Notre résolution 2008:économiser

miss zazou-gâteau

tes producteurs y sont pas cools

le paysan faut le connaître et pas te laisser faire faut pas hésiter à regarder la marchandises et à lui dire ce que tu penses

c'est quoi ta région ?

Coucou Maryline,je connais quelqu'un de ta région,qui est très satisfaite de sa vente d'asperges...
Elle y travaille beaucoup...
Bon appétit!
marie

quelqu'un sait-il me dire comment faire des conserves de cerises?

combien de sucre pour bocaux de 500 g/ ou 750/ ou 1 kg?
et quel temps de stérilisation (dans ma marmite sur le gaz)



merci d'avance

Maryline la même région que la tienne

Et justement puisque je connais les personnes je n'osais rien dire.

C'est comme chez le boucher qui te colle le morceaux qui ne te plaît pas

Du coup je n'y vais plus non plus

Désolé pour les cerises je ne sais pas mais la réponse m'interresse aussi.

Bonjour

Je pense que c'est comme dans tous les métiers il a des gens qui abusent.

J'ai la chance d'avoir trouvé un producteur de pommes qui vend à un prix raisonnable:Si tu veux de belles grosses pommes sans défaut c'est un peu plus cher, si tu te contente du 2e choix elles sont plus petite moins régulière et un peu moins chères.Il vendent aussi des pommes un peu tachées à utiliser de suite en compote pour 3 fois rien.Après chacun acheté ce qu'il veux en connaissance de cause.
Mais je veux bien croire que ce n'est pas toujours comme ça.

La p'tite jeanne

Bonjour!
oui c'est souvent de m.... a prix fort.
Des salades,poireau et fenouil montés!
Une fois une caisse d'abricots(on était de passage a 40 kms de notre résidence secondaire)mais la ,tout pourri dessous,au prix de la qualité.
Par contre a Font vielle,(on rode beaucoup a la retraite)
J'achète de la bonne huile d'olive et des petits abricots (délicieux)
A bas prix il y a deux ans les abricots était a un euro par 10 kgs
500 kms après et le lendemain en excellent état!
Bon appétit!
marie

bon j'ai lu les 26 premières pages du post
j'en peux plus
bref je confesse : je suis débile !

croyez vous que ça me serait venu à l'idée de diviser les doses lessive par deux ? j'ai honte !
moi qui regarde tous les prix ! au kg ou au L pas au produit ça au moins je sais !

bon on commence à diviser DE SUITE

par contre question papier voila ma recette je prends un carton fort (genre vieux classeur, calendrier planning coupe en deux, n'importe quoi de rigide) et j'utilise toutes les feuilles imprimées seulement recto, je perce tout et je relie sur le haut (laine et aiguille)
autour de moi plus personne n'achète des blocs et les enfants peuvent dessiner tant qu'il veulent.

à +++

super maryline ton bloc ! Je recycle aussi pour les enfants les feuilles, mais de la à en faire un bloc, je n'y avait pas penser.

Je garde toutes les enveloppes que je reçois ( je les ouvre proprement avec un ouvre lettre), je vais m'en faire un bloc

a plus tard

Pour les conserves de cerises je mets 3 cuillères à soupe de sucre par bocal; stérilisation 30 minutes à 90°.

merci mamoondevice

mais c'est des pots de combien

et 90 ? tu veux dire que ça bout ? parce que ma marmite sur le gaz y'a deux positions ça bout ou ça bout pas, bon trois y'a aussi ça bout un peu

merci de tes

itBonjour maryline!
merci de nous faire profiter de ton astuce pour le rizau lait...
Bonne journée!
marie

bonjour les filles
bouquet du matin

c'est gratos !

et marie ce n'est PAS MON astuce même si je l'utilise, c'est une autre forumeuse, rendons à César....

votre sujet m'interresse, alors, je m'en mêle.....
Pour ma part, je ne vais pratiquement plus en supermarché (je dois y laisser moins de 80 euros par mois pour 4).
J'acheté mes légumes en AMAP, ainsi que la viande de boeuf, l'agneau, les volailles, les oeufs, le fromage. Pour compléter j'ai la chance d'avoir a la porte de chez moi un magasin de groupement de producteur pour tout ce qui est fruits, porc et compléter les légumes (1,20 les 3 salades....)
Les produits ménagers, je me fourni en magasin bio....gros conditionnements, et j'utilise le vinaigre blanc.
Les produits d'hygiène corporelle : la traditionnelle savonette (exit les gels douches bien trop chers!) par contre pour les déodorants, pas encore trouve chaussure a mon pied!
La farine, je la prends dans un moulin.
Les pâtes, riz pois cassés, lentilles et autre legumineuses, je les acheté en vrac en magasin bio.
Jamais de céréales petit dej (pleines d'ogm!) biscuits préparés (graisses hydrogénées....) ou autres produits industriels
Je cuisine pas mal malgré mon travail a temps plein.....soupe en gros volume congelée en bouteille, pâte a tartes a la map que je congelé ensuite, je fais mon pain, mes yaourts mes crèmes desserts, je congelé beaucoup de légumes, je ramasse ce qui se mange dans la nature, et je stock (pousses de bambous, ail des ours, orties, fleurs d'acacias....et j'apprend petit a petit!)

Voila mes astuces, cela me permet de ne pas engraisser les super marchés.....et de manger des produits de qualité ce qui n'est pas négligeable

Bon courage a toutes!

Natdu38 bonjour !
Ton modèle est exemplaire!... ciel je n'en suis pas encore là, mais j'y travaille... pour les graisses trans ton témoignage m'intéresse sur un post que j'ai créé plus loin sur le même chapitre, si ça te dit
L'AMAP c'est une association ? un groupement ? cela vaut le coup, qd on voit le tarif des salades, même au marché ...
Maryline je prends l'astuce du bloc! merci!
Je me dis qu'il faut vraiment que je vide mon congélo, il est plein et avant l'été j'aimerais le nettoyer un coup... mais j'y arrive pas! j'ai toujours des provisions de viande au cas où (poulet surtout!), mon pain, des gâteaux apéro maison, le poisson surgelé, qlqs légumes de cet hiver... bref c'est dur... va falloir que je me raisonne...

Franchement à vous toutes, vous êtes des modèles d'économies et de récup... eh puis, franchement je pense qu'au niveau écologie le niveau est élevé non?
Ce post est une mine d'or

Bonjour,

Récemment, j'ai acheté une yaourtière Seb, couleur orange, je dois en faire, qui a la même et quelles sont les astuces pour les réussir
Sinon, les riz au lait, je les fais à la casserole pas de map,
Les confitures, arrivent à la fin, vivement que les fruits sont moins chers pour en refaire ? Ici, il n'y a pas de producteurs.
A+

résolution du jour : vider les stocks congelo et placard
et arrêter d'acheter des trucs "au cas où" qui restent au fond du congel

à force de me creuser pour faire aussi maligne que les autres je me suis rappeler un truc : quand j'étais petite ma marraine avait fait des gants de toilette avec une fermeture éclair et elle mettait dedans tous les bouts de savonnette pour bien tout finir.

moi je fais gel douche (c'est pas trop eco) et ma marque préférée c'est "50 ml gratuit"

merci pour l'astuce du savon dans le gant de toilette.
Moi, je ne suis que savon mais zhom préfère les gels douches ( surtout pour le boulot, c'est plus pratique pour lui).

Je crois qu'on peut faire fondre les restes de savons pour en refaire un, mais je ne sais plus comment. Si quelqu'un connaît la méthode, je la veux bien.

Je file, je continue à rassembler toutes mes enveloppes pour faire mon bloc

a plus tard

Bonjour nat38
pour le déodorant sur les conseils ST,je me suis mise a la pierre d'alun,ca marche!
Mon mari aussi s'en sert..
En magasin bio comme ,environ 8 euros.,facile a utiliser pratique a ranger en voyage.
Bonne journée
marie

Je me suis également mise à utiliser lapierre d'alun et il est vrai que c'est beaucoup plus économique que ce qu'on trouve dans les commerces.
Bonne journée.

a Polange une AMAP c'est effectivement une association (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)
Tu t'engages à prendre un (ou plusieurs) paniers par semaine en fonction des disponibilités, il y en a un peu partout France
Il ne faut pas s'attendre à payer fruits et légumes moins chers ou au même prix qu'au supermarché puisque le principe est d'acheter du local à la juste valeur des choses (il faut savoir que le prix des produits qu'on achète "pas cher" au supermarché est dû en partie que nous avons déjà payé une partie de ces produits avec nos impôts par le biais des subventions agricoles), ou qu'ils viennent de pays ou la main d'oeuvre est exploitée : mais ceci est un autre problème que les économies).

Pour les produits d'entretien il y en a beaucoup dont nous pouvons nous passer. La pub a tendance à nous faire croire que l'idéal c'est un produit hyper cher qu'on vaporise et hop tout est nickel, alors qu'avec un produit de base on peut pratiquement tout faire en ajoutant un peu d'huile de coude (qui elle est gratuite).
Savon de Marseille liquide (le vrai pas trafiquoté (coté?)) = base de lessive, base de vaisselle, savon de toilette, liquide pour le pousse mousse.
etc...

En magasin bio le vrac est intéressant, comme j'en avait déjà pris l'exemple la poudre d'amande même prix que la Va***é mais de qualité supérieure.

Mais il y a une question qui me démange depuis un petit bout de temps :
En dehors des personnes dont le budget hyper serrés (SMIC RMI etc...) quelle proportion de vos revenus (j'ai dit revenus pas salaires donc + CAF etc...) trouvez vous normal de dépenser pour votre alimentation? Ou quelle valeur pour combien de personnes? Parce que la vie est de plus en plus chère (excessivement même pour certains produits) d'accord, mais ce qui m'effare parfois c'est le peu d'argent que sont prêts à mettre certains dans l'alimentation. Ou alors je suis complètement déphasée.

salut laurenceg

moi je dépense entre 400/450 euros par mois alimentation, nettoyage, hygiène
on est deux mon ado (14) et moi , il mange à la cantine à midi
mais on a tendance à grossir alors la viande c'est QUE grillade, les pdt et les pâtes on évite, c'est beaucoup légumes, fruits donc plus cher

par ailleurs, je pense que ça dépend des gens, moi je ne sais pas vivre si tout n'est pas plein (frigo, congel, placard)
mon frigo m'a lâché l'an dernier et j'en ai racheté un pas plus grand (j'aurai pu, les sous je les avais) parce que je me connais : j'arrête pas de remplir, c'est psychomachinchose

mais je veux baisser ce budget, changer ma façon de consommer

surtout que j'ai perdu 15 h de boulot/semaine (+3 h de voiture) alors maintenant j'ai plus de temps depuis un mois tout pile

question budget je devrais pas le sentir de trop si je fais de la cuisine davantage et si je fais des conserves pour l'hiver...
on verra

Bonjour laurenq!
oui tu, as raison dans certains cas,le budget loisirs est plus important que celui alimentaire..
Debut 60 le budget alimentaire était beaucoup plus important en % d'un salaire que maintenant...
Mais bien sur,ce n'est plus la même époque...
Bon après midi
marie

Bonjour

petite info

visite gratuite de site(château musée) les 24 et 25 Mai dans l'indre.

J'en profite pour y emmener mes enfants (j'en ai 3) .En septembre nous profitons aussi des journées du patrimoine.

La p'tite jeanne

Alors Laurenceg je me lance : mon budget alimentation tourne dans les 500 € par mois pour 4 personnes (dont deux ados garçons). Ce qui représente environ 1/4 de nos revenus. Et ce qui fait approximativement 2 € par repas et par personne (500/4=125 et 125/60 = 2.09) sans compter les petits déj' ! Je ne crois pas pouvoir faire mieux....
Nous mangeons tous à la maison midi et soir. C'est donc le deuxième poste du budget, après le logement.
Nous mangeons le plus possible bio, peu de viandes et le moins possible de "fabrication industrielle" (pas de céréales sucrées du matin, bonbons, viennoiseries, pizzas, sodas, biscuits, ou de plats tout prêts ...) bref le plus possible est fait-maison. C'est plus long mais c'est plus bon !

Voilà, à +