Notre résolution 2007 : économiser

Kikou !!

Tu as raison Valycho de faire des conserves j'aurais un jardin avec un potager je ferais pareil que toi !!!
Pirouete pour la pierre je ne suis absolument pas déçue !!!
JE suis toujours dans mes économies et je vois que ca paye puisque j'ai pu mettre un peu de sous de côté (bon il seront vite utilsé car pas mal de choses à acheter mais suis contente !)
Sinon je suis toujours dans ma cuisine au grand plaisir de zhomme et de ma puce !!Avec les produits laitiers qui augmentent je vous conseille fortement de faire vos yaourts vous mêmes j'en ai fais 2 fois et ma fille m'en réclame et même le papa en mange !!
Voilou bisouilles !

nioumi, pourrais-tu me donner ta recette des yaourts. Moi j'en ai fait dans ma yaourtière mais ce n'était pas très concluant, et les enfants ne les aiment pas trop. Merci

Kikou mistic !!
Alors pour mes yaourts pour l'instant je l'ai fait nature sucré et quelques un sans sucre pour moi, c'est tout simple un yaourt nature dano.e, 1 litre de lait entier et du sucre en poudre, dans un saladier je met mon yaourt et je le mélange un 1 litre de lait entier ( le lait est a température ambiante) ensuite je sucre (tu goûte le mélange pour voir si c'est assez sucré) je les met ensuite dans mes pots et en yaourtière (j'ai la quigg de Al.i) je met a chauffer 8h00 ensuite je remet le couvercle et au frigo. Ils sont bien ferme et très très bon.
J'ai testé au chocolat mais à refaire j'avais fait un peu au pif par contre j'avais des fraises j'en ai coupé une que j'ai mis dans un de mes pot ensuite j'ai rajouté le mélange, yaourt-lait et sucre et mis a chauffer c'était vraiment super bon !!!

Je doit en tester d'autre j'ai imprimé les recettes de samania que tu trouveras sur le post des yaourts.

Bises

merci nioumi pour ta réponse si rapide. Je vais essayer comme tu dis. Je ne savais pas qu'il existait un post sur les yaourts, je vais le chercher et ça me donnera d'autres idées.

De rien mistic !

Par contre désolée je n'avais pas pensé à te mettre le lien

🔗 Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés

Voilà chose faite

coucou je vous suis depuis un moment mais j'ai pas encore posté génial ce que vous faites moi je fais le plus gros de mes courses une fois par mois j'acheté le lait l'eau les pâtes riz semoule jus de fruits café conserves farine ect.... pour la viande j'acheté en promo je congelé ça fait une grosse dépense mais après je suis tranquille je ne fait pas mes menus à l'avance je fais en fonction de ce que j'ai dans le frigo et congelé et je m'en sors pas trop mal j'arrive à faire des économies voila

coucou les filles

Nioumi, tu as raison de faire tes yaourts toi même, j'en fait aussi et c'est vrai que c'est super bon ! les seuls yaourts que j'acheté sont ceux que je trouve à - 30 % à Auc.an, ou alors directement à l'usine Senoble pas loin de chez moi.

Mestitis, je retiens ton idée de mettre en bouteille et congeler, c'est vrai que c'est plus rapide et plus économique au niveau du gaz, je pense que mes prochaines soupes, je les ferai comme toi.

Hier j'ai fais du sirop de menthe avec de la menthe que m'a donnée une amie, et c'est un délice !!!
Avec des glaçons, c'est hyper rafraîchissant, je mettrais les photos demain, il se fait tard déjà ...

bonne nuit les filles

bonsoir
comment tu le fais le sirop? car moi comme je n'achète pas beaucoup de soda ,le sirop part très vite
merci

Je ne viens pas souvent mais je vous lis régulièrement. Mardi nous partons en vacances, j'ai fait mes conserves de haricots verts (70 bocaux), nous avons récolter les oignons et les pomme de terre mais cette année je pense que ce sera très dur de les conserver car il y a eu beaucoup d'eau; pour celles qui en achète en grosse quantité auprès d'agriculteur je leur conseillerai de fractionner leurs achats car risque de pourriture. Je ne pense pas que nous aurons beaucoup de tomates, cette année pas de sauce à faire, dommage car pour les pizzas ou les cannellonis c'était super.
Par contre n'hésitez pas à profiter des promos sur la viande, le beurre, le fromage et de mettre au congélateur, valable aussi pour le blé, farine, pâtes car la production cette année est très faible.
A l'occasion de promos ou autres coup de coeur je commence mes achats de Noël, afin de les répartir sur les cinq derniers mois.

wahou tu commences déjà à penser aux kdos de noël je suis en admiration... mon frère fait la même chose, moi je suis incapable de faire ça... ça me semble si loin et manque d'inspiration à cette époque de l'année...

je rejoins le club des yaourteuses... que c'est bon les yaourts maison, je les trouve délicieux et tellement moins amers que ceux des supermarchés... miam
perso, je fais une tite crème au citron (rapide, 3 min au micro-ondes) et j'en mets une cuillerée au fond de chaque pot avant de faire prendre, c'est un régal...

les filles,

valycho moi aussi j'aimerai bien savoir comment tu fais ton sirop de menthe. Et est-ce que çà se garde longtemps ?

mamoondevic 70 bocaux d'haricots verts!!!! wouah

pirouette, ta petite crème au citron peux-tu nous donner ta recette ? merci et bonne journée

nioumi, j'ai fait des yaourts au sirop de violette, un vrai délice. Encore merci pour le lien du forum yaourts il y a plein d'idées enrichissantes. Bonne journée

pas de pb : c'est une recette de kinoukinette... voici le lien

c'est un régal... tu peux aussi faire de super bonnes tartelettes au citron avec

C'est clair, cette recette de lemon-curd est à tomber!!!

J'en fais un pot par semaine

Bises, Sucrée.

De rien

je suis comme toi sucrée, une vraie adepte du lemon curd...

Vous attisez ma curiosité avec ce lemon curd j'vais aller jeté un coup d'oeil

il n'y a qu'un risque nioumi : tomber dedans et ne plus s'arrêter... c'est tellement bon pour moi ça remplace idéalement le nutella ou la confiture sur les pains au lait le matin, ou encore sur les crêpes... c'est cro bon

Bah en fait c'est a peu près ce que je fait quand je fait ma tarte aux citrons mais j'ai jamais pensé à la présenter sous une autre forme à méditer ....

Oh oui, sur les crêpes et les pancakes, quel bonheur!!!

On voit le fond du pot, je vais en refaire demain...

Comme dit ma fille, la cuillère à la main, "on mangerait le pot hein maman?"

Sucrée.

Bonjour les filles,

ma cousine m'a apporté pas mal de concombre de son jardin. Que pourrais-je bien faire avec à part en vinaigrette et à la crème. Merci

bonjour

mestitis pour les concombres, tu peux faire :
un bon taboulé maison
une salade grecque : concombres + tomates en petits dés + olives + fêta (tu peux même rajouter des pâtes, ça fait une salade de pâtes sympa)
du tzatziki ( à tartiner, hummm, c'est trop bon )
euh... c'est tout ce qui me vient en tête pour l'instant

Merci pirouète.

Mais dis moi, c'est quoi tzatziki ?

mestitis, tu peux aussi les congeler.