Gâteau Raffaello aux Noix de Coco et Amandes

coucou!
Alors, pour la première photo, si mes souvenirs sont bons, le moule était assez grand...d'où l'impression d'une génoise plus plate!

Le deuxième, dans un moule d'environ 20 cm de diamètre, a été tranché en trois et non en 2 là réside tout le secret de sa hauteur

Bises
Evanna

Coucou Evanna !

Ca y est j'ai fais le gâteau !! Humm !!! Très, très bon !! Je le referai c'est sur et certain !! Par contre je n'ai pas utilisé d'alcool dans le gâteau, j'ai laissé les génoises telles quelles.

Je te remercie encore pour cette recette Evanna !!

Voici les photos :

Ah oui je veux juste ajouter qu'en plus d'être délicieux, ce gâteau est simple à réaliser donc n'hésitez pas à vous lancer !

Voili ! Voiloù !!

florianna!!!
Il est absolument superbe!!!!
Mille bravos!!

Et merci d'avoir essayé cette petite recette...

Gros bisous et encore félicitations
Evanna

merci evanna, dans mes coup de coeur

Oh la la merci Evanna ! Je vais rougir là ! Ca me touche beaucoup !! Mais c'est grâce à toi donc un très grand merci à toi !! Et je suis très contente d'avoir testé ta recette ! Il a été très apprécié et ce qui est chouette, c'est qu'il en reste encore un peu pour ce soir !

Maintenant il faudra que je teste ton gâteau cacao au coeur coco ! Je ne sais pas quand mais ne t'inquiète pas, je te tiendrai au courant !

Bisous à toi et encore merrrcccciiiiiii !!!

evanna je viens de jeter un coup,d'oeil sur ton album,tes réalisations sont superbes
félicitation

Bonjour à tous

Je veux répondre à Marie-Ève, au Québec,tu peux remplacer le cremfix (que je ne connais pas non plus,je pense que cette marque n'existe pas ici) par du Whip it de la marque Oetker va dans n'importe quel Loblaws, ils en ont.

Evanna, j'ai testé ta recette.
Ce gâteau est vraiment bon mais j'ai laissé la génoise trop gonfler et j'ai pas assez imbibé celle du dessous du coup il était vraiment trop sec. Je ferais pas la même erreur une seconde fois. Sinon bravo pour cette recette jcompte bien la refaire.

ce gâteau est super bon, je l ai fait en avant première pour l'anniversaire de ma fille, nous l'avons trouvé très bon. je pense qu'elle sera très contente.
mll

Bonjour,

Je voudrais réaliser le gâteau ce week end mais j'aimerais bien intégrer la variante du biscuit croquant au chocolat. Je vois que certaines d'entre vous, dont Flore, l'ont fait; pourriez-vous me donner la recette?

Merci d'avance!!!

Bises

Nunue

Bonjour !

Désolée, j'insiste mais je souhaite faire le gâteau Dimanche et je ne sais toujours pas comment confectionner ce biscuit. Est-ce qu'il s'agit d'une feuille de chocolat, ou d'un vrai biscuit?

Merci de vos réponses !!

NuNue

salut, j'ai fais le gâteau normalement sans chocolat, il était très très bon.

j'ai mis la photo dans mon album
ml

J'ai réalisé le gâteau Lundi soir, sans le biscuit faute de conseils Mais il était délicieux!! Je trouve qu'il a exactement le même goût que les chocolats... Hop dans mes recettes favorites

La photo :


A bientôt

NuNue

Salut,

ca a l'air bien, par contre les mesures en verre a moutarde c'est pas top pour les moins doués dans mon genre
la fécule de pomme de terre c'est quoi ? de la purée mousseline en sachet ?

Salut!

Pour les doses en verre à moutarde c'est vrai que ça dépend pas mal du verre que tu utilises... Moi j'ai pris les gros verres ronds, je pense qu'en eau ca donne à peu près un quart de litre.
La fécule de pomme de terre ça se vend en tant que tel par la marque Tip*** en supermarché (avec les farines), sinon tu peux prendre de la Maïzena qui doit être un peu plus chère...

Voilà, bon courage !!!

hier je suis allé a carref***et j'ai déséspérément fat tout les rayons pâtisserie ,je n'ai pas trouvé de crème fix!!!!
c'est essentiel ds la recette?

oui, c'est très important pour que la crème tienne bien. C'est bizzard que tu n'as pas trouvé de cremfix ni un autre fixateur pour la chantilly d'un autre marque. Cela se trouve habituellement à côté des lévures chimiques ou boulangère. Cremfix ets presque la même taille, en petit peu plus grand mais dans une boite cartonnée.

MERCI POUR ta réponse

mais je n'ai pas trouvé ,j'ai bien regardé vers les levures en plus ...
JE RETOURNERAI UN AUTRE JOUR CAR J'AI VRAIMENT ENVIE D'ESSAYER CE GÂTEAU!!!!!!!!

et pour le chocolat blac pâtissier je n'ai pas trouvé aussi
je n'ai trouvé que du noir

Salut!

Pour le chocolat blanc pâtissier moi non plus je n'en ai pas trouvé. J'ai pris du Galak. Pour le cremfix tu le trouveras sûrement sous le nom de "Fixe chantilly", je crois que le mien c'est du Vahiné mais je ne suis pas sûre.

peut on la faire la veille pour le lendemain???

Salut,

Oui, moi j'ai fait la génoise le lundi matin, et le reste le lundi soir, pour un pot qui avait lieu le mardi soir. Par contre il faut bien le garder au frigo entre temps.

mercu Nunue!!!

coucou à tous

ben moi je l'ai fais le gâteau raffaelo et je peux vous dire qu'il est très bon, d'ailleurs tout le monde a aimé
je vous une tite photo mais c'est bête on voit pas l'intérieur
bisous

HELP!!!!!!

je ne trouve pas de crème fix j'ai fait carref*** et aujourd'hui lecle**et rien !!!je suis comme une folle je dois le faire pour samedi pour l'anni de ma soeur!!
j'ai chercher vers les levures chimique et tout le rayon pâtisseries mais rien
aidez moi!!!!