Crousti-fondant aux pommes d'Eryn

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Pommes Moelleux & Fondants

1 août 2011

j'ai fait le croustillant le week-end dernier
avec des pommes tombées il est vraiment excellent

beijing a écrit :

Je suis ravie que cette recette t'ai plu BEIJING, quelles pommes as-tu pris ????

2 août 2011

j'ai pris des golden

notre pommier est plein à craquer

c'est un gâteau que je vais faire très régulièrement maintenant

3 août 2011

AH OK elles sont parfaites pour ce gâteau !!!! merci

4 août 2011

mais la semaine prochaine je vais tester avec d'autres pommes
dont je ne connais pas le nom
ce sont de très vieux arbres qui étaient sur le terrain et qui sont un peu acidulés

5 nov. 2011

Merci beaucoup pour cette recette.
Un gâteau goûteux par la pomme bien sucrée (j'avais achetée la rouge), et le rhum ambré.
En fin de cuisson, je l'ai passé en position grill, et comme je n'aime pas trop l'amande effilé, une fois caramélisé avec le sucre, c'était ....Hum, trop bon !
Avec mon mari, il nous as fait 2 jours ! houa, le régime ?
Encore merci!

6 déc. 2011

OK
MAIS OU EST LA RECETTE?
MERCI

7 déc. 2011

antaresa

je pense que c'est celle-ci

🔗 Crousti fondant aux pommes d'Eryn + photos

bonne fin de journée

angèle007

8 oct. 2013

Tout le monde

Cela fait longtemps qu'il était au programme ce crousti-fondant, je peux vous l'assurer, et l'occasion s'est présentée

Affaire conclue entre lui et moi, c'est un régal

Perso,pour l'avoir goûté après 3 heures de refroidissement et le lendemain réfrigéré, je le préfères encore un peu tiède

. On sent bien ce côté "caramélisé", le croquant des amandes, et le fondant des pommes

mais ce n'est que mon ressenti

J'ai choisi des royal gala pour le faire parce que d'abord ce sont mes préférées mais aussi parce qu'elles étaient en promo chez D.A à 0.99 € le kilo, j'ai hallucinée.

A ce prix là je me suis fait une réserve

Alors un grand grand merci

pour le partage de cette petite merveille

Je vous souhaite un bon week end

A bientôt

9 oct. 2013

COUCOU MISS, ravie que ce gâteau t'ai plu je l'adore aussi les goldens ne sont pas mes pommes préférées mais j'ai suivi la recette à la lettre mes pommes préférées sont les jonagored que j'ai ici à la ferme chapeau de pai*le elles se conservent ultra longtemps et sont délicieuses, en cuisine je me sers souvent de Belle de Boskoop ou de canada
il faut que je refasse, d'ailleurs, ce crousti fondant