Menu pour mariage médièval . Thème le moyen age

Me revoilà!
Alors t'a passé de bonne vacance?

Bon pour mon mariage, on a un dileme car on se demande si ca ne serai pas plus simple de faire appel a un traiteur.
Mais trouver un traiteur qui fasse un repas médiéval c'est un peu le cauchemar!

Car je vais pas avoir le temps de tout faire!

Sinon va voir dans mon album j'ai changé de robe et je l'ai post ( l'autre été belle mais trop sombre!)

bisous Archess

Salut archess,
là on est bien dans l'esprit miédiéval, pas de problème ! Elle bien plus lumineuse c'est vraie! Avec le diadème et la coiffure ce sera superbe ! Bravo pour toutes tes trouvailles!
Pour le traiteur, tu peux lui fournir des recettes et il les testera bien avant ! Il suffit de ce mettre d'accord avec lui et s'il est motivé par le challenge, qu'il veuille sortir de sa routine, alors pas de problème je pense.
Pense aussi à la salle dès maintenant, c'est quasiment le plus gros avec le traiteur!
Mais, ça avance, ça avance pas mal!
De mon côté, mon petit homme rentre en petite section (maternelle, demain à 8h20 !), donc c'est un grand maintenant!
Sniff!
allez gros bisous, terryplume.

J'ai la salle c'est une grange aux dîmes avec des tapisseries médiévales aux murs! (elle est belle je mettrais des photos)

J"espère que la rentrée va bien se passer c'est une grande étape. bon courage car ca doit être aussi dur pour le petit que pour la maman!

Alors la rentrée?

coucou je te met le lien d'un super restaurant médiéval de Rennes, avec des idées de plats et surtout de reformulation pour les menues: , ta robe et ton diadème sont superbes!!!

bons préparatifs[/url]

Ma chère Archess,
le petit a choisi cette journée pour faire sa " journée annuelle très grognon " ce jour-là, le jour de la rentrée ! Il a une poussée de croissance en ce moment (98cm à 3 ans!) alors il a mal aux genoux ( il ya 3 jours il s'est réveillé à 4 heures du matin : maman j'ai mal aux genoux et j'ai soif!)! Donc réveil douloureux hier matin aussi! En plus, il avait pas mangé donc toute la matinée à l'école à vide ! avec son père on rien pu lui faire avaler!
Bon, toi qui est en psycho, tu me diras que ce n'est pas anodin tout ça! Mais tout de même c'est pas super pour lui !
Bon c'est passé, aujourd'hui repos, demain école, donc levé plus tôt et petit déjeuner obligatoire !
merci d'y avoir pensé en tout cas , gros bisous, terryplume.

Il faut qu'il reprenne le rythme! Mais t'a raison il faut qu'il mange quel chose avant de partis sinon il va être encore plus fatigué a l'école.

bisous

j'ai assisté à un mariage de ce genre, dans un château, il y a une quinzaine d'année. De mémoire, à l'apéritif, c'était un vin aux épices avec des biscuits.
Ensuite, il y avait de nombreux plats, mais servis de façon un peu spéciale : dans une feuille de chou pour la terrine de sanglier, sur une épaisse tranche de pain pour le saumon, piqués sur des piques en bois , le tout planté dans un chou pour les cailles...
Il n'y avait pas de serviette, et on s'essuyait les mains dans la très longue nappe.
La déco était sympa, il y avait des comédiens (diseuse de bonne aventure, cracheur de feu, troubadour...)
Au total, il y avait une dizaine de plats je crois.

J'édite : j'ai retrouvé le menu :

Vin d'amour, colimbades d'olives et tartes chaudes
Salmigondis de viandes et d'herbes
Hure de boeuf en gelée aux petits légumes, sauce raifort
Dos de Solmon servi sur tranchoir, sauce haute trahison
Pièce de porcel en sa crouste de pain (j'ai arrêté de manger là lol)
Cailleteaux à la broche
Cabutz et Funges farcis à la moëlle (champignons ndlr)
Fromaiges d'Auvergnes
Tartes sinapisées de poudre Zinziberine et Gateau de Florence
Elixir de longue vie

C'était au château de Saint Saturnin, en Auvergne, je crois qu'ils ont un site, ça peut donner des idées

Merci beaucoup pour c'est informations

Jeanne Bourin, qui a écrit des romans se situant au moyen âge, a édité un livre de cuisine
Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui
Elle y a choisi des plats qui sont réalisables avec les produits d'aujourd'hui. Je l'avais trouvé à la bibliothèque.

Terryplume tu va bien ca fait longtemps que t'a pas parlé!?

Si tu veux en peux voir pour le discours en vieux français.

Archess

Ma chère Archess
ça va? Max mangeune pomme avec des céréales aux copeaux de chocolat, le matin ! Il était fatigué de sa semaine, mais heureux d'aller à l'école! 9a m fait plaisir !
bien, pour le discours dis moi ce que tu veux !
Et ta rentrée à toi, partiels et prépartions de l'anée prochaine, alors où en es-tu ?
bye terryplume

Je suis contente pour ton fils!!!
Moi les résultats des partiels c'est vendredi, la rentrée le 1er octobre après 4 mois de vacances ( j'en peux plus!!! )

Et les prepas ca va je vais les démarches pour trouver ma coiffeuse mon esthéticienne, le traiteur...

Pour le discours je voudrais un trucs pas trop dur et surout remercié les personnes qui ont cru en notre couple! je vais essayé d'écrire un petit trucs et je te le post après.

Donc on va prendre un traiteur car on est 100 au lieu de 40!!!

Mais on bloque sur les légumes a demander au traiteur t'a une idée

Oyez ,oyez gente Damoiselle ,
En ce 11 Septembre de l'An de Grâce MMVII
Je vous recommande les grimoires du Noble Seigneur GOOGLE .
Tapez donc "MENU MÉDIÉVAL "et pitance de gueux,ripailles de manants
Douceurs de jouvençaux et bombance de preux chevliers,
N'auront ,pour vous , plus de secret .
Consultez les I ,V ,VII et la page III.
Vous pourrez ,après, concocter à votre guise ,
Pastez aux épices , comminées légères et fouaces blanches ou bises .
L'hydromel ou l'hypocras arroseront ces mets de choix .

Tu as choisi un thème original .Jattends la suite .A bientôt .zizoo

Merci j'ai regardé c'est très intéressant!

bonjour

je me suis mariée sa va faire un an le premier septembre avec la même robe , elle est agréable a portée et je ne peux que te dire que je la trouve très belle.
toutes mes félicitation.
mes tables été recouverte de tissus blanc et tissus rouge couleur de la robe sur une largeur du milieu , du liérre en chemin de table et des bougeoirs en bois, avec des bougie que j'avais fait sculté. la salle été aussi décore de tissu et de liérre, j'ai aussi fait des drapeaux qui se trouver a l'entrée de la salle et sur le mur derrière nous ( la table des mariés).

pour le repas j'ai fait un buffet froid plus pratique a mon goût.

si tu me dit ton menu , je pourrais peu-être t'aider.

nos invitations on été faite en parchemin ainsi que les menu mes ils été un peu différent .

voila j'espère que sa va t'aider.

Oyez ,oyez ,gente Damoiselle
En ce XI Septembre de l'An de Grâce MMVII ,je vous recommande
les grimoires du Noble Seigneur estanger GOOGLE .
Tapez donc MENU MÉDIÉVAL et pitance de gueux ,ripailles de manants,
douceurs de jouvenceaux et bombances de preux chevaliers
n'auront plus ,pour vous ,de secrets .
Consultez les paragraphes I ,V ,VII , ainsi que l'écritoire III et vous
pourrez alors concocter mise en goule délectables ,comminée légères ,
pastez dorés hauts en goût ,flans cannelés à tailler et blanches ou
bises fouaces .Hydromel et hypocras mettront des étincelles dans les
yeux des Douces Dames et joyeux rendront les Seigneurs .

"Cueuillez dés aujourdh'hui les roses de la vie " Zizoo

Me revoilà après un peu d'absence.

Pour le menu j'attend toujours mon traiteur qui a du m'oublié donc je l'appelé demain et je vous tiens au courant.

Donc je viens d'avoir mon traiteur qui ne m'avait pas oublié!!! Il m'envoie un devis par mail au plus tard demain!

Dés que je les je vous dis tout!!!

J'ai toujours pas le devis mais il m'a parlé de cochon de lait grillé.

Desolé je ne sais rien de plus

Machère Archess,
je peux enfin écrire un "long" message, gros pb d'orid puis la souris ahhhhhhhhhhhhhhhh!

Me revoilà !
J'ai tout de même pu un peux suivre de loin la conversation! Donc, le traiteur ne t'a pas oublié et on attend le menu avec les tarifs!
OK, je te fais de gros bisous en attendant de tes nouvelles! bye terryplume.

Bahh j'ai pas de nouvelles!!!

Je te tiens au courant.

Bisous

Coucou archess
je laisse aux autres filles le soin de t'aider sur le menu, je vois qu'elles ont pleins d'idées.
En revanche là où je peux intervenir c'est sur ta coiffure ( c'est mon métier) , la coiffure que tu as choisi est tout à fait dans le style et ton diadème aussi, seulement ils ne vont pas ensemble.
Comme tu peut le remarquer le diadème est présenté sur une coiffure toute simple car il est très "chargé"ce qui le fait ressortir.
Pour la coiffure c'est une coiffure elle aussi très travaillée et "chargée"qui neccessite très peu d'accessoire autour pour qu'elle ressorte. Et puis surtout j'espère que tu laisse pousser tes cheveux parceque même dans un an tu n'auras pas assez de longueur, mais bon les postiches çà existe c'est fait pour çà!!!!
En gros ce que je veut te dire c'est que si tu fait une coiffure très sophistiquée avec ton diadème qui est très travaillé et bien ni ta coiffure , ni ton diadème ne vont rendre leur plus belle effet.
On verra le tout mais rien en particulier, maintenant c'est un point de vue de professionnelle, comme je fait à chaque fois dans mon travail pour une mariée, je conseille , j'explique le pourquoi , après c'est la mariée qui décide, c'est son mariage , mon j'exécute

je te remercie de tes conseils!

Alors pour les cheveux je vais me faire posé des extensions et pour la coiffure je pense que tu a raison. Je vais mettre ca au point avec ma coiffeuse!

J'ai pas envie de resemblée a un sapin de noël

Merci et