Crème Pralinoise Paris-Brest

merci de m'avoir répondu je crois que je vais testé avec du chocolat après tout qui tente rien n'as rien

Merci pour cette recette !

Voici le mien



Pour la mousse j'ai mis 100G de pralin et 2 carrés de chocolat au lait ! elle est super bonne, le pralin fait de petits morceaux croquants miam

super jolie,,, mhhhh, ca donne trop envie

j'ai raté mon paris brest il était très beaux mais a complètement dégonflé

Quand la pâte à choux semble cuite, maintenir la porte du four entrouverte avec le manche d'une cuillère en bois et poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes. C'est l'humidité résiduelle qui fait retomber le choux comme un soufflé, il faut donc le faire "sécher" un peu à la fin de la cuisson.

je pense que j'ai trop ouvert la porte!