Par quoi remplacer le lait (cuisine et les pâtisseries) ?

Une autre question après l'agar-agar. Comme le lait coûte très cher là où j'habite (Plus de 3 balles le litre), je voulais savoir par quelle combinaison d'ingrédients abordable on pouvait le remplacer, en limitant la différence de goût et en gardant l'effet physique escompté une fois intégré dans la préparation.

quelques idées dans ce lien

🔗 Gâteaux d'anniversaire sans lait ni beurre ni crème



bonne journée

angèle007

Ca dépend pour quoi faire au juste et ce que tu as la ou tu es (ou ?)

Donc : par des yaourts, lait en poudre , lait ribot (ou babeurre).

En fait tous les produits laitiers sont extrêmement chers. Le lait en poudre coûte 20 balles le sac, et un pot de yahourt de 500 g, couramment plus de 5.

Mettons, euh,,, pour préparer une crème de légumes?

tu n'as rien trouvé dans le lien mis ci-dessus ?

bonne soirée

angèle007

Alors pourquoi pas les laits végétaux ? d'amande, épautre, orge, de riz,... ?

Et le mieux les faire toi même

🔗 Vos recettes pour végétariens et végétaliens

🔗 Laits végétaux

Tu peux le faire avec pas mal de céréales dont l'avoine donc là ça peut être une solution.

Pas eu le TPS de regarder les recettes, mais ça ne va pas traîner. Les laits végétaux j'en ai déjà essayé plusieurs, nature, ça ne me plaît pas du tout. Dans une recette, par contre, est ce que ça cuit pareil?

D'après ce que j'ai vu dans les recettes oui