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Gâteau à base de citron

9 réponses · 1369 vues

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Bonjour, je cherche la recette d'un délicieux gâteau que j'ai gouté, à base de citron. En faite c'était plutôt une sorte de génoise...ou de biscuit, il se composait d'un unique couche, était incroyablement aéré, légé et comme frais en bouche(pourtant il est resté un bon bout de temps au soleil, à 35°).
Si quelqu'un pense savoir de quel gâteau je parle ou à une recette à me proposé qui s'en approche, je suis preneuse!!! Très Heureux
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Alors moi je te recommande celui de Saveur "Gateau au citron", c'est un gateau au citron imbibé de sirop au citron un délice. C'est Okey !

Je ne sais pas comment mettre le lien, je suis désolée, mais si tu ne trouves pas je te tapperai la recette
4 Recette

Gâteau au Citron aux Zestes et Rhum

Ingrédients Équivalences
  • 125g de farine
  • 75 g de sucre
  • 60g de beurre pommade
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3citrons + 2 zestes
  • 6 c à s de rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau au citron de saveur

125g de farine
75 g de sucre
60g de beurre pommade
2 oeufs
1 sachet de levure chimique

sirop:
3citrons + 2 zestes
75 g de sucre
6 c à s de rhum

four préchauffer à 200°

fouetter ouefs + sucre (mélange blanc et mousseux)
ajouter la farine tamisée avec la levure puis le beurre bien ramolli et enfin le zeste rapé des 3 citrons

beurrer et fariner un moule à manqué (22 cm)
verser la pate
cuire 20 min environ à 200°
préparer le sirop:
presser le jus des 3 citrons, mettre dans 1 casserole et ajouter le rhum, le sucre, les zestes coupés en losanges de deux citrons (déco)
faire bouillir qques min
lorsque le gateau est cuit; le demouler, le laisser refroidir, arroser avec le sirop encore chaud, décorer des losanges de citrons
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Non ce n'était pas avec un sirop...mais un genr de génoise, vraiment je sais pas comment expliqué tellement c'était bon, je n'avais jamais rien goûté de pareil, tout ce qu'il y avait par dessus c'était du sucre glace. Mais merci quand même.
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franchement essai celui d'alavie
il est délicieux et hyper molleux
même si c'est pas celui que tu cherches tu ne seras pas déçu je pense
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ahhh mais j'avais pas vu le liens avec la photo et tout, il ressemble beaucoup à celui que je cherche !! Très Heureux Merciiiiii ^^ C'est Okey ! Je suis vert ! Je bondis de joie C'est bon
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Salut chips68!

Je te propose ma recette :
🔗 Biscuit mousseux au citron et lemon curd + photos

Il est très facile à faire et effectivement très léger comme une génoise.
Je fais un glaçage au sucre glace. Le lemon curd est facultatif!

Hello, Kikou, Bonjour
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Bon je vais réessayé celui là, c'est peutèetre le bon car le précédent n'était vraiment pas le gâteau auquel je m'attendait et pour l'aimé falait aimé le citron, j'e rafole pas trop trop donc heu...2-3 part ont été prise puis poubelle embarrassé (oops)
J'ai autre chose pour identifié le gâteau que je cherche, je le comparerai un peu à un biscuit à la cuillère saveur citron Je suis vert ! Bon sinon tant pis, c'était quand même très sympa à vous de m'avoir aidé Je bondis de joie ^^
10 Recette

Gâteau au citron léger

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 130 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 1/2 jus et zeste d'un citron
  • sucre glace
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir je te donne ma recette avec quelques photos Très Heureux
Gateau leger au citron

Ingrédients :

4 oeufs
130 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 1/2 jus et zeste d'un citron
sucre glace

Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le jus de citron, le beurre fondu, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Répartissez la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).
Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

Gateau leger au citron en coupeVoir l'album