je ne comprends pas, j'habite grenoble et je trouve crem fix ou un autre fixateur de chantilly dans les deux carre... (Meylan et Echirolles) et lecler... (echirolles). tu y es allée ?
Gâteau Raffaello aux Noix de Coco et Amandes
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euh je n'habite pas grenoble je suis a une centaine de km je suis plus vers lyon en faite c'est carrefpour l'isle d'abeau
Salut,
j'ai trouve le "fixe chantilly" sans problème a midi
Seb.
j'ai trouve le "fixe chantilly" sans problème a midi
Seb.
ENFIN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
je l'ai trouvé catte après midi a carref**je suis trop contente!!!!!!
je l'ai trouvé catte après midi a carref**je suis trop contente!!!!!!
j'aimerais bien vous envoyer le gâteau raffaello au pralinè que j'ai fais mais je n'arrive pas a envoyer la photo 
quelqu'un peut m'aider? merci 
quelqu'un peut m'aider? merci alors moi après avoir enfin réussit a trouver de la crème fixe !!!
j'aurais voulu savoir si vous utiliser un batteur éléctrique pour la fouetter ou au robot mixeur???
j'aurais voulu savoir si vous utiliser un batteur éléctrique pour la fouetter ou au robot mixeur???
Hello,
Personnellement j'ai monté la crème dans le bol de mon Kitchenaid avec l'accessoire fouet, mais le batteur à main comme le robot, ca fonctionne je pense. Suffit de bien rafraîchir le bol avant.
Personnellement j'ai monté la crème dans le bol de mon Kitchenaid avec l'accessoire fouet, mais le batteur à main comme le robot, ca fonctionne je pense. Suffit de bien rafraîchir le bol avant.
Un vrai chantilly est plus facile à monter au fouet électrique (style batteur à la main ou bol avec un fouet comme Kitchenaid). Un bol mixeur avec des lisses au fond ne convient pas trop bien à la chantilly.
Si tu n'as que celui-là, alors il vaut mieux d'utiliser le fouet manuel et une crème liquide très fraîche. On commence par battre doucement pour bien aérer la crème, nesuite, on travaille plus énergiqument toujours dans le même sens (par exemple celui de l'aiguille d'une montre), quand la crème est un peu monté on ajoute le sucre (la moitié), on continue à battre, ensuite la deuxième moitié avec le fixateur, on continue un tout petit peu et c'est fini. Attention , ne pa strop travailler la chantilly sinon elel devient le beurre.
Sev', voici ta photo. Raconte-nous ce que tu as fait.
Pour la prochaine fois, il te suffit d'aller dans l'album ("voir les albums" à gauche de la fenêtre où tu rédige le message), cliquer sur la photo que tu as postée préalablement, copier le lien qui s'affiche sous la photo ("récupérer le lien" et la coller dans ton message. Le tour est joué.
Si tu n'as que celui-là, alors il vaut mieux d'utiliser le fouet manuel et une crème liquide très fraîche. On commence par battre doucement pour bien aérer la crème, nesuite, on travaille plus énergiqument toujours dans le même sens (par exemple celui de l'aiguille d'une montre), quand la crème est un peu monté on ajoute le sucre (la moitié), on continue à battre, ensuite la deuxième moitié avec le fixateur, on continue un tout petit peu et c'est fini. Attention , ne pa strop travailler la chantilly sinon elel devient le beurre.
Sev', voici ta photo. Raconte-nous ce que tu as fait.
Pour la prochaine fois, il te suffit d'aller dans l'album ("voir les albums" à gauche de la fenêtre où tu rédige le message), cliquer sur la photo que tu as postée préalablement, copier le lien qui s'affiche sous la photo ("récupérer le lien"
et la coller dans ton message. Le tour est joué.Modifié (déc. 2005)
Salut,
oui comment tu l'as fait ton rafaello praline ?
y a qd même de la noix de coco j'espère ...
oui comment tu l'as fait ton rafaello praline ?
y a qd même de la noix de coco j'espère ...
merci birina pour ta réponse!!! 
merci bcp evanna pour ta recette j'ai fait ton raffaello aujourd'hui pour l'anniversaire 
de ma mère et c'étais fameux...............................
j'ai remplacer le rhum par de la vodka et j'ai mis du choco noir au lieu du blanc....délicieux encore merci
bisous
de ma mère et c'étais fameux............................... j'ai remplacer le rhum par de la vodka et j'ai mis du choco noir au lieu du blanc....délicieux encore merci
bisous
j adore cette recette vraiment !!!
j aimerai rajouter un biscuit pour l effet croquant quel recette je peux utiliser???
j aimerai rajouter un biscuit pour l effet croquant quel recette je peux utiliser???
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Recette
Gâteau Raffaello aux Amandes et Chocolat Blanc
Ingrédients
Équivalences
- 75g de pralin
- 30g d'amandes
- 30g de noisettes
- 30g de chocolat au lait
- 20g de biscuits à la cuillère (3 biscuits)
- 160g de pâte praliné
- 25gr de couverture au lait et 25g de couverture Valrhona
- ½ boite de crêpes dentelles gavottes
- 15g de beurre
bravo à toutes pour vos gâteaux et merci d'avoir essayé cette recette! 
Pour le biscuit croquant voilà ce que j'ai trouvé (recette de SGC):
Feuilleté croquant :
75 g de pralin
30 g d'amandes
30 g de noisettes
30 g de chocolat au lait
20 g de biscuits à la cuillère (3 biscuits)
3 . Feuilleté croquant :
Concasser les amandes, les noisettes et le chocolat. Mélanger le pralin à cette poudre grossière. Ecraser les biscuits à la cuillère et mêler à cette poudre. Faire chauffer dans une casserole cette poudre à feu moyen avec une c.à.s. d'eau en tournant à la cuillère, jusqu'à ce que le chocolat fonde et que la préparation forme une boule. Etaler cette pâte en couche très fine sur le biscuit (dans notre cas sur la génoise).
Je pense qu'on peut remplacer le choco au lait par du chocolat blanc et ne mettre que des amandes au lieu des amandes ET noisettes...
Sinon, autre recette, de Mercotte!
Le feuilleté praliné :
160g de pâte praliné, 25gr de couverture au lait et 25g de couverture Valrhona, ½ boite de crêpes dentelles gavottes, 15g de beurre.
Fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre mélanger au praliné . Incorporer les gavottes écrasées.
Etaler aussitôt cette préparation sur le moelleux, mettre au frigo.
Je pense qu'ici aussi on peut remplacer le choco au lait et noir par du choco blanc...
Voilà!!!
Bizzz et bon dimanche
Evanna
Pour le biscuit croquant voilà ce que j'ai trouvé (recette de SGC):
Feuilleté croquant :
75 g de pralin
30 g d'amandes
30 g de noisettes
30 g de chocolat au lait
20 g de biscuits à la cuillère (3 biscuits)
3 . Feuilleté croquant :
Concasser les amandes, les noisettes et le chocolat. Mélanger le pralin à cette poudre grossière. Ecraser les biscuits à la cuillère et mêler à cette poudre. Faire chauffer dans une casserole cette poudre à feu moyen avec une c.à.s. d'eau en tournant à la cuillère, jusqu'à ce que le chocolat fonde et que la préparation forme une boule. Etaler cette pâte en couche très fine sur le biscuit (dans notre cas sur la génoise).
Je pense qu'on peut remplacer le choco au lait par du chocolat blanc et ne mettre que des amandes au lieu des amandes ET noisettes...
Sinon, autre recette, de Mercotte!
Le feuilleté praliné :
160g de pâte praliné, 25gr de couverture au lait et 25g de couverture Valrhona, ½ boite de crêpes dentelles gavottes, 15g de beurre.
Fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre mélanger au praliné . Incorporer les gavottes écrasées.
Etaler aussitôt cette préparation sur le moelleux, mettre au frigo.
Je pense qu'ici aussi on peut remplacer le choco au lait et noir par du choco blanc...
Voilà!!!
Bizzz et bon dimanche
Evanna
bonjour
ce week end j'ai fait ce si bon gâteaux pour l'anniversaire de ma soeur et j'ai pu a peine goûter une "demi" part lol!!!
c'est partit d'une vitesse!!!
merci evanna pour cze meirveilleux gâteaux!!!
la prochaine fois j'éssaierai avec trois couches!!
ce week end j'ai fait ce si bon gâteaux pour l'anniversaire de ma soeur et j'ai pu a peine goûter une "demi" part lol!!!
c'est partit d'une vitesse!!!
merci evanna pour cze meirveilleux gâteaux!!!
la prochaine fois j'éssaierai avec trois couches!!
le voici en photo
waw jamalia!! ton gâteau et superbe!!
alors moi aussi j'ai fais ce agteau ce week end!! la photo est dans mon album!!! (je vais la mettre ici tiens!!lol)
ausis j'ia ouvert un post jamalia pour montrer ce que j'avais fais pour mon repas de samedi (mais j'ai aps encore toute les photo il manque plein de choses..)
bisoussssssssss
alors moi aussi j'ai fais ce agteau ce week end!! la photo est dans mon album!!! (je vais la mettre ici tiens!!lol)
ausis j'ia ouvert un post jamalia pour montrer ce que j'avais fais pour mon repas de samedi (mais j'ai aps encore toute les photo il manque plein de choses..)
bisoussssssssss
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Recette
Gâteau Raffaello aux Pralines et Gavottes
Ingrédients
Équivalences
- 160g de pâte praliné
- 25gr de couverture au lait et 25g de couverture Valrhona
- ½ boite de crêpes dentelles gavottes
- 15g de beurre
[quote="Evanna"]
Sinon, autre recette, de Mercotte!
Le feuilleté praliné :
160g de pâte praliné, 25gr de couverture au lait et 25g de couverture Valrhona, ½ boite de crêpes dentelles gavottes, 15g de beurre.
Fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre mélanger au praliné . Incorporer les gavottes écrasées.
Etaler aussitôt cette préparation sur le moelleux, mettre au frigo.
Je pense qu'ici aussi on peut remplacer le choco au lait et noir par du choco blanc...
[/quote="Evanna"]
merci mais je ne sia spas que ets ce que c'ets les deux ingredient ecri en rouge???
Sinon, autre recette, de Mercotte!
Le feuilleté praliné :
160g de pâte praliné, 25gr de couverture au lait et 25g de couverture Valrhona, ½ boite de crêpes dentelles gavottes, 15g de beurre.
Fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre mélanger au praliné . Incorporer les gavottes écrasées.
Etaler aussitôt cette préparation sur le moelleux, mettre au frigo.
Je pense qu'ici aussi on peut remplacer le choco au lait et noir par du choco blanc...
[/quote="Evanna"]
merci mais je ne sia spas que ets ce que c'ets les deux ingredient ecri en rouge???
c'est du chocolat de couverture grosso modo du choco pâtissier...
grosso modo du choco pâtissier...Hello,
Voilà donc enfin la recette du biscuit croquant !! J'ai posé la question plusieurs fois sans réponse la semaine dernière
J'ai fini par faire le gâteau sans biscuit! Je me vois donc dans l'obligation de le refaire, ça serait dommage de louper cette occasion !
Bises
NuNue
Voilà donc enfin la recette du biscuit croquant !! J'ai posé la question plusieurs fois sans réponse la semaine dernière
J'ai fini par faire le gâteau sans biscuit! Je me vois donc dans l'obligation de le refaire, ça serait dommage de louper cette occasion !
Bises
NuNue
salut
j'ai fais ce super gâteau il est trop top!!!!!!!!!!léger et exquis....no comment!!!merci pour tes recettes.biz
j'ai fais ce super gâteau il est trop top!!!!!!!!!!léger et exquis....no comment!!!merci pour tes recettes.biz
Je n'ai pas de verre à moutarde. ESt ce que quelqu'un aurait les dose précise des ingrédients?
kan on te dit 1/2 verre a moutarde tu peut mettre 125ml et 1 verre plein 250ml
j'aimerai le refaire pour noël mais avec des fruits ( framboises ou poires) ou alors je fait une foret noires mais... j'ai vraiment adoré celui la...
si je met des poires fo til les pochées avant??
merci de me répondre
si je met des poires fo til les pochées avant??
merci de me répondre
opur rajouter des fruit oui pourquoi pas je pense que si tu les poche avant ca ne sera que meilleur, mais juste une idée, l ananas se mari très bine avce les noix d eococ alors pourquoi y mettre des morcau d anna trancher? il existe une confiture bonne maman ananas noix d ecoco ( le pot et blanc non transparent ) tu peut tartine rla génoise avec puis mettre la chantilly puis de morceau d ananas et rebelote?
dis nous ce que tu décidera !!!
dis nous ce que tu décidera
!!!j'ai peur que ce soit trop sucré(je trouve la confiture en général trop sucré ! ) mais l'ananas est une super idée
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