Manger coûte-t-il cher ?
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ROSEMARIE: je suis passée en vitesse pour voir mes messages; et je n'ai pas sous la main la recette de la gâche vendéenne. Comptes sur moi pour la rechercher et je te la transmets aussi tôt. Ce soir j'ai du monde alors!!!
Excuses moi mais promis je ne t'oublies pas
bonne soirée à tout le monde
Excuses moi mais promis je ne t'oublies pas
bonne soirée à tout le monde
rosemarie ,je vais tenter les yaourts avec la cocotte ,mais dois-je prendre du lait pasteurisé ou uht ou lait entier
merci pour tes conseils bonne soirée et bon week-end ,ainsi qu'a tous
merci pour tes conseils bonne soirée et bon week-end ,ainsi qu'a tous
et je prends aussi celles de navets qui sont encore plus fines que celles de choux surtout n'arrachez pas vos navets qui tanent c'est domage vous pouvez profiter encore de leurs tanes , et si vous n'en avez pas beaucoup une fois cuites vous les mettez en omelette , comme le repounjou si vous en avez chez vous c'est la saison dans les fourres en bordure des chemins c'est l'asperge du pauvre
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Recette
Pâte à gache vendeenne aux fleurs d'oranger
Ingrédients
Équivalences
- 275g de farine
- 1càc sel
- 1 oeuf
- 40 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 55 de beurre mou
- 1 sachet de levure de bopulanger séche
- 1 c à s de créme fraiche
- 63 ml de lait tiéde
- 1/2 càc de fleur d'oranger
Bonjour!!
ROSEMARIE: Voilà la recette de la gache vendeenne en map:
275g de farine / 1càc sel / 1 oeuf/ 40 g de sucre en poudre / 2 sachets de sucre vanillé / 55 de beurre mou / 1 sachet de levure de bopulanger séche / 1 c à s de créme fraiche / 63 ml de lait tiéde / 1/2 càc de fleur d'oranger
Perso je met d'abord une fois en prog pate ( cà d sans cuisson) et ensuite une progr soir pain sucré ou brioche ( c'est suivant le modéle de machine que tuas!!)
Tu peux aussi faire un prog pate ensuite travaille légéremetn le paton pour faire une boule que tu laisse regonflé et ensuite un peu d'oeuf dessus et si tu veux du sucre en cristaux ( genre sure pour les chouquettes!!)et tu fais cuire au four!!
Voilà! j'espére que je ne t'ai pas répondu trop tard!!!
Concernant les yaours par expérience rien ne vaut le lait de ferme frais ou à la limite le lait frais entier car je trouve qu'avec les autres laits les yaourts ont une consistance moins agréable! Mais il est vrai que ce n'est que mon gout!!
CARIMY: moi aussi j'ai un diabéte insulino dépendant depuis quelques années, et le seul moyen que j'ai trouver c'est de faire un maximum de chose par moi meme à la maison car ainsi je sais mieux quels sont mes apports en glucides mais aussi en gras!!! Je ne prends jamais de produits préparés industriellement ( je vois tout de suite la différence en faisant les dextros!) quand la saison arrive je fais aussi mes glaces etc.... c'est vrai que cal demande plus de temps mais la qualité de l'alimentation dans notre cas est vitale alors comme les produits coutent excessivement chersj'essai de tout faire moi meme!!
D'ailleurs mercredi qui arrive je rentre au CHU pour changer mon traitement d'insuline ( je passe à l'insuline rapide donc en plus de l'alimentation j'aurai des contraites d'horaires plus importants!! snif snif!!! m'enfin!!)
Voilà pour aujourd'hui!!
Je vous souhaite à toutes une super belle journée sous le soleil!!
et si vous voulez des idées de recettes y a pas de pro comme on dit!!
ROSEMARIE: Voilà la recette de la gache vendeenne en map:
275g de farine / 1càc sel / 1 oeuf/ 40 g de sucre en poudre / 2 sachets de sucre vanillé / 55 de beurre mou / 1 sachet de levure de bopulanger séche / 1 c à s de créme fraiche / 63 ml de lait tiéde / 1/2 càc de fleur d'oranger
Perso je met d'abord une fois en prog pate ( cà d sans cuisson) et ensuite une progr soir pain sucré ou brioche ( c'est suivant le modéle de machine que tuas!!)
Tu peux aussi faire un prog pate ensuite travaille légéremetn le paton pour faire une boule que tu laisse regonflé et ensuite un peu d'oeuf dessus et si tu veux du sucre en cristaux ( genre sure pour les chouquettes!!)et tu fais cuire au four!!
Voilà! j'espére que je ne t'ai pas répondu trop tard!!!
Concernant les yaours par expérience rien ne vaut le lait de ferme frais ou à la limite le lait frais entier car je trouve qu'avec les autres laits les yaourts ont une consistance moins agréable! Mais il est vrai que ce n'est que mon gout!!
CARIMY: moi aussi j'ai un diabéte insulino dépendant depuis quelques années, et le seul moyen que j'ai trouver c'est de faire un maximum de chose par moi meme à la maison car ainsi je sais mieux quels sont mes apports en glucides mais aussi en gras!!! Je ne prends jamais de produits préparés industriellement ( je vois tout de suite la différence en faisant les dextros!) quand la saison arrive je fais aussi mes glaces etc.... c'est vrai que cal demande plus de temps mais la qualité de l'alimentation dans notre cas est vitale alors comme les produits coutent excessivement chersj'essai de tout faire moi meme!!
D'ailleurs mercredi qui arrive je rentre au CHU pour changer mon traitement d'insuline ( je passe à l'insuline rapide donc en plus de l'alimentation j'aurai des contraites d'horaires plus importants!! snif snif!!! m'enfin!!)
Voilà pour aujourd'hui!!
Je vous souhaite à toutes une super belle journée sous le soleil!!
et si vous voulez des idées de recettes y a pas de pro comme on dit!!
je viens de lire vos messages et je les trouvent vraiment interressant
je suis comme vous les mois sont très durs souvnet
je fais aussi mes courses chez lidl ou norma mais même avec ca ca devient très chres
les prix ont augmenter de façon catastrophique. et pourtant avec mon mari on ne peut pas dire qu'on est malheureux. a notre âge on a tout ce qu'il faut dans la maison alors je me demande comment font les petits jeunes qui débutent dans la vie.
par contre j'ai un petit truc pour la viande. au super u a coté de chez moi quand c'est le dernier jour dans la viande sous cellophane il brade le prix par moitié ce qui fais que quand j'y vais je regarde tout ce qu'il y a et je l'acheté et je congelé. ca me pemet d'acheter certaine viande que je ne pourrai pas autrement.
j'ai vu qu leclerc le faisait aussi
je suis comme vous les mois sont très durs souvnet
je fais aussi mes courses chez lidl ou norma mais même avec ca ca devient très chres
les prix ont augmenter de façon catastrophique. et pourtant avec mon mari on ne peut pas dire qu'on est malheureux. a notre âge on a tout ce qu'il faut dans la maison alors je me demande comment font les petits jeunes qui débutent dans la vie.
par contre j'ai un petit truc pour la viande. au super u a coté de chez moi quand c'est le dernier jour dans la viande sous cellophane il brade le prix par moitié ce qui fais que quand j'y vais je regarde tout ce qu'il y a et je l'acheté et je congelé. ca me pemet d'acheter certaine viande que je ne pourrai pas autrement.
j'ai vu qu leclerc le faisait aussi
je te comp elle a20ans et elle se pique tous les jours : je vois sur ton album qu'on juste 20 ans de différence c'est amusant que tu fasse comme moi tout dans la maison pour économiser toi c'est le diabet moi c'est autre chose et c'est aussi embêtant crois moi si tu veux correspondre tu as mon mail et j'ai aussi messenger je te le passerais si ça t'interresse
coucu!!
bonjour VEYNETTE! bienvenue sur ce post!!
Effectivement ton système de s'arranger pour acheter la viande en limite de DLV ( date limite de vente) à ne pas confondre avec la DLC ( date limite de consommation) est bonne. Mais il y aussi les magasins (hélas il yen a toujours pour voler!!) qui reconditionne la viande pour lui redonner quelques jours. Il faut bien connaître son magasin en définitif!
Par contre je ne peux jamais profiter de ce genre de "promotion" car elles se font souvnet en fin de journée et comme je suis à plus de 15km de la 1ere ville alors mes courses je les fait dans la journée!!
Par expérience, quand on a l'habitude d'un boucher on arrive souvent à avoir des prix!!
Par ex mon boucher me vend de la viande de boeuf pour bourguignon ou pot au feu en été quand les ventes sont presque inexcistantes à un prix défiant toute concurence et là je les mets au congelé pour l'hiver!!
Quand je fais un pot au feu, je le fais en général à la cheminée et avec beaucoup de viande (5 ou 6 kilos!!) comme cela je ne fais qu'une cuisson!!
bonne soirée!
bonjour VEYNETTE! bienvenue sur ce post!!
Effectivement ton système de s'arranger pour acheter la viande en limite de DLV ( date limite de vente) à ne pas confondre avec la DLC ( date limite de consommation) est bonne. Mais il y aussi les magasins (hélas il yen a toujours pour voler!!) qui reconditionne la viande pour lui redonner quelques jours. Il faut bien connaître son magasin en définitif!
Par contre je ne peux jamais profiter de ce genre de "promotion" car elles se font souvnet en fin de journée et comme je suis à plus de 15km de la 1ere ville alors mes courses je les fait dans la journée!!
Par expérience, quand on a l'habitude d'un boucher on arrive souvent à avoir des prix!!
Par ex mon boucher me vend de la viande de boeuf pour bourguignon ou pot au feu en été quand les ventes sont presque inexcistantes à un prix défiant toute concurence et là je les mets au congelé pour l'hiver!!
Quand je fais un pot au feu, je le fais en général à la cheminée et avec beaucoup de viande (5 ou 6 kilos!!) comme cela je ne fais qu'une cuisson!!
bonne soirée!
dans mon u c'est le contraire c'est le matin que la fille change les étiquettes alors j'y vais vers 10 h et souvent j'attends même un peu qu'elle aie fini ses étiquettes et je prends ce qu'il y a je fais ca une ou 2 fois par mois
pour les quantité je fais aussi souvent grand et je congelé je fais aussi des conserves avec les légumes du jardin
j'essaye de faire mes semis
en parlant de ca je crois que mes semi de tomates n'on pas bien pris ils sont tout rachitique mes plants pas joli du tout
pour les quantité je fais aussi souvent grand et je congelé je fais aussi des conserves avec les légumes du jardin
j'essaye de faire mes semis
en parlant de ca je crois que mes semi de tomates n'on pas bien pris ils sont tout rachitique mes plants pas joli du tout
VEYNETTE: tu sais on ne sait pas toutes les ressources d'un plan de tomates!!! peut être qu'avec un bon soin les plans te donneront de superbes tomates!!
tiens nous au courant!!
moi j'ai fait pour l'instant des capucines( 4 sachets!!) et un sachet de basilic grand vert, qui à l'air te bien prendre j'en suis à 3 feuilles!!! mdr!!
bonne soirée
tiens nous au courant!!
moi j'ai fait pour l'instant des capucines( 4 sachets!!) et un sachet de basilic grand vert, qui à l'air te bien prendre j'en suis à 3 feuilles!!! mdr!!
bonne soirée
ho oui à trois jé dépense 450 euros par mois
a deux même en faisant attention on tourne a 300 € par mois bon on ne se prive pas quand même mais j'acheté la majotité des courses a norma
effecivement, il y a 3 ans à deux avec des marques distibuteurs, nous en avions pour 150€ environ.
aujourd'hui, ça nous reviens à plus de 200€ à chaque fois sachant que les légumes je les acheté chez un discount. en attendant, mes revenus sont toujours les mêmes
aujourd'hui, ça nous reviens à plus de 200€ à chaque fois sachant que les légumes je les acheté chez un discount. en attendant, mes revenus sont toujours les mêmes
effecivement, il y a 3 ans à deux avec des marques distibuteurs, nous en avions pour 150€ environ.
aujourd'hui, ça nous reviens à plus de 200€ à chaque fois sachant que les légumes je les acheté chez un discount. en attendant, mes revenus sont toujours les mêmes
aujourd'hui, ça nous reviens à plus de 200€ à chaque fois sachant que les légumes je les acheté chez un discount. en attendant, mes revenus sont toujours les mêmes
peng_melanie a écrit :
c'est le pb principal ... les revenus n'augmentent pas
Coucou tout le monde!
Nous, nous sommes 2 à la maison et on ne mange que pour environ 150 euros par mois. Mais c'est vrai qu'on a un petit jardin où Alain fait pousser des tomates, des haricots verts, des pommes de terres, des betteraves, des fèves...
Sinon pour le reste, on a segmentées nos courses en fonction des rapports qualité/prix des différentes enseignes. En hiver, quand il n'y a plus grand chose dans le jardin, on achète des surgelés en promo ou des légumes surgelés 1er prix. Et puis je fais tous nos desserts. On mange aussi pas mal de légumes secs...
Mon seul regret actuellement, c'est de ne pas avoir de machine à pain, mais le problème, c'est que je ne saurais pas où la ranger. Pourtant ça nous ferait faire des économies et ce serait meilleur pour notre santé...
Ma grand mère, qui vit à Tours, fait pousser de magnifiques tomates en été, sur son balcon, et aussi des salades: elle fait de tout petits semis à la fois, pour remplacer les laitues qu'elle retire de ses jardinières!!!
Cette année Alain a décidé de se lancer dans la culture des choux, dont nous faisons une abondante consommation en hiver... surgelés. Car les choux frais, quels qu'ils soient, coûtent aujourd'hui de vraies fortunes! Quand j'étais gamine, c'était entre 2 et 5 francs le chou vert, aujourd'hui, c'est la même chose mais en euros!!! Et qu'est ce que je devrais dire du poisson!!!
Enfin, on va pas passer la vie à se lamenter, hein!
Vive la vie, vive la cuisine!!!
Ségo.
Nous, nous sommes 2 à la maison et on ne mange que pour environ 150 euros par mois. Mais c'est vrai qu'on a un petit jardin où Alain fait pousser des tomates, des haricots verts, des pommes de terres, des betteraves, des fèves...
Sinon pour le reste, on a segmentées nos courses en fonction des rapports qualité/prix des différentes enseignes. En hiver, quand il n'y a plus grand chose dans le jardin, on achète des surgelés en promo ou des légumes surgelés 1er prix. Et puis je fais tous nos desserts. On mange aussi pas mal de légumes secs...
Mon seul regret actuellement, c'est de ne pas avoir de machine à pain, mais le problème, c'est que je ne saurais pas où la ranger. Pourtant ça nous ferait faire des économies et ce serait meilleur pour notre santé...
Ma grand mère, qui vit à Tours, fait pousser de magnifiques tomates en été, sur son balcon, et aussi des salades: elle fait de tout petits semis à la fois, pour remplacer les laitues qu'elle retire de ses jardinières!!!
Cette année Alain a décidé de se lancer dans la culture des choux, dont nous faisons une abondante consommation en hiver... surgelés. Car les choux frais, quels qu'ils soient, coûtent aujourd'hui de vraies fortunes! Quand j'étais gamine, c'était entre 2 et 5 francs le chou vert, aujourd'hui, c'est la même chose mais en euros!!! Et qu'est ce que je devrais dire du poisson!!!
Enfin, on va pas passer la vie à se lamenter, hein!
Vive la vie, vive la cuisine!!!
Ségo.
en ce moment c'est pareil je paye d'abord ce qu'il faut sortir et on se débrouille avec le reste
on viens de me découvrir une intolérence au lait de vache et aux dérives (fromage beurre crème) alors je suis en pleine recherche de recettes je ne peut pas non plus prendre de lait de soja pour remplacer car j'ai une hypothiroidie et c'est contre indiquée. le lait de riz et la crème de riz font très bien l'affaire
la je viens de faire un gâteau de savoie qu'une copinette du forum m'a donné et il est super. je le farcirai demain avec une préparation
en ce moment les légumes sont encore cher je trouve
et en se qui concerne mes plant de tomates ils ont vraiment du mal a démmarrer.
on viens de me découvrir une intolérence au lait de vache et aux dérives (fromage beurre crème) alors je suis en pleine recherche de recettes je ne peut pas non plus prendre de lait de soja pour remplacer car j'ai une hypothiroidie et c'est contre indiquée. le lait de riz et la crème de riz font très bien l'affaire
la je viens de faire un gâteau de savoie qu'une copinette du forum m'a donné et il est super. je le farcirai demain avec une préparation
en ce moment les légumes sont encore cher je trouve
et en se qui concerne mes plant de tomates ils ont vraiment du mal a démmarrer.
les pieds garder la terre humide avec la tonte du gazon mettre une bonne épaisseur bien arroser le soir et faire de l'ombre avec des cageots et traiter avec de la bouillie bordelaise et attendre en principe si c'est des coeurs de boeuf elles sont très fragiles mais avec de la patience elles sont très bonnes les moins fragiles sont les montfaves et les tomates cerises l'idéal maintenant avec la sécheresse il est recommande de planter les légumes très serres pour conserver l'humidité mais attention pas nimporte qui avec nimporte quoi certains légumes ne suportent pas d'autres et ne poussent pas a proximité d'autres légumes salades et radis ensembles c'est bon les feuilles des tomates qu'on enlevé se mettent au pied des choux comme les orties pour les pucerons
Je lis avec attention vos astuces et moi aussi j'essaie de faire très attention . Pour les tomates une fois que le pied grandit, je sais qu'il faut pincer quelque chose mais quoi ? Est ce le sommet pour qu'il n e grandisse pas trop ou les pousses intercalaires qui arrivent une fois que le pied est grand ? Merci beaucoup car c'est la première fois que je fais pousser des pieds de tomate.. 
pour autant que mon mari m'ait transmis les bnnes données: garder 3 branches fleuries et couper celles qui viennent ensuite pour que les tomates puissent grossir
selon ou tu habite tu laisse jusqu'a 5 branches mais surtout tu coupe les goumands
ce sont aprs que tu ai tes 5 branches les petites pousses qui poussent justement a l'intersection des grosses branches ca il faut absolument les enlever
ce sont aprs que tu ai tes 5 branches les petites pousses qui poussent justement a l'intersection des grosses branches ca il faut absolument les enlever
ps les feuilles de tomates peuvent faire du purin comme les ortie pour les pucerons et je les met aussi au pied des choux