Bonjour à tous,
Je découvre ce forum qui m'a l'ai extrêmement sympathique et pratique ! Aussi, j'ose vous demander votre aide : je suis en train de préparer ma liste de courses et je peine sur les quantités !
En effet, le 7 mai prochain, j'organise un week-end pour mon ami (dîner le soir pour 60 personnes dont 10 enfants et déjeuner le dimanche midi avec ceux qui auront dormi au gîte soit une vingtaine de personnes).
Voici le menu prévu :
pour le soir = apéro (sangria et punch - peu original mais pratique - et craquers divers) / salades composées (combien de saladiers ? sachant que je ne mets pas de charcuterie le soir...) / marmitte sarthoise (pour ça, cela devrait à peu près aller pour les quantités) / salade verte (combien ?) / fromage (???) et des gâteaux faits maison en dessert pour réduire les coûts...
Pour le lendemain midi, on finira les restes s'il y en a et je prévois de la charcuterie, de la viande froide et je ne sais pas trop quoi d'autre... Aïe aïe aïe, c'est bientôt et je suis dans la mouise...
D'autant plus que comme j'organise un rallye pour l'occasion, j'ai obtenu l'autorisation d'acheter le nécessaire chez Metro, mais il faudrait que je leur donne la liste de ma commande avant la fin de la semaine...
Pour le vin, c'est déjà commandé.
Merci beaucoup beaucoup si vous avez des conseils !
Nat'
Je découvre ce forum qui m'a l'ai extrêmement sympathique et pratique ! Aussi, j'ose vous demander votre aide : je suis en train de préparer ma liste de courses et je peine sur les quantités !
En effet, le 7 mai prochain, j'organise un week-end pour mon ami (dîner le soir pour 60 personnes dont 10 enfants et déjeuner le dimanche midi avec ceux qui auront dormi au gîte soit une vingtaine de personnes).
Voici le menu prévu :
pour le soir = apéro (sangria et punch - peu original mais pratique - et craquers divers) / salades composées (combien de saladiers ? sachant que je ne mets pas de charcuterie le soir...) / marmitte sarthoise (pour ça, cela devrait à peu près aller pour les quantités) / salade verte (combien ?) / fromage (???) et des gâteaux faits maison en dessert pour réduire les coûts...
Pour le lendemain midi, on finira les restes s'il y en a et je prévois de la charcuterie, de la viande froide et je ne sais pas trop quoi d'autre... Aïe aïe aïe, c'est bientôt et je suis dans la mouise...
D'autant plus que comme j'organise un rallye pour l'occasion, j'ai obtenu l'autorisation d'acheter le nécessaire chez Metro, mais il faudrait que je leur donne la liste de ma commande avant la fin de la semaine...
Pour le vin, c'est déjà commandé.
Merci beaucoup beaucoup si vous avez des conseils !
Nat'
Bonjour, il faut compter 200gr de salade par personne soit 11 kg en ne comptant que 55 personnes. Pour la salade verte peut-être 5 ou 6, n'assaisonne pas tout s'il en reste tu la mettras le lendemain, pour ce qui est du fromage un petit assotiment : 2 camembert,1 chèvre,2 vieux pané,1 gruyère, babybel etc..... 