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Raviolis de saumon et ricotta

5 réponses · 904 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • pâte fraîche à lasagnes
  • ricotta
  • saumon
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai vu il y a quelque temps, une recette de raviolis faite à partir de pates fraiches à lasagnes.. je n'arrive plus à la retrouver Pleure ou vraiment très malheureux . Est-ce que vous pouvez me dépanner sachant que j'ai la pate, de la ricotta, du saumon et que j'habite à coté d'un magasin s'il faut d'autres ingrédients !!!
Merci tout plein d'avance Bisou
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merci beaucoup Zabi, c'est sympa !!!!
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Bonjour

Je ne connais pas la pâte à lasagne fraîche puisque je la fais moi même, mais en principe la pâte à ravioli doit coller (pour pouvoir lermer les ravioli afin que la farce ne sorte pas) tandis que les lasagne ne doivent pas coller l'une à l'autre .....

Pour éviteer les pb je conseillerais de mouiller les bords avec du blanc d'oeuf....

Quant aux farces il y a les classiques (viande + oeuf +parmesan OU ricotta + épinards +fromage +oeuf OU courge +fromage +oeuf ) et il y a les modernes : on peut les faire à n'importe quoi à condition d'aimer...

Bonne chance
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Bonjour Lili-it

Pour ta recette de farce classique à raviolis tu nous donnerais des quantités svp ?
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