Cake aux Noix de Coco et Cannelle
- 2 œufs
- 160 g de sucre semoule
- 1 yaourt
- 150 g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 2 cuillerées à soupe de crème de marron vanillée
- 10 cl d’huile de tournesol
- 80 g de noix de coco râpé
- 1 cuillerée à café de cannelle
Cake à la Noix de Coco et à la Cannelle
2 œufs
160 g de sucre semoule
1 yaourt
150 g de farine
1/3 de sachet de levure
2 cuillerées à soupe de crème de marron vanillée
10 cl d’huile de tournesol
80 g de noix de coco râpé
1 cuillerée à café de cannelle
Préchauffez votre four à 180°C (th 6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt, puis la farine additionnée de levure et la crème de marron. Mélangez bien l’ensemble. Incorporez l’huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement la noix de coco et la cannelle.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 45 min.
Cake aux Amandes
Ingrédients :
- 2 œufs
- 160 g de sucre semoule
- 1 yaourt
- 150 g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 10 cl d’huile de tournesol
- 100 g d’amandes en poudre
- 50 g d’amandes effilées
Préchauffez votre four à 180°C (th 6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt, puis la farine additionnée de levure. Mélangez bien l’ensemble. Incorporez l’huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement l’amande en poudre, la moitié des amandes effilées. Versez le tout dans un moule beurré et fariné. Parsemez dessus le reste des amandes. Mettez au four pendant 45 min.
Cake sans beurre
- 4 œufs
- 60 g de fécule
- 60g de farine
- 250 g de sucre semoule
- 1/3 de sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Préchauffez votre four à 160°C (th 5-6). Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre. Battez bien. Ajoutez la farine, la fécule et la levure. Montez les blancs en neige, incorporez les délicatement à la pâte sans les casser. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et saupoudrez de sucre vanillé. Mettez au four pendant 1 heure.
Cake au Coco et aux Pépites de Chocolat (je l'ai fait sans les pépites)
3 œufs
170 g de sucre semoule
1 yaourt
150g de farine
1/3 de sachet de levure
100 ml d'huile de tournesol
100 g de coco râpé
50 g de pépites de chocolat
Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt, puis la farine additionnée de la levure. Mélangez bien. Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement le coco et les pépites.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four pendant 45 min.
Cake aux Poivrons, à la Feta et aux Olives Noires
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure
8 cl d'huile d'olive
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
1 petit poivron vert
1 petit poivron rouge
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
150 g de feta
50 g d'olives noires (je mets des vertes)
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Faites griller les poivrons au four, épluchez-les et épépinez-les. Coupez-les en lamelles, mettez-les dans une poêle avec les deux cuillerées d'huile d'olive et ajoutez le sel. Faites mijoter doucement 45 min. Laissez refroidir. Coupez la feta en dés et ajoutez-y les olives coupées en deux. Réservez. Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez ensuite le mélangez poivrons-feta-olives à la pâte, remuez. Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.
Cake au Saumon Fumé
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
200 g de saumon fumé
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Remuez. Coupez le saumon en lamelles, ciselez les brins de ciboulette et mettez-les dans la pâte. Mélangez. Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.
Ce sont des recettes que je fasi assez souvent (surtout les sucrés)
Je trouve que les cakes de Sophie sont simples à faire et surtout très bon !
