordre je vais les faire

bises à toutes

cela fait des années que je fais des plannings de repas; ensuite je les garde dans un classeur, donc ce qui fait que je ne suis jamais à court d'idées, bien que l'on a quand même tendance à cuisiner souvent les mêmes choses.
bonne soirée à toutes les forumeuses !

Mone

Alors les filles il faut que ce post revive ! j'attends vos menus avec impatience !

apprentie le retour..

Je ne pouvais hélas à cause de ce p..de cavernome utiliser l'informatique et donc je joindre à vous.

C'est reparti de bonne guise:

Hier soir, j'ai commencé les menus

VENDREDI: pot au feu
SAMEDI: avec le jus du pot au feu, un bon macaroni, les restes de viande du pot au feu passés à la poêle avec un peu de margarine et des échalottes
DIMANCHE: salade de tomates avec haricots verts et cotes basses de porc grillées
LUNDI: brick
MARDI: lentilles
MERCREDI:pommes de terre à l'étouffé et saucisse de strasbourg grillées
JEUDI: melon et jambon de montagne, purée et boudin à l'oignon

A noter que je ne cuisine que le soir car mon grand n'est pas là à midi et mon mari travaille la nuit.
Pas très équilibrés mes menus me direz-vous ,..mais après les vacances, je vide mon congel pour repartir à zéro

Biz à toutes et tous et bonne semaine à vous

Je ne peut pas trop me tenir à un menu prévu d'avance mon problème c'est que nous ne sommes que 2 et mon mari ne doit pas manger beaucoup de viande et j'ai tendance à faire de trop surtout si je fais une potée,un pot au feu,ne parlons pas de paella, couscous etc..., on en mange plusieurs jours, donc ça me décale de mon menu, j'en congèle mais ce n'est pas si bon pour certaines choses

Moi, j'ai crée un fichier Excel dans lequel, j'ai répertorié toutes les possibilités dans un onglet et j'ai commencé mes menus dans un autre.
Je vous l'aurais bien posté mais je ne sais pas comment m'y prendre.

voici mes menus pour la semaine
(uniquement le soir, le midi étant seule je finis les reste de la veille)

Lundi : tomates farcies + riz blanc

Mardi : escalope + carotte vichy (à la crème?)

Mercredi : pâtes + boulettes

jeudi : petits pois carottes + cuisses de poulet aux herbes et aux tomates

vendredi : steack haché+ patate sautée à la crème

samedi : frite + hamburger

dimanche : gratin de poisson maison

Alors moi c'est très simple,car nous mangeons pratiquement toujours la même chose la semaine et le w.e on improvise suivant nos envies.
En entrée,je fais toujours des crudités(8 mois de l'année) et des soupes(le reste du temps)
Lundi midieufs et pomme de terre à l'eau
Lundi soir:steacks et légumes verts(soit cuits à l'eau pour les haricots verts et brocolis;soit revenues dans un peu d'huile d'olive pour les cougettes et les poireaux par ex.)
Mardi midi:poisson(en filets au micro-onde avec un peu d'huile d'olive et des herbes) plus les légumes de la veille qui restent(j'en fait exprès beaucoup)
Mardi soir:"tambouille"c'est à dire un mélange de petits légumes coupés en dés et revenus dans de l'huile d'olive avec soit des lardons soit des petits bouts de bacon soit des petits morceaus de jambon(bref ce que j'ai dans mon frigo puis je rajoutes un féculent avec du bouillon et tout cela cuits quelques minutes.
Mercredi midi:raviolis(je l'ai achète au rayon frais)
Mercredi soir:Le reste du jambon de la veille(celui qui m'a servi à faire la "tambouille) ou bien j'ouvre un paquet de jambon neuf et légumes verts(différents du lundi)
Jeudi midi:poulet (escalopes marinées avec herbes ou épices suivant mes envies coupées en petits morceaux et revenus dans de l'huile) et petits pois.J'en fais beaucoup pour qu'il m'en reste pour le lendemain midi.
Jeudi soir:"tambouille" le même principe que le mardi mais différents dans les légumes et le féculent.
Vendredi midi:le reste du poulet et des petits pois.
Vendredi soir poisson pomme de terre et légumes.
Samedi midi:saucisses ou jambon ou côtes de porc et lentilles.
En fait je sélectionne 7 jours de crudités,5 de féculents 7de légumes différents et 2 repas de poisson,1 de boeuf,1 de porc(plus 1 ou 2 de jambon),1 de poulet et 1 d'oeuf pour me faciliter les courses.
Ca a l'air un peu rigide comme cela mais tout le monde s'y retrouve et je gagne un temps fou!

J'adore cette idée de post car j'ai souvent du mal à m'organiser. Je vis seule la semaine, mon chéri n'étant là que le week end.

J'adore cuisiner alors le week end pas de soucis ! De même quand il est là pour les vacances tous les jours j'arrive à organiser un planning à la semaine et je m'y tiens !

mais quand je me retrouve seule la semaine patatras ! j'ai tendance à me laisser aller sur des choses faciles à faire et à manger : raviolis, pâtes, riz, tranches de viande froide etc...
du coup, j'achète souvent trop car je ne prévois rien et surtout je mange beaucoup beaucoup moins équilibré.

Comment faire ? Pensez-vous que l'idée du planning soit applicable même seule ? Des fois ça me décourage de préparer à manger pour moi lol !

Je suis preneuse de toutes les idées ! en attendant d'avoir mon homme à la maison tous les jours.... ce qui ne saurait tarder !

Merci les filles !

Bonjour,

C'est vrai que le planning a plusieurs utilité :
- des économies quand on fait les courses, on achète que ce qui est nécessaire, on perd moins de chose.
- du temps de gagné, nous sommes 5 à la maison, avant, j'ouvrais tous les soirs mon frigo et je disais, qu'est-ce qu'on va mangé? maintenant, je me tiens au planning (ou même mon hommes, il sait ce qui faut faire)
- manger plus équilibré, je fait mes menus en fonction de la cantine des enfants, comme ca, quand il mange des féculents le midi, je fait des légumes.
- "obligation de faire ce qu'on a marqué", du coup, on évite les grignotages, et tout le monde soit manger, on ne fait qu'un plat (ca c'est pour les enfants récalcitrant)

C'est vrai que ce n'est pas facile à mettre en oeuvre, il faut y passer un peu de temps au début:
1ere semaine :
lundi soir : haricot vert + escalope de veau
mardi midi : poulet petit légumes
mardi soir : friand au fromage + reste de légumes
mercredi midi :confit aubergine + jambon
mercredi soir : saumon + riz
jeudi midi : chili cône carné
jeudi soir : reste de chili
vendredi midi :raie + épinard
vendredi soir :choux fleur+oeuf dur
samedi midi :entrecôte + frite
samedi soir :salade composé
dimanche midi : rôti de porc - champignons -pâtes fraîche
dimanche soir : pizza

2ème semaine :
lundi midi : reste de rôti
lundi soir : gratins de courgettes à la tomate - haché
mardi midi :poulet - carotte - navet
mardi soir :spaghéti bolo
mercredi midi :paupiette de veau - salsifis
mercredi soir :eglefin + pdt
jeudi midi :salade de gésier
jeudi soir :saucisse lentilles
vendredi midi :cabillaud - riz
vendredi soir euf cocotte - salade
samedi midi :tripes / boudin + frites
samedi soir :crêpes parties
dimanche midi : rôti de boeuf + haricot au beurre
dimanche soir :quiche lorraine

3ème semaine :
lundi midi : Reste de quiche
lundi soir :hachi parmentier
mardi midi : gratins de brocolis + jambon
mardi soir :escalope de dinde bonne femme
mercredi midi :tomate farcie
mercredi soir :riz + sole
jeudi midi melette courgette champignon
jeudi soir :tagliatelle à la carbo
vendredi midi :cote de porc ratatouille
vendredi soir :carotte vichi + saumon
samedi midi :haché + frites
samedi soir :fajitas
dimanche midi : poulet basquaise
dimanche soir :hamburger

4ème semaine :
lundi midi : reste de poulet
lundi soir : jambon + purée de salsifis
mardi midi :pot au feu
mardi soir :soupe légume
mercredi midi :cuisse de poulet à la moutarde + risotto
mercredi soir :pâte au saumon
jeudi midi :magret de canard au pêche
jeudi soir :reste de soupe
vendredi midi :quiche au thon
vendredi soir :reste de quiche
samedi midi :entrecôte + frites
samedi soir :fondue bourguignonne
dimanche midi : blanquette
dimanche soir :croque monsieur

Voilà, moi, je fait des conserve de pot au feu, blanquette, escalope de dinde, tomate farcie.... ce qui me permet d'avoir ces plat, juste pour un jour. Et puis, j'utilise le congèle, par exemple pour les reste de quiche.
Vous avez l'esprit après ca varie, en fonction :
- des invités
- des nouveautés, des choses qu'on a envie d'essayé
- d'une envie express (genre pizza)
- des promos : pour les poissons et viandes

J'ai essayé de mettre au moins 2 poissons par semaines, le dimanche soir, sans cuisine, et le samedi soir, un repas convivial.

Voilà, dites moi ce que vous en pensé, je suis en train de travailler sur le mois suivant.

cac je trouve tes menus très bien !

loulette tu devrais faire un peu plus le week end et t'en congeler pour toi quand c'est possible

dimanche 13 : gratin de poisson

lundi : haricot vert / patatoes / cordon bleu

mardi : poulet / brocolis

mercredi : purée de haricot vert / patate sautée / steack haché

jeudi : poisson pané / riz

vendredi : pâte et?

samedi : hamburger frite

dimanche : gratin dauphinois

Ce soir, c'est des croques monsieur , mercredi soir riz champignons avec mes restes de poulet jeudi tomates farcies ( frites ?) vendredi salade du jardin pommes de terre et jambon, samedi midi poisson ..... samedi soir flamiche au maroilles ( faites maison) et un cake aux framboises du jardin

Tous les midi je suis seule sauf les soirs et le week end, A+

BISOUS BUDDLEHIA