je voudrais avoir vos idées pour mon anniversaire le 24 août prochain ca se passera dehors genre buffet froid et des idées deco merci de vos réponses les filles 
Buffet froid pour anniversaire 40 ans
12 réponses · 17534 vues
Pour des recettes de buffets voilà un lien :
https://www.marmiton.org/recettes/selection_buffet.cfm
et si tu veux faire un apéro avant voilà où aller :
https://recherche.marmiton.org/Default.aspx?nq=&pq=canap%c3%a9s&sort=markdesc&st=0
https://recherche.marmiton.org/Default.aspx?nq=&pq=toasts&sort=markdesc&st=0
Pour la déco as tu un thème ?
https://www.marmiton.org/recettes/selection_buffet.cfm
et si tu veux faire un apéro avant voilà où aller :
https://recherche.marmiton.org/Default.aspx?nq=&pq=canap%c3%a9s&sort=markdesc&st=0
https://recherche.marmiton.org/Default.aspx?nq=&pq=toasts&sort=markdesc&st=0
Pour la déco as tu un thème ?
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Recette
Buffet Froid Anniversaire 40 Ans
Ingrédients
Équivalences
- 100g de poisson
- 100g de viande
- 100g de salades composées
- 30g de fromage
- pâtes (foie de volaille, veau)
- tourtes
- patés en croûte
- saumon fumé
- foie gras
- maigré de canard fumé
- jambon cru
- boeuf
- saumon mariné
- volaille en jambon
- coquilles saint-jacques
- tomates et mozzarella au basilic
- poulet froid
- roti de porc froid
- plateau charcuterie
- roti de veau froid
- Saumon cuit farci (acheté tout préparé)
- Poulets rotis (à la rotisserie)
- quiches toutes sortes
- cakes salés ou sucrés
- pêches au thon
- avocat au rocquefort ou crevettes
- mini crumbles salés en idividuel
- roulades du jambon: à la macédoine, au fromage blanc au herbes et ail, au gruillère râpé avec de la mayonnaise au curry ou autre
- oeufs farci façon mimosa avec de s différentes farces
- pois chiches oignons
- plateau de fromage
- Bavarois aux framboises
- Bavarois Poire caramel
- corbeille fruit
- pasteque découpée et fruits melangés à l'interieur
- Olives vertes & noires
- Guacamole
- Pain à l’ail
- Champignons à la grecque
- Caviar d’aubergines
- Escabèche de...
bonjour voilà qq idées
Idées pour un buffet de 40/50 personnes
En quantité,prévoir 10 de moins,il y en a toujours beaucoup trop( pour 40 prevoir pour 30,pour 50prevoir pour40)
- par personne, il faut au maximum:
- 100 g de poisson
- 100 g de viande
- 100 g de salades composées
- 30 g de fromage.
Des différentes salades : salade de pâtes, macédoine, salade de lentilles, tomates-mozza, salade d'haricots, salade au poulet et ananas, salade de riz.
salade de riz aux crevettes salade nantaise salade niçoise salade piémontaise
taboulé
Pamplemousses farcis (crabe - poivrons - tomates - avocats et crevettes décor)
Des pâtes (foie de volaille, veau), des tourtes, des patés en croûte.
des toast avec du saumon fumé, du foie gras, du maigré de canard fumé, du jambon cru
des carpaccio : boeuf, saumon mariné, saumon fumé, volaille en jambon, coquilles saint -jacques.
Mini-tartare : boeuf, saumon, 3 poissons aux gingembre, coquilles saint-jacques sur la fondu de tomate, tomates et mozzarella au basilic
poulet froid roti de porc froid plateau charcuterie roti de veau froid
Saumon cuit farci (acheté tout préparé)
Poulets rotis (à la rotisserie)
Des quiches toutes sortes
Des cakes salés ou sucrés
Des pêches au thon, des avocat au rocquefort ou crevettes...
des mini crumbles salés en idividuel
des roulades du jambon: à la macédoine, au fromage blanc au herbes et ail, au gruillère râpé avec de la mayonnaise au curry ou autre
des oeufs farci façon mimosa avec de s différentes farces : champignons, anchois, thon, jambon cru-parmesan, olives noires, jambon cuit - fromage râpé, au x rillettes du saumon, au saumon fumé etc
pois chiches oignons
plateau de fromage
Bavarois aux framboises
Bavarois Poire caramel
corbeille fruit
pasteque découpée et fruits melangés à l'interieur
et puis aussi,
Olives vertes & noires
Guacamole
Pain à l’ail
Champignons à la grecque
Caviar d’aubergines
Escabèche de carottes
Pois chiches à la marocaine
Vinaigrette de Poireaux
Pétales de concombre
Carottes Bèrbères
Tomates sauce moutarde
Taboulé à l’Orientale
Ratatouille provençale
en espèrant avoir ete utile
@++++++
Bonjour Fouille
Pour la déco. as-tu une idée de thème ?
Ce serait plus facile pour t'aider.
Amitiès Betb
Pour la déco. as-tu une idée de thème ?
Ce serait plus facile pour t'aider.
Amitiès Betb
merci pour toutes vos réponses non beth désolée je me creuse la tête pas de thèmes en vue
je vous fe de gros bisous merci encore
je vous fe de gros bisous merci encore
Bonjour Fouille.
ALors je vais t'aider à trouver un thème, j'ai quelques idées tu me dis si tu trouves quelque chose qui te plaît.
Ensuite j'essayerais de t'aider à trouver des idées de décos.
- Les couleurs
- Les anges
- La féèrie (les elfes)
- L'aventure
- La comédie musicale
- Les bonbons
- Le chocolat
- Les fruits
- Les épices
- La fête foraine
- Le cirque
- Le zoo
- le safari
- Le carnaval
- Le cinéma
- La peinture
- La musique
- Les jeux de société
- L'informatique
- La cuisine
-
ALors je vais t'aider à trouver un thème, j'ai quelques idées tu me dis si tu trouves quelque chose qui te plaît.
Ensuite j'essayerais de t'aider à trouver des idées de décos.
- Les couleurs
- Les anges
- La féèrie (les elfes)
- L'aventure
- La comédie musicale
- Les bonbons
- Le chocolat
- Les fruits
- Les épices
- La fête foraine
- Le cirque
- Le zoo
- le safari
- Le carnaval
- Le cinéma
- La peinture
- La musique
- Les jeux de société
- L'informatique
- La cuisine
-
Excuse fausse manoeuvre lol je n'avais pas terminé
-Champêtre
- Les fleurs
- Les papillons
- Les oiseaux
- Les roses
- Les animaux
- La nature
- la montagne
- La mer
- Le printemps
- L'été
- L'automne
- L'hiver
- Les plumes
- Les coquillages
- Venise
- La provence
- L'asie, la chine enfin zen
-Les îles
Voilà j'espère que tu trouveras ton bonheur.
Amitiés Betb
-Champêtre
- Les fleurs
- Les papillons
- Les oiseaux
- Les roses
- Les animaux
- La nature
- la montagne
- La mer
- Le printemps
- L'été
- L'automne
- L'hiver
- Les plumes
- Les coquillages
- Venise
- La provence
- L'asie, la chine enfin zen
-Les îles
Voilà j'espère que tu trouveras ton bonheur.
Amitiés Betb
coucou beth
merci a toi pour toutes ces idées bah l'idée des îles me parait super et pour un buffet ca serait cool je vois que ta pleins idées alors vas y j'attend tes propositions gros bisous fouille
merci a toi pour toutes ces idées bah l'idée des îles me parait super et pour un buffet ca serait cool je vois que ta pleins idées alors vas y j'attend tes propositions gros bisous fouille
Bonjour,
Voilà quelques idées
Les îles
NAPPE ET CHEMIN
Bleu (eau) turquoise (lagon) et jaune ou beige naturel pour le sable. Tu peu utilises du madras pour la Martinique. Set de table ou chemin en feuille de bananier ou grandes feuilles vrai ou faites maison.
MARQUES PLACES
De petits palmiers maisons sur une île, banane avec lien et petit carton au prénom de l’invité, transat avec le prénom de l’invité, Galet avec le prénom inscrit dessus, de petits fagots de bambous, petits pliages en forme de voilier avec le prénom sur la voile, trimaran maison avec des pinces à linges, petit cintre accrochés au verre avec un petit maillot de bain en carton pour les dames et cintre avec maillot short pour les hommes. Des tongs maison, petit voilier photophore avec le prénom.
PHOTOPHORES
Petit pot en verre style la lat..re avec du sable dedans le lumignon un lien en paille et un coquille il faut que tu joue avec tes couleurs et ne pas mettre ton sur ton (exemple chemin couleur sable tes photophores mets plutôt de sable turquoise que naturel). Coquille saint jacques avec de sable et une bougie, demi-noix de coco avec un luminion.
CENTRE DE TABLE
Coupes de fruits avec des fleurs exotiques, Bouquet fait dans des noix de coco ou dans des ananas, des coupes avec des rondelles de citrons ou d’oranges dans de l’eau. Des bouquets avec du bambou et des fleurs exotiques (oiseaux de paradis, hibiscus, lys etc.), parsemer plein de coquillages
SERVIETTES
En formes d’oiseaux du paradis, en petit bateau, en poisson, en coquillage, en fleurs exotiques ou tropiques ou en rouleau maintenu par un lien de paille et une belle fleur exotique (pour le côté pratique il vaut mieux qu’elle soit fausse).
BUFFETS
Tu peux mettre de belles coupes de fruits avec des fleurs types oiseaux de paradis, des hibiscus ou de grands lys, tu les mets dans un petit tube type pour les orchidées et tu les places dans tes coupes, tu peux mettre des palmiers utiliser des feuilles de palmier et des feuilles de bananier, faire un palmier avec des ananas et piquer les feuilles de palmiers pour la tête , faire de plus grands transats, utiliser des coquillages, du sable, de jolis parasols, faire des petites huttes , tu peux présenter tes amuses bouches en forme de dauphins, dans un voilier, en forme d'étoile de mer et même en poisson etc...
Pour les coupes de fruits ou présentation de buffet (froid) une petite hutte va voir dans mon album
Tu peux mettre des noix de coco.
Voilà voilà j'espère que celà t'aideras
Amitiés Betb
Voilà quelques idées
Les îles
NAPPE ET CHEMIN
Bleu (eau) turquoise (lagon) et jaune ou beige naturel pour le sable. Tu peu utilises du madras pour la Martinique. Set de table ou chemin en feuille de bananier ou grandes feuilles vrai ou faites maison.
MARQUES PLACES
De petits palmiers maisons sur une île, banane avec lien et petit carton au prénom de l’invité, transat avec le prénom de l’invité, Galet avec le prénom inscrit dessus, de petits fagots de bambous, petits pliages en forme de voilier avec le prénom sur la voile, trimaran maison avec des pinces à linges, petit cintre accrochés au verre avec un petit maillot de bain en carton pour les dames et cintre avec maillot short pour les hommes. Des tongs maison, petit voilier photophore avec le prénom.
PHOTOPHORES
Petit pot en verre style la lat..re avec du sable dedans le lumignon un lien en paille et un coquille il faut que tu joue avec tes couleurs et ne pas mettre ton sur ton (exemple chemin couleur sable tes photophores mets plutôt de sable turquoise que naturel). Coquille saint jacques avec de sable et une bougie, demi-noix de coco avec un luminion.
CENTRE DE TABLE
Coupes de fruits avec des fleurs exotiques, Bouquet fait dans des noix de coco ou dans des ananas, des coupes avec des rondelles de citrons ou d’oranges dans de l’eau. Des bouquets avec du bambou et des fleurs exotiques (oiseaux de paradis, hibiscus, lys etc.), parsemer plein de coquillages
SERVIETTES
En formes d’oiseaux du paradis, en petit bateau, en poisson, en coquillage, en fleurs exotiques ou tropiques ou en rouleau maintenu par un lien de paille et une belle fleur exotique (pour le côté pratique il vaut mieux qu’elle soit fausse).
BUFFETS
Tu peux mettre de belles coupes de fruits avec des fleurs types oiseaux de paradis, des hibiscus ou de grands lys, tu les mets dans un petit tube type pour les orchidées et tu les places dans tes coupes, tu peux mettre des palmiers utiliser des feuilles de palmier et des feuilles de bananier, faire un palmier avec des ananas et piquer les feuilles de palmiers pour la tête , faire de plus grands transats, utiliser des coquillages, du sable, de jolis parasols, faire des petites huttes , tu peux présenter tes amuses bouches en forme de dauphins, dans un voilier, en forme d'étoile de mer et même en poisson etc...
Pour les coupes de fruits ou présentation de buffet (froid) une petite hutte va voir dans mon album
Tu peux mettre des noix de coco.
Voilà voilà j'espère que celà t'aideras
Amitiés Betb
comment fait on pour aller dans votre album svp je pense y découvrir des supers trucs interssants
merci d'avance a bientôt
merci d'avance a bientôt
en bas de chaque message "en bleu" tu as profil, MP, album
tu cliques sur album c'est tout
bonne journée
angèle007
Bonjour Fouille,
Ici un lien vers quelqu'un qui avait organisé un buffet d'anniversaire + des réponses des uns et des autres - dont Jeep d'ailleurs
🔗 Buffet anniversaire de ma belle-mère
Bons préparatifs
Ici un lien vers quelqu'un qui avait organisé un buffet d'anniversaire + des réponses des uns et des autres - dont Jeep d'ailleurs
🔗 Buffet anniversaire de ma belle-mère
Bons préparatifs
ah, j'oubliais que la recette du cocktail de crevettes avait subi des aventures qui ont détruit le lien.
Voici le lien qui fonctionne :
🔗 Cocktail de crevettes de Françoise Bernard
Tu peux le faire en verrines. Le matin pour le midi par exemple. Bien couvert, ça conserve quelques heures au réfrigérateur.
Voici le lien qui fonctionne :
🔗 Cocktail de crevettes de Françoise Bernard
Tu peux le faire en verrines. Le matin pour le midi par exemple. Bien couvert, ça conserve quelques heures au réfrigérateur.
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