Notre résolution 2007 : économiser

malycia : pour les yaourts, je mets un litre de lait entier ( si pas de lait de ferme, lait entier du commerce), un yaourt nature, un sachet de sucre vanillé, du sucre à volonté selon ton goût, éventuellement de la confiture dans le fond de chaque pot, ou des fruits de saison, je mélange le tout et hop dans chaque pot et je branche la yaourtière.
Si je prends du lait entier du commerce, je rajoute un pot de yaourt de lait en poudre.
Pour le potager, au début je te conseille de semer ou planter ce qui ne demande pas trop d'entretien.
Mon jardin n'est pas derrriere chez moi mais à 5 min à pied, et je n'y vais pas tous les jours.
Ce qui pousse tout seul : les courgettes, les blettes, les betteraves.
Moi je mets peu de variété mais en grande quantité de façon à faire des réserves pour l'hiver ( haricot verts et beurre, cotes de blettes, courgettes, petits pois, tomates et choux)

Mes menus sont fait pour une semaine, et c'est vrai que j'ai l'impression que ca va me faire gagner du temps rien qu'en évitant l'éternelle question " que faire à manger ? ".

Je les mettrais en ligne demain, j'ai la flemme ce soir ...

c'était ma première "vrai écho", j'en ai passé une y a 10 jours mais c'en était une de datation, et aujourd'hui tout va bien

biz, Val

BIen sur Christy rien de bien recherchée mais tout est fait maison !

Pizza maison (blanc de poulet ou au thon j'adore rajouter un oeuf sur la pizza c'est un délice),
Spaghetti bolognese,
Epaule d'agneau avec des courgette ronde au riz et champignons c'est très très simple vider les courgettes faite les revenir dans de l'huile d'olive avec les champignons y mélanger du riz remettre tout dan sla courgette et passer au four,
Pain de viande à la sauce tomate,
Poulet aux légumes avec semoule,
Cuisse de poulet au curry et pomme de terre super bon et simple ! faire un bouillon de volaille, éplucher et couper en en gros cube des pommes de terre (pas trop grosse les pdt) les mettre dans un plat avec les cuisse y rajouter un peu d'oignons saupoudrer le tout de curry plus il y en a meilleur c'est arroser ensuite le tout de votre bouillon et mettre au four une fois que les cuisses et les pommes de terre sont cuite je rajoute une pointe de crème fraîche c'est super bon ! vous pouvez l'accompagner de riz si il n'y a pas beaucoup de pdt.
hamburger maison frite
Escalopes de dinde au four faite revenir vos escalopes une fois bien dorées les réserver. Faites une béchamelle dans un plat beurrer mettre vos escalope et napper de béchamel et hop au four. Si tu veux tu peux rajouter du gruyère râpé servie avec des frites c'est très bon.
Gratin de poisson maison alors pour ca il faut soit de la roussette car pas d'arrête sinon prend des filet de poisson le moisn cher congelé. Faire cuisre le poisson avec un bouillon cube spécial poisson ou avec quelques légumes comme carotte, poireaux, courgette ... une fois cuite faire alors au choix soit une bechamelle soit une purée mélanger le poisson avec et mettre dans un plat à graton beurré mettre soit de la chapelure ou du gruyère et hop au four.
Filet de poisson au curry, faire revenir des poivrons coupés (prendre 1/2 rouge, vert et jaune) coupé en dés avec des echalottes dans de l'huile d'olive une dizaine de minute ajouter du jus de citron et le bouillon ou vn balnc laisser réduire 4 mn environ sur feux doux puis ajouter le curry lier ensuite avec de la crème fraîche. Laisser chauffer encore un peu la sauce et réserver la.Faire cuire les filets à la vapeur les disposer dans un plat et napper de sauce.

Voila quelques unes des recettes que j'ai testé et qui ont rempoirté un franc succès bien sur les recettes ne sont pas toutes de moi ! ce sont toutes des recettes simples et relativement rapide je peux même en faire certaines quand je rentre à manger le midi chez moi. Sinon le midi c'est beaucoup plus classique, steack, escalope panée ou a la crème ....