Notre résolution 2007 : économiser

Ah oui ? je ne savais pas. Comment tu fais ?
Merci Mistic

mestitis, c'est tout simple je les coupe en petits cubes (pas en lamelles fines car ils prennent trop d'eau à la congélation) et tu les mets au congélo. Lorsque tu veux t'en servir tu laisses décongeler et tu rajoutes ta vinaigrette et voilà c'est tout.

merci les filles, franchement sympa. Car j'avais peur qu'ils soient perdus.

je ne savais pas non plus qu'on pouvait congeler les concombres .
c'est toujours bon à savoir

Bonjour, j'ai un peu lu les messages, c'est vrai que la vie est de plus en plus chère.
Quelques idées d'économies, aller chez le boulanger demander un pain de la veille, quelquefois ils ne vous le font pas payer, ou si peu, pour faire du pain perdu, bon ne pas le faire tous les jours, mais maintenant pendant les vacances pour le 4 H. des enfants. Dire que vous voulez faire du pain perdu.
Aller acheter les légumes au marché chez les petits producteurs, le plus tard possible, vers 11 H30, là on vous fait des prix, même les autres mar chands de légumes, surtout le samedi.
Ne pas se déplacer en voiture souvent pour les courses (essence).
Voir dans la campagne, des fois les gens vendent leurs fruits pour pas chers, en profiter pour congeler.
Faire la pâte à tarte soit même, moi, j'en fait, je la met sur les plateaux, et hop congélateur, cinq ou six plateaux, selon la famille on sort un plateau garnir congelé, avec des fruits ou salé, je les utilise dans les 3 semaines, ou même 4 semaines, la pâte reste impeccable.
Nous récupérons l'eau avec des tonneaux, pour ceux qui le peuvent.
Je repasse le linge, j'arrête le fer, et là je plie le linge, une habitude à prendre.
Demander au médecin qu'il attende d'encaisser le chèque, si besoin, ne pas étre gêné, se gênent-ils eux?
Il faudrait revenir aux vieilles méthodes d'avant, se rendre service entre voisins, aller chercher les enfants à l'école chacune son tour etc.....
Pour les travaux, vous savez tapisser, et d'autres peindre ou autre au lieu de prendre systhématiquement des professionnels.
Idem pour les devoirs des enfants, ne pas se gêner pour dire, qu'on ne peut pas, c'est l'occasion de dire aux enfants de rester polis chez les autres etc....

BCBG, finalement tout ce que tu as énuméré, c'est surtout affaire de bon sens mais ce sont de bonnes idées pour le fer à repasser, je n'y avais jamais pensé, c'est vrai qu'on perd du tps à plier en suivant...merci


et pour les enfants, ils peuvent rester polis partout, pas que chez les autres

les filles,

sandre-noire je te remercie, c'est super.
Du sirop bio -
Tes bouteilles hermétiques se sont des canettes comme les anciennes bouteilles de limonade ?

Oui Mestitis,
Je prends aussi les bouteilles de la fameuse boisson anisée. Elle se ferme en visant.
J'utilise cette technique pour garder la sauce tomate fait maison si je n'ai pas envie de stéréliser. Je ne jette pas les pots à moutarde, cornichon ....etc ......... et je mets ma sauce chaude dedans et je pose sur le couvercle jusqu'à refroidissement. Et elle se garde comme ceux qui sont stérélisés. Mais avant de fermer le couvercle le haut du pot ou de la bouteille doit être propre pour une fermeture correcte.
sandre

merci pour tes conseils sandre

merci sandre-noire

on peux faire le même principe avec des autres fruits?

non pour les framboises j'ai trouvé une recette mais elle ne me convient pas du tout. C'est plus purée qu'autre chose. Mais j'ai vu sur ce forum une recette de sirop fait avec du vin rouge. J'ai une amie qui m'a dit que sa mère rajoutait du vin rouge. Alors l'année prochaine je vais essayé et si des personnes, on d'autre façons je suis intéressée. J'ai un livre sur des sirop, liqueurs et autres.......alors les filles si vous chercher une recette sur d'autres fruits et si elle si trouve, dite le moi .
sandre.

ben moi je veux bien
car le vin pour les enfants!!! sauf si je veux les faires dormir et encore
orange,citron les classiques
merci

bonjour a toutes
en vous lisant je m aperçois que je ne suis pas la seule a serrée les cordons de la bourse !!! alors courage
régale il est peut être trop tard mais tu peux faire de très bonnes affaires en achetant sur certain sites de 50 a70pour cent j'ai acheter un sèche linge comme çA

J'ai décide de ne plus jeter de pain alors je stocke ds un sac de congélation mes restes et quant j en ai assez je fais un mendiant
Couper le pain en morceaux
Trenper avec du lait chaud
Écraser pour faire une boillie
Ajouter sucre oeufs sucre vanille
Couper en morceaux des fruits qui commencent a passer
Ou des raisins secs
Mettre au four 210
Pendant 30 a 40 mn
Regarder de tps en tps en secouant le plat c'est une masse qui bouge
Bon appétit
J utilise tout mon pain restant de cette manière

sirop de citron
8citrons non traités
1 kg sucre morceaux
prép:15mn-cuiss:2h- repos:4h
laver et brosser les citrons sous l'eau tiède. prélever les zestes sans prendre de peau blanche(très amère). faire bouillir 75cl d'eau et mettre ces zestes à infuser pendant 4 heures à couvert et hors du feu.
ajouter alors le sucre et faire bouillir à nouveau pendant 3 mn . retirer les zestes,presser les citrons, ajouter ce jus, reporter à ébullition jusqu'à l'obtention d'un sirop. laisser refroidre, filtrer et mettre en bouteilles.
sandre

Bonsoir a toutes
Sandre je ne pense pas que ce soit plus économique qu un litre que tu achèterai si tu calcules tous citron +sucre+eau+gaz et le temps quand on travaille c'est pas facile peux tu m expliquer ?

sirop d'orange
2citrons non traités/12oranges/750gr de sucre en poudre
prép:20mn-cuiss:2h
brosser les citrons sous l'eau tiède et prélever les zestes. presser les oranges, ajouter le sucre. chauffer sans ébulition ce jus et ajouter les zestes de citrons. filter, faire refroidir et mettre en bouteilles.

Pour le sirop de framboises, le vin est la pour la conservation, je pense et dans la masse et à la cuisson il ne doit plus rester beaucoup de trace. tu peux tranquillement le donner aux enfants.
sandre

Je n'ai pas encore essayé ces derniers sirop et je ne connais donc pas le coût. J'ai fait 10 litres de sirop de menthe. le sucre mais revenu à environ 8€ et les frais d'électricité mais je sais que mon sirop est bio et sans conservateur. Il faut voir comme dit. je donne juste la recette qu'on m'a demandé.
sandre

merci pour ces recettes
en fait il faut voir la consommation!! moi ça part pas mal donc il faut tester
merci

de rien hippocampe 13 et oui il faut tester. Je fais juste le sirop de menthe et les autres je ne les ai jamais fait. dis moi si il est bon et le coût dans le cas où tu les testes.
bonne soirée
sandre

ok pas de problème
bonne soirée

Je te remercie Je regarde de temps en temps sur internet, quand j'ai le temps et c'est vrai qu'on peut faire des bonnes affaires.

Pour les personnes n'habitant pas trop loin de l'allemagne, il y a pleins d'articles beaucoup moins cher. Les produits cosmétiques et les produits de nettoyage sont très avantageux.
Les produits de coloration qui coûtent chez nous 8.49€ sont là-bas à 1.5€ environ certains , les shampooing sont 1à2€ moins cher et je ne parle que de produit de marque.
l'alimentaire est aussi moins cher sur pleins d'articles.
sandre

Nous allons 1X par mois faire nos courses à Offenburg

la farine pour map avec levure incorporé 0.59 cts le kg

la viande les fruits tout est beaucoup moins cher
quoique maintenant faut comparer

depuis 8j tout ce qui est à base de lait a augmenté de 50%

sinon dans mon magasin a t a c ils font souvent de super prix sur des articles à date limite très proche

j'ai acheté hier 2 demi lapin pour 4€ à la place de 14€
4 cuisses de poulet 2€
1 carré de l'est 1€