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Équivalence type de farine

2 réponses · 1049 vues

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Bonjour, je suis nouvelle sur ce site et peut-être que ma réponse se trouve quelque part sur le site... aidez-moi à la trouver ! Je consulte les recettes qui nous viennent d'un peu partout dans le monde et c'est génial, mais j'ai des problèmes avec l'équivalence quant à la farine. En Europe vous parlez de T55 etc et au Québec nous n'avons que la farine tout usage, à pâtisserie, de blé entier, etc. Quelqu'un peu m'aider à m'y retrouver ? Merci à l'avance Surpris)
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Rebonjour,

En voici un autre d'une forumeuse du montréal.

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