Une recette pour un gâteau sans beurre?..

BONJOUR
j'ai beau cherché mais je trouve pas mon bonheur ...j'aimerai faire un dessert type un gâteau mais g plus de beurre ,c pas le moment des courses... (j'ai déjà regardé dans le forum personne allergique mais rien me tente...)
Par avance merci!

MERCI MERCI DE TA RÉPONSE RAPIDE!!!!
Alors je prend ,mais je vais trouver pour remplacé la poudre d'amande car j'en ai plus et g fini la noisette pour des maccaron (toujours sans beurre)hier soir...Une vraie usine a la maison

merci sophie21

Tu vas prendre quoi pour remplacer finalement, si j'ai bien compris tu n'as ni poudre d'amandes ni poudre de noisettes ?

En tout cas cette recette est géniale !

je confirme
elle est hyper délicieuese

je re confirme le belle-vue de felder est une référence a ne pas perdre!

sinon, je ne mets jamais de beurre dans mes gâteaux, même si la recette en contient et je ne remplace pas. pas de différence pour l'instant sur les recettes testées.

bon gâteaux!!

Mais tu mets quand même du beurre à 15 ou 20 % non ? Je crois que c'est toi qui disait faire tes cookies avec ca, du coup je l'ai adopté !

il n'y a pas de levure dans ce gâteau

ouos je n' avait pas vu les blancs sont battus en neige donc pas besoin de levure

Exactement mari laura, pas de levure.

Je rajoute le lien vers le très long post sur ce gâteau, ca peut servir :

🔗 Gâteau au chocolat belle-vue de Christophe Felder + photo

ah oui dans les cookies je mets du beurre!! a 15% en effet
mais je classe les cookies dans la catégorie...biscuits et non pas gâteau (qui correspond pour moi aux enoooormes gâteaux bien moelleux et gonflés )

donc oui dans les biscuits "secs" je mets du beurre c'est obligé, mais pas dans les gros gâteaux dont on parle dans ce post

merci sophie d'avoir fait la remarque, j'aurais du précisé, humbles excuses

bonne soirée!!

Delf, j'ai fait la remarque juste pour moi , parce que du coup maintenant je mets du beurre à 20% au lieu de 60%, c'est mieux.

Mais j'avais essayé de supprimer le beurre dans de vrais gâteaux, mais niveau conservations j'avais trouvé ca moins bien.

Sophie 21 merci pour ce lien a+

sophie 21, on se croise sans cesse ce soir
bonne soirée et à un prochain post

C'est clair on n'arrête pas

non pas dans tous uniquement les petits biscuits comme jexplique plus haut
mais sinon je n'ai que ca comme beurre donc partout ou il y en a vraiment besoin j'utilise ca, a 15% (Bri...ght)

pour les cookies je te conseille le post que j'ai créer sur tous mes tests, que je n'ai toujours pas fini d'ailleurs!

🔗 Recettes de cookies

tu devrais trouver ton bonheur je pense...

bonne soirée!!

COUCOU les filles !!
que de bonnes idées...alors du coup j'ai pas eu le temps de faire le gâteau et en plus j'ai pas eu trop le temps de "remplacer "l'amande ou bien la noisette mais j'avais une petite idée pour mettre un peu plus de farine avec éventuellement de la fleur d'oranger pour donner un arrière goût au gâteau...Je vais testé il faut bien parfois jouer au petit chimiste...
bisous

delf745
j'avais déjà vu ce post sur les cookies mais je ne me rappelais plus que c'était toi
et tout tes cookies sont fait avec du beurre 15 %
je suis hyper étonné
moi je prends que du beurre 60 % mais je n'aurais pas osé essayé avec du beurre plus allégé que ça

et pour le crumble, 15 % aussi ?
et pour un cake, tu prends quoi ?
et pour 1 pâte à tarte ?

bredele je te l'ai dit c'est le seul beurre que j'ai, a 15% et jamais de souci
franchement, il y a encore 1 an je prenais du beurre normal, pas allégé rien, et aujourd'hui je ne vois aucune différence dans mes biscuits/cookies par rapport a avant

par contre pour cake ou gros gâteau pas de beurre du tout, ni huile (je n'en ai pas du tout ici). a moins que je trouve ca vraiment sec et la oui jen rajoute un peu mais vraiment pas beaucoup

les pâtes à tarte pour l'instant j'acheté tout prêt (un peu fénéante sur les bords ), mais je pense que si jen fait une ce sera aussi avec ce beurre la.

jattend que le beurre a 5% soit inventé!!ce jour la ce sera tartine beurrée tous les matins!!

allez bonne journée!! et bon gâteau!! (pour moi c'est une nouvelle tournée de coques choco-caramel :bredele je te l'ai dit c'est le seul beurre que j'ai, a 15% et jamais de souci
franchement, il y a encore 1 an je prenais du beurre normal, pas allégé rien, et aujourd'hui je ne vois aucune différence dans mes biscuits/cookies par rapport a avant

par contre pour cake ou gros gâteau pas de beurre du tout, ni huile (je n'en ai pas du tout ici). a moins que je trouve ca vraiment sec et la oui jen rajoute un peu mais vraiment pas beaucoup

les pâtes à tarte pour l'instant j'acheté tout prêt (un peu fénéante sur les bords ), mais je pense que si jen fait une ce sera aussi avec ce beurre la.

jattend que le beurre a 5% soit inventé!!ce jour la ce sera tartine beurrée tous les matins!!

allez bonne journée!! et bon gâteau!! (pour moi c'est une nouvelle tournée de coques choco-caramel )miam!!