Quelle viande pour accompagner un gratin dauphinois?

Pournoel j'aurai bien fait un grtain dauphinois mais je pense que je devrai faire de la viande avec, mais quoi? Avez vous une idée?

pourquoi pas te lancer à faire des tournedos (Rossini ou pas) ? la viande rouge se marie bien avec le gratin dauphinois. le tournedos Rossini fait un peu plus "fête" avec son foie gras.

Tu peux faire un rôti, ou bien des magrets de canard

un gigot ou de la volaille genre cailles ou pintades ou alors cuisses de poulet farcies au cèpes en fait toutes les viandes vont bien avec un gratin dauphinois

moi, je le fais souvent accompagne d'un rôti de porc au cidre. tu trouveras la recette dans ce forum.c'est en général très apprécie.
voilà, bon appétit.

Moi je l'accompagne souvent de brochettes de poulet marinées par mes soins ou bien je choisi de faire du poisson pané.

perso je trouve que le gratin dauphinois ce mari mieux a la viande rouge mais il m'arrive d'en faire avec toute sorte de viande et parfois même du poisson

Merci beaucoup pour cet accueil et vos messages . Seulement j'ai pas trop d'argentet la viande c'est pas donné. Je pensais à accompagner avec du jambon sinon mais c'est vrai qe c'est pas terrible

tu peux faire des escalopes de dindes avec une petite boite de champignon et ton gratin

les escalopes de dinde ne sont pas très chère

un roastbeef s'accorde très bien avec un gratin dauphinois

... ou un boeuf bourguignon ce qui a l´avantage qu´on peut le faire à l´avance.

Je fais souvent du rôti de pord orloff. Ca ne revient pas très cher et c'est très bon.
Un rôti de porc, quelques tranches de gruyère (pour ma part j'achète un morceau et le reste de sert pour ton plateau de fromage), et du bacon (tu en as dans les marques les moins chères). Tu fais des entailles dans ton rôti et tu y glisses une tranche de bacon et une de gruyère. Tu reficelles. Et tu fais cuire comme un rôti normal.

j'ai regardé sur le site d'auchan, le rôti de dinde est moins cher que le reste, ça peut aller?

Bonjour, c'est vrai que les filets ou escaloppes de viande ne coûtent pas trop cher comparé aux pièces de viande rouge ou gigots.... Il te suffit de les cuisiner un peu.

Je sais que ma mère en fait mariner dans une préparation à base de citrons, jus de citron et épices puis elles les fait cuire et enfin ajoute une sauce à base de crème fraîche. C'est un plat que nous aimons beaucoup et le gratin dauphinois en accompagnement ça changerait du riz ou autres tagliatelles

Qu'en penses Tu?

J epense que ce forum est cool y'a tout le temps du monde.

Et bien l'es escalopes pour tout le monde ça revient cher finallement aussi lol, mais pas le rôti de dinde. Parce que y'aura deux mecs, donc ça vaut 6

Quel sorte d'épices? basilic thym?

Bin c'est là le problème je sais pas Mais j'ai mon idée, paprika, et le plat à un petit goût d'évasion alors des épices orientales peut être.
Je suis désolée de ne pas pouvoir t'en dire plus avec certitude . Mais tu sais en cuisine ce qui est bien c'est qu'on peut tout accommoder à sa sauce et à sa fantaisie

l une viande rouge c'est super, moi je cherche des idées de verrines en as tu? merci

Désolée aucune idée, ej ne connais même pas

tu peux aussi prendre des filets de dinde pas chers, les mixer avec des olives noires, du jaune d'oeuf, sel et poivre et les faire cuire à la poêle en "croquettes". délicieux !!!!!!!!!

Et si je mettais du jambon ou des lardons dans le gratin? quoiqe ça cale peut-ête pas.

coucou lilas, j'ai regardé et même un peu patout dans le site mais je n'ai trouvé que 3 recettes et il m'enfaudrait 4.Je te remercie quand même bon noël.