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Que servir avec du boudin ?

11 réponses · 734 vues

1
Bonjour,
Je voudrais changer des recettes habituelle type boudin purée ou avec de la pomme
Pourriez vous me donner des idées pour utiliser le boudin dans d autre recette originale
Merci
2
avec les chaleurs d'été le boudin est déconseillé
3
BONSOIR SYLVIE !

Le boudin c'est plutôt un plat d'hiver mais si ça te tente pourquoi pas, tu parles du boudin noir ou blanc ? le blanc que j'adore je le fais toujours aux pommes (boskoop) mais je ne sais quoi d'autre te conseiller .....

Tu as déjà un post là dessus Flêche (Voir ICI)

🔗 Que servir avec du boudin ?

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Comme mari le dit si c'est du boudin noir c'est plutôt déconseillé compte tenu des chaleurs et cette été nous sommes servis Cligne de l'oeil
4
une tarte pomme boudin
6
Bonjour,
Je voudrais changer des recettes habituelle type boudin purée ou avec de la pomme
Pourriez vous me donner des idées pour utiliser le boudin dans d autre recette originale
Merci
sylvieh64 a écrit :


Un Parmentier de boudin.

Pour ce faire, tu pèles le boudin, tu fais rissoler des oignons, tu y ajoutes des tomates pelées et concassées. Tu laisses compoter , puis, tu ajoutes le boudin. Bien relever et tu procèdes comme pour le Parmentier de bœuf C'est Okey !
C'est le boudin/purée ... différent Cool
7
marie, je confirme que la recette de mamie jaja est extra, pour ma part je l'avais prise sur un vieux bouquins de recette il y a fort longtemps.
8
Bisou dilettante
9
Petits boudins épicés antillais au barbecue

sinon des petits boudins blancs en feuilletage chauds avec une belle salade croquante .. Je bondis de joie
10
Pourquoi pas accompagner ce boudin de navets sautés aux lardons?

Ou si tu aimes les purées de légumes: une purée de navet ou de céleri-rave.

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Carimy
Rose Rose
11
hier le temps s'étant rafraîchi sérieusement et ayant envie de manger du boudin j'ai fait "des migas" plat typique "pied noir". cela a été apprécié. allez voir la recette sur le site de christophe certain, et essayez pour les fins de mois difficiles ici on adore.
12
En cette saison, les pommes de mon jardin n'étant pas mures, je le fais avec un gratin de courgettes.
Du boudin j'en mange toute l'année, étant née dans une charcuterie on faisait du boudin toutes les semaines, on ne jetait pas le sang, je sais que maintenant il est fait avec du sang en poudre !