des cakes inédits????
merci
merci
Vos recettes de cakes salés ou sucrés inédits
Page 1/3 · 59 réponses · 5928 vues
kikoooo
Sucrés ou salés???
bizz
steph
Sucrés ou salés???
bizz
steph
pkoi pas les deux
bizz
bizzje peux dire sans aucune hésitation : citron confit/artichaut/gingembre !!!!
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Recette
Cake Normand aux Pommes, Andouille et Cidre
Ingrédients
Équivalences
- 150g d andouille de Vire
- 2 pommes
- 180g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl de créme fraiche
- 4 cuilleres de cidre
- 50 gr cerneaux de noix
- beurre pour le moule
- sel
- poivre
CAKE NORMAND AUX POMMES ET A L ANDOUILLE DE VIRE
150 G d andouille de Vire
2 pommes
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3oeufs
10 cl de lait
10 cl de créme fraiche
4 cuilleres de cidre
50 gr cerneaux de noix
un peu de beurre pour le moule ,sel ,poivre
Melanger la farine et la levure faire un puit ,melanger les oeufs
le lait la créme et le cidre
lorque le mélange et bien homogéne ajouter l andouille coupé en dés
,les cerneaux de noix et les pommes rapées
verser le tout dans un moule beurréet cuire 40 mn à 180 °th 6
démouler dés la fin de la cuisson et servir froid
c 'est delicieux et la fois que je l ai fait c'etait sans le cidre
150 G d andouille de Vire
2 pommes
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3oeufs
10 cl de lait
10 cl de créme fraiche
4 cuilleres de cidre
50 gr cerneaux de noix
un peu de beurre pour le moule ,sel ,poivre
Melanger la farine et la levure faire un puit ,melanger les oeufs
le lait la créme et le cidre
lorque le mélange et bien homogéne ajouter l andouille coupé en dés
,les cerneaux de noix et les pommes rapées
verser le tout dans un moule beurréet cuire 40 mn à 180 °th 6
démouler dés la fin de la cuisson et servir froid
c 'est delicieux et la fois que je l ai fait c'etait sans le cidre
Mini cake apéritifs :
- lard / gruyère
- thon / poivron
- jambon / tomate
- surimi
si tu veux les recettes pas de problèmes
- lard / gruyère
- thon / poivron
- jambon / tomate
- surimi
si tu veux les recettes pas de problèmes
figue / jambon cru / mozzarella ....
moi je veux bien les recettes des mini cakes salés 
. Peut-on les faire aussi en entrée (au lieu de à l'apéritif) dans des petits moules accompagné d'une petite salade ou autres 
?? j'ai une recette de mini cakes au citron vert et crabe que je n'ai pas encore essayé. Quelqu'un a déjà essayé quelque chose du genre? C'est fait avec des mies de pain notamment...
. Peut-on les faire aussi en entrée (au lieu de à l'apéritif) dans des petits moules accompagné d'une petite salade ou autres ?? j'ai une recette de mini cakes au citron vert et crabe que je n'ai pas encore essayé. Quelqu'un a déjà essayé quelque chose du genre? C'est fait avec des mies de pain notamment...qui aurais des cakes pour les grandes occasions (noël, mariage, baptême, pâques, halloween, épiphanie etc...
pour les grandes occasions :
- escagots ( ajouter escargots coupes en petits morceaux et beurre d'escargots dans la pâte)
- andouillette pruneaux
- saumon fumée aneth
- boudin noirs et pommes fruits
- légumes curry (courgettes, aubergines carottes, oignons, ail, curry et gingembre frais)
- ratatouille gruyère
- raclette lardons ..........................
voila déjà pas mal d'idées !!!!
- escagots ( ajouter escargots coupes en petits morceaux et beurre d'escargots dans la pâte)
- andouillette pruneaux
- saumon fumée aneth
- boudin noirs et pommes fruits
- légumes curry (courgettes, aubergines carottes, oignons, ail, curry et gingembre frais)
- ratatouille gruyère
- raclette lardons ..........................
voila déjà pas mal d'idées !!!!
moi je veux bien les recettes des mini cakes salés . Peut-on les faire aussi en entrée (au lieu de à l'apéritif) dans des petits moules accompagné d'une petite salade ou autres ?? j'ai une recette de mini cakes au citron vert et crabe que je n'ai pas encore essayé. Quelqu'un a déjà essayé quelque chose du genre? C'est fait avec des mies de pain notamment...
. Peut-on les faire aussi en entrée (au lieu de à l'apéritif) dans des petits moules accompagné d'une petite salade ou autres ?? j'ai une recette de mini cakes au citron vert et crabe que je n'ai pas encore essayé. Quelqu'un a déjà essayé quelque chose du genre? C'est fait avec des mies de pain notamment...Ju78 a écrit :
oui, tu peux les faire ne entrée, il m'arrive même de les servir en plat avec une belle salade composée quand le repas du midi à était bien copieux !!
et bien merci 
koukou
j'aimerai bien avoir la recette du cake jambon mozza et figue
moi je propose:
cake aux artichauts et au poivron
cake à la dinde et au thé
cake à la farine de châtaigne et jambon
cake aux saint jacques et aux poireaux
cake a la purée de marrons
cake aux marrons glaces et aux amandes
cake au thé vert
j'aimerai bien avoir la recette du cake jambon mozza et figue
moi je propose:
cake aux artichauts et au poivron
cake à la dinde et au thé
cake à la farine de châtaigne et jambon
cake aux saint jacques et aux poireaux
cake a la purée de marrons
cake aux marrons glaces et aux amandes
cake au thé vert
moanna,
j'aimerais bien avoir la recette du cake châtaigne/jambon
Merci
j'aimerais bien avoir la recette du cake châtaigne/jambon
Merci
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Recette
Cake aux raisins, jambon et chataigne
Ingrédients
Équivalences
- 50 g de raisins secs
- 100 g de jambon fumé
- 20 g de beurre
- 50 g de farine de chataigne
- 100 g de farine de blé
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1 yaourt
- 50 de parmesan rapé
- sel poivre
- 50 g de pignon
koukou
voila la recette du cake :
50 g de raisins secs 100 g de jambon fumé 20 g de beurre 50 g de farine de chataigne 100 g de farine de blé 1 sachet de levure 3 oeufs 1 yaourt 50 de parmesan rapé sel poivre 50 g de pignon
faire tremper lesraisins dans l'eau tiede
couper le jambon en lamelle et le faire revenir dans une poele avec un peu de beurre jusqu'a ce qu'ils croustillent.Melanger les farines la levure puis le oeufs melanger ajouter le yaourt sel poivre parmesanle jambon les raisins secs égouttés verser dans un moule beurre dans un four préchauffer à180
voila la recette du cake :
50 g de raisins secs 100 g de jambon fumé 20 g de beurre 50 g de farine de chataigne 100 g de farine de blé 1 sachet de levure 3 oeufs 1 yaourt 50 de parmesan rapé sel poivre 50 g de pignon
faire tremper lesraisins dans l'eau tiede
couper le jambon en lamelle et le faire revenir dans une poele avec un peu de beurre jusqu'a ce qu'ils croustillent.Melanger les farines la levure puis le oeufs melanger ajouter le yaourt sel poivre parmesanle jambon les raisins secs égouttés verser dans un moule beurre dans un four préchauffer à180
je veux bien ratatouille gruyère merci
Et moi la recette citron confit/artichaut/gingembre!
Miam!
Miam!
tu prends une base de cake salé, et tu ajoutes :
2 càc de pâte de gingembre, 2 citrons confits au sel, et les 3/4 d'une boite d'artichauts.
pour la couleur, tu peux ajouter un peu de curcuma ou de curry (je préfère la 1ère !!)
2 càc de pâte de gingembre, 2 citrons confits au sel, et les 3/4 d'une boite d'artichauts.
pour la couleur, tu peux ajouter un peu de curcuma ou de curry (je préfère la 1ère !!)
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Recette
Cake au fromage et jambon aux lardons
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 c à s d’huile de tournesol
- 100 g de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de jambon de Paris
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre
il est très intéressant ce post ! ça donne d'avantages d'idées !
j'en ai fait un cake lardons/fromage pour le panier repas de mon chéri ... mais il l'a trouvé trop sec
avez-vous des idées pour éviter ce genre de chose ???
ça vient peut être de mon mélange de base !!!
voici ma recette :
* 3 œufs,
* 120 g de farine,
* 1 sachet de levure,
* 2 c à s d’huile de tournesol,
* 100 g de lait,
* 100 g de gruyère râpé,
* 200 g de jambon de Paris,
* 1 pincée de sel,
* 2 pincées de poivre.
45 mn de cuisson à 190°C.
j'ai lu dans un magazine ou la Fameuse Sophie (avec ses livres de recettes sur les tartes, cakes ...) disait qu'elle utilisait du lait concentré non sucré pour rendre ses cakes moelleux !!!! quelqu'un a testé ???
j'en ai fait un cake lardons/fromage pour le panier repas de mon chéri ... mais il l'a trouvé trop sec
avez-vous des idées pour éviter ce genre de chose ???ça vient peut être de mon mélange de base !!!
voici ma recette :
* 3 œufs,
* 120 g de farine,
* 1 sachet de levure,
* 2 c à s d’huile de tournesol,
* 100 g de lait,
* 100 g de gruyère râpé,
* 200 g de jambon de Paris,
* 1 pincée de sel,
* 2 pincées de poivre.
45 mn de cuisson à 190°C.
j'ai lu dans un magazine ou la Fameuse Sophie (avec ses livres de recettes sur les tartes, cakes ...) disait qu'elle utilisait du lait concentré non sucré pour rendre ses cakes moelleux !!!! quelqu'un a testé ???
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Recette
Cake au fromage et jambon
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 c à s d’huile de tournesol
- 100 g de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de jambon de Paris
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre
il est très intéressant ce post ! ça donne d'avantages d'idées !
j'en ai fait un cake lardons/fromage pour le panier repas de mon chéri ... mais il l'a trouvé trop sec
avez-vous des idées pour éviter ce genre de chose ???
ça vient peut être de mon mélange de base !!!
voici ma recette :
* 3 œufs,
* 120 g de farine,
* 1 sachet de levure,
* 2 c à s d’huile de tournesol,
* 100 g de lait,
* 100 g de gruyère râpé,
* 200 g de jambon de Paris,
* 1 pincée de sel,
* 2 pincées de poivre.
45 mn de cuisson à 190°C.
j'ai lu dans un magazine ou la Fameuse Sophie (avec ses livres de recettes sur les tartes, cakes ...) disait qu'elle utilisait du lait concentré non sucré pour rendre ses cakes moelleux !!!! quelqu'un a testé ???
j'en ai fait un cake lardons/fromage pour le panier repas de mon chéri ... mais il l'a trouvé trop sec
avez-vous des idées pour éviter ce genre de chose ???ça vient peut être de mon mélange de base !!!
voici ma recette :
* 3 œufs,
* 120 g de farine,
* 1 sachet de levure,
* 2 c à s d’huile de tournesol,
* 100 g de lait,
* 100 g de gruyère râpé,
* 200 g de jambon de Paris,
* 1 pincée de sel,
* 2 pincées de poivre.
45 mn de cuisson à 190°C.
j'ai lu dans un magazine ou la Fameuse Sophie (avec ses livres de recettes sur les tartes, cakes ...) disait qu'elle utilisait du lait concentré non sucré pour rendre ses cakes moelleux !!!! quelqu'un a testé ???
LaPtiteFée a écrit :
bonjour, moi je rajouterais un verre de vin blanc voilou
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Recette
Cakes aux saveurs crémeuses
Ingrédients
Équivalences
- 100 ml d'huile (ou 100 gr de beurre fondu)
- 120 ml de lait
moi je mets 100 ml d'huile (ou 100 gr de beurre fondu) et 120 ml de lait il me semble !!!!
Bonjour a vous tous
Il y a quelque temps je ne savais quoi faire d'un reste de raclette ,puis il mes venu l'idée de m'en servir pour faire un cake.
J'ai pri la recette de base du cake (de chez Sop-ie) et j'y es mis reste de fromage à raclette ,pruneaux,jambon de pays, noix j'ai fais cuire et il n'en n'ai mm pas resté ,un vrais régal .
Bye a plus
Il y a quelque temps je ne savais quoi faire d'un reste de raclette ,puis il mes venu l'idée de m'en servir pour faire un cake.
J'ai pri la recette de base du cake (de chez Sop-ie) et j'y es mis reste de fromage à raclette ,pruneaux,jambon de pays, noix j'ai fais cuire et il n'en n'ai mm pas resté ,un vrais régal .
Bye a plus
Merci de l'info Virginie31 !!!
il me manquerai du liquide alors ... ça expliquerai le côté sec du cake
la prochaine fois c'est sur : je change de recette
il me manquerai du liquide alors ... ça expliquerai le côté sec du cake
la prochaine fois c'est sur : je change de recette
Merci de l'info Virginie31 !!!
il me manquerai du liquide alors ... ça expliquerai le côté sec du cake
la prochaine fois c'est sur : je change de recette
il me manquerai du liquide alors ... ça expliquerai le côté sec du cake
la prochaine fois c'est sur : je change de recette
LaPtiteFée a écrit :
oui je pense liquide avec le lait et matière grasse pour donner le moelleux !!!
dans certains cakes je mets de l'huile d'olive quand ca se marie bien sinon, dans les autres cakes, je mets plutôt du beurre ou de l'huile neutre !!!
Super toutes ces recettes de cake!!!! J'adore ça. Mon mari est un spécialiste , il en invente tout le temps. En fait il ne fait jamais la même recette et lorsque j'en apporte au bureau, le grand jeu, c'est de deviner ce qu'il y a dedans. Lui c'est plutôt sucré: chocolat, gingembre, épices: clou de giroffle, poivre, cannelle et oranges confites...
Par contre j'en fais un qui est très bon, salé. j'ai copié la recette dans "recettes régionale sud-est". C'est un cake ardéchois à base de farine de châtaigne avec des châtaignes, petit-salé et fromage de chèvre. C'est délicieux et il s'apprécie en apéro !!!!
Par contre j'en fais un qui est très bon, salé. j'ai copié la recette dans "recettes régionale sud-est". C'est un cake ardéchois à base de farine de châtaigne avec des châtaignes, petit-salé et fromage de chèvre. C'est délicieux et il s'apprécie en apéro !!!!