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Qu'est-ce que du dögal ürünler ?

12 réponses · 302 vues

1
Hello, Kikou, Bonjour Bonjour

Au secours, qui peut-il me renseigner sur la composition exacte du dögal ürünler ? J'en ai acheté dans un magasin turc mais je ne sais pas comment le cuisiner. On dirait des vermicelles foncées avec des brisures de "je sais pas quoi" ?
2
Hello, Kikou, Bonjour

tu as regardé sur le net ?

bonne journée

angèle007
3
pouvez vous nous donner tout ce qu'il y a sur l'étiquette, car :

dögal ürünler ça veut dire "produits naturels"

pas façile de vous aider juste avec ces mots Je suis vert !
4
Bonjour Hello, Kikou, Bonjour

Finalement, j'ai trouvé en tout petit petit sur le paquet sehriyeli bulgur. Cela doit donc être du boulghour aux vermicelles ... mais aucune indication du temps de cuisson ? Est-ce que ça se cuit comme du couscous à la vapeur ou simplement dans de l'eau ? Je suis malheureux

A+ Domiii1
5
il semblerai d'après mes recherches (je ne parle pas le turc) que sehriyeli veut dire vermicelle, et bulgur "le maïs" mais on trouve également le mot sehriyeli en association avec riz, donc c'est peut être une forme de riz

perso, je cuis le boulgour dans un bouillon et j'égoutte après, mais on peut aussi le cuire à la vapeur ou comme un rizotto
6
Merci de ton aide pasturier Heureux
Voilà la photo du produit en question :
Produit turc

On dirait des brisures de riz Cligne de l'oeil .Je vais les cuire dans du bouillon comme tu le préconises..on verra bien.

A+ Domiii1
7
C'est du boulghour aux vermicelles grillés Cligne de l'oeil

Boulghour aux vermicelles grilles

Sur ta photo, il est tout-prêt, mais on peut le préparer soi-même très facilement, je te donne le lien de ma petite recette Flêche (Voir ICI) Boulghour aux vermicelles grillés

Le boulghour, c'est du blé dur concassé, on l'utilise, notamment pour préparer le taboulé.

Autre lien Flêche (Voir ICI) Boulghour

Bonsoir Hello, Kikou, Bonjour
8
C'est du boulghour aux vermicelles grillés Cligne de l'oeil

Boulghour aux vermicelles grilles

Sur ta photo, il est tout-prêt, mais on peut le préparer soi-même très facilement, je te donne le lien de ma petite recette Flêche (Voir ICI) Boulghour aux vermicelles grillés

Le boulghour, c'est du blé dur concassé, on l'utilise, notamment pour préparer le taboulé.

Autre lien Flêche (Voir ICI) Boulghour

Bonsoir Hello, Kikou, Bonjour
**Caloo** a écrit :


Bisou Caloo

Merci

je ne connaissais pas du tout la recette libannaise C'est Okey !

bonne soirée

angèle007
9
Bonjour Angèle Bisou
J'aime beaucoup la cuisine orientale, dont la libanaise, mais, en même temps, je suis curieuse de toutes les cuisines Cligne de l'oeil

Pilaf de boulghour et agneau de sisteron grille

Pilaf de boulghour et agneau de Sisteron grillé.

Très belle journée et bisous, bisous Bisou
10
Bisou Caloo

j'aime toutes les cuisines Très Heureux mais j'ai encore beaucoup à apprendre Rire (lol)

bonne journée

angèle007
11
merciiii

pour les renseignements Caloo, je sais maintenant comme il se cuisine !

J'ai juste une petite dernière question à te poser : est-ce que c'est un plat froid qui se mange en salade comme le taboulé ? J'aime la cuisine française, italienne et marocaine mais je ne suis pas encore arrivée de ce côté de la méditerranée. Je ne connais donc rien en cuisine libanaise.

Domiii1 Hello, Kikou, Bonjour
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Hello, Kikou, Bonjour Domiii1,

Le boulghour aux vermicelles est un accompagnement chaud, pour une viande, par exemple. Tu le fais cuire en mode pilaf.

Le taboulé fait partie des entrées (ou mézzés). C'est une salade fraîche, dans laquelle le boulghour tient une petite place (moi, j'en mets un peu plus quand même). C'est une salade composée essentiellement d'herbes aromatiques (persil et menthe), de légumes et enfin, de boulghour.

TabouleTaboule

Citrons farcisTaboule et salade de pois chiches

Le taboulé à la libanaise :
Mettre le boulghour dans un saladier, ajouter 1 verre d'eau tiède. Attendre quelques minutes, puis ajouter menthe, persil,oignons, tomates, la pulpe et le jus d'un ou deux citrons et enfin de l'huile d'olive.
Laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur.
Je le sers avec des feuilles de salade, on s'en sert comme de cuillères pour le manger.

Bisou Angèle, oui, toutes les cuisines sont bonnes à découvrir. En ce moment, j'ai une copine portugaise qui nous donne mille façons de manger le poisson C'est Okey !
Bon début de soirée Bisou
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A un grand merci pour le petit cours de cuisine C'est Okey !
Bonne soirée à vous deux.

Domiii1 Hello, Kikou, Bonjour