Bonjour à toutes, et à tous
Voilà j'ai bientôt 20 ans et je fête mon anniversaire en compagnie de mes amis et de la famille. Nous serons une petite cinquantaine, dans un gîte au mois d'Octobre. Et je me demande quel peut être le menu.
J'ai quelques idées mais je souhaiterais que l'on m'aide car je ne suis pas un spécialiste de cuisine. Voilà on fera un apéritif plutôt dinatoire car après il n'y a qu'un seul plat principal et un dessert. Le menu ne doit pas dépasser 5€ par personne.
Pour l'apéritif, je ne sais pas quelle boisson faire. Si je ne trouve pas d'idée qui me plaît je me tournerais vers un classique punch ou une soupe angevine (a oui je suis du Mans dans la Sarthe), mais si j'ai un dérivé ou même quelques chose de bon que les invités ne connaissent pas c'est aussi bien.
Pour les accompagnements j'aimerais ajouter d'autres choses aux traditionnels gâteaux et toasts.
Donc je voulais plutôt me tourner vers des accompagnements étrangers.
Par exemple j'aurais aimé mettre un peu d'insectes grillées-un tout petit peu-, il paraît que ça a goût de poulet. Alors bien sûr je ne m'y connais pas, donc je veux quelque chose de classique dans la catégorie que les plus hardis sont prêts à découvrir. Je crois que le sauté de larves de ténébrion en fait partie.
Sinon je veux aussi accompagner l'apéritif d'un petit plat de crevettes avec une bonne sauce.
J'ai vu en Inde qu'il y avait un gâteau apéritif qui s'appelait le Pappad mumb, je ne connais pas trop mais ça pourrait être sympa si c'est bon, car il y a une histoire derrière ce produit qui pourrait être expliquée à côté du plat. Ca serait ce genre de choses qui m'intéresserait de mettre.
Autrement cet été je pars en Hongrie, Autriche et République Tchèque. Je suis assez sensible à la culture italienne aussi, alors si il peut y en avoir des rappels ce n'est pas du tout obligatoire mais ça pourrait être sympa (j'attends aussi de mon voyage pour découvrir des idées).
Après le plat principal, je ne sais pas quoi faire. Quelque chose de français? Etranger? C'est très vague, mais si c'est quelque chose d'original il faut que ca soit une viande plutôt connue (porc par exemple) pour que ca plaise au plus grand nombre. Je misais sur une sauce, pas trop épicée pour quelle soit digérée et mangée par tous, qui fait que le plat est bon.
Voilà après pour le gâteau ca sera quelque chose de classique.
Je ne veux pas tomber dans un repas "découverte", mais sortir un peu de ce qui est déjà vu et revu que l'on s'en souvienne en bien.
Si il y a des spécialistes ou non, des petites idées en tous genres je suis preneur.
Merci beaucoup.
Clément.
Voilà j'ai bientôt 20 ans et je fête mon anniversaire en compagnie de mes amis et de la famille. Nous serons une petite cinquantaine, dans un gîte au mois d'Octobre. Et je me demande quel peut être le menu.
J'ai quelques idées mais je souhaiterais que l'on m'aide car je ne suis pas un spécialiste de cuisine. Voilà on fera un apéritif plutôt dinatoire car après il n'y a qu'un seul plat principal et un dessert. Le menu ne doit pas dépasser 5€ par personne.
Pour l'apéritif, je ne sais pas quelle boisson faire. Si je ne trouve pas d'idée qui me plaît je me tournerais vers un classique punch ou une soupe angevine (a oui je suis du Mans dans la Sarthe), mais si j'ai un dérivé ou même quelques chose de bon que les invités ne connaissent pas c'est aussi bien.
Pour les accompagnements j'aimerais ajouter d'autres choses aux traditionnels gâteaux et toasts.
Donc je voulais plutôt me tourner vers des accompagnements étrangers.
Par exemple j'aurais aimé mettre un peu d'insectes grillées-un tout petit peu-, il paraît que ça a goût de poulet. Alors bien sûr je ne m'y connais pas, donc je veux quelque chose de classique dans la catégorie que les plus hardis sont prêts à découvrir. Je crois que le sauté de larves de ténébrion en fait partie.
Sinon je veux aussi accompagner l'apéritif d'un petit plat de crevettes avec une bonne sauce.
J'ai vu en Inde qu'il y avait un gâteau apéritif qui s'appelait le Pappad mumb, je ne connais pas trop mais ça pourrait être sympa si c'est bon, car il y a une histoire derrière ce produit qui pourrait être expliquée à côté du plat. Ca serait ce genre de choses qui m'intéresserait de mettre.
Autrement cet été je pars en Hongrie, Autriche et République Tchèque. Je suis assez sensible à la culture italienne aussi, alors si il peut y en avoir des rappels ce n'est pas du tout obligatoire mais ça pourrait être sympa (j'attends aussi de mon voyage pour découvrir des idées).
Après le plat principal, je ne sais pas quoi faire. Quelque chose de français? Etranger? C'est très vague, mais si c'est quelque chose d'original il faut que ca soit une viande plutôt connue (porc par exemple) pour que ca plaise au plus grand nombre. Je misais sur une sauce, pas trop épicée pour quelle soit digérée et mangée par tous, qui fait que le plat est bon.
Voilà après pour le gâteau ca sera quelque chose de classique.
Je ne veux pas tomber dans un repas "découverte", mais sortir un peu de ce qui est déjà vu et revu que l'on s'en souvienne en bien.
Si il y a des spécialistes ou non, des petites idées en tous genres je suis preneur.
Merci beaucoup.
Clément.
. Mais peut être qu'elle semble très élaborée. Ma mère est bonne cuisinière, mais peut être que ca doit prendre beaucoup de temps. est-elle adaptée à un apéritif de 50 personnes? 
, les cuisses en promo c'est a peu près 6 € le kilo, et en promo, et le magret en promo c'est 8 à 9€, je te conseille de chercher les promos et de congeler.