Aller au contenu

Mon levain liquide inratable (12)

Page 98/119 · 2951 réponses · 110877 vues

1
Un ordi a portée de main, j'en profite pour vous faire un petit coucou et vous annonçer la naissance de mon petit fils Léo quel bonheur, il est superbe et se porte a merveille .
Naissance

Je suis heureuse !
Normalement, j'ai mon ordi cette semaine .... pas trop tôt !
Je serai plus présente .
A bientôt .
Jopette
2
Jopette quelle bonne nouvelle !! alors félicitations aux parents et à toi aussi, et bienvenue à Léo sur notre belle planète bleue, très longue vie à lui et de gros bisous sur son front Roulement de yeux
3
bonjour à tout le monde
o
Jopette félicitations aux parents pour ce joli bébé gardez le bien au chaud

merci ào toutes de votre gentillesse à mon égard

le temps froid a l'air de se calmer ici; mais malheureusement il a fait des dégâts ; mon cumulus a trop chauffé et s'est mis H.S
plus d'eau chaude non plus ; Tu vois Pti Biscuit nous sommes dans la même galère ; pas simlple de se laver sans eau chaude
Bon il y a plus malheureux ; notamment les SDF
ca fait vraiment mal de voir ces pauvres gens

Bon courage à toutes
A+
4
Un ordi a portée de main, j'en profite pour vous faire un petit coucou et vous annonçer la naissance de mon petit fils Léo quel bonheur, il est superbe et se porte a merveille .
Naissance

Je suis heureuse !
Normalement, j'ai mon ordi cette semaine .... pas trop tôt !
Je serai plus présente .
A bientôt .
Jopette
jopette a écrit :


Naissance

Jopette : félicitations! Bravo ! Quel bonheur... moi je
vais être grand-mère pour la première fois au mois
de mai : j'ai hâte Fiesta
5
Bonweekend

Plus personne ?
Jopette
6
Hello, bonsoir tout le monde

La température est remontée par chez nous dans le Nord, aujourd'hui, une journée magnifique tout ensoleillée, j'en ai profité pour faire de la marche

J'ai fait aussi du pain de mie, ça sent bon dans la cuisine

J'espère que vous allez tous très bien..

Mamyli, c'est pas les vacances scolaires dans ton coin ? si oui, je sens que tu vas te retrouver en cuisine toute la journée pour concoter de bons petits plats pour tes petits enfants Roulement de yeux ... .. bon courage

Jopette, je ne suis pas venue ce week-end sur le forum car je recevais du samedi et du dimanche j'étais invitée

bon et bien à tous

Bonsoir

Salut
7
Hello, bonsoir tout le monde
Mamyli, c'est pas les vacances scolaires dans ton coin ? si oui, je sens que tu vas te retrouver en cuisine toute la journée pour concoter de bons petits plats pour tes petits enfants Roulement de yeux ... .. bon courage.

VIVIRE ! oui mes petites filles sont en vacances ..mais je suis clouée au lit depuis la veille de la st Valentin . Sous Morphine avec une belle crise de coliques néphrétiques dûe à des calculs dans mon rein gauche .Je viens de me lever un peu pour la 1ere fois . Heureusement mon infirmier particulier (Papyli ..) a été au top C'est Okey ! je vais vite m'allonger .. ce petit effort m'a épuisée ! mais je souffre bien moins ce soir (Ouuufff ! ! enfin ! ! !)Je vous lirai mieux demain ...Bonne nuit les filles et Gabottes ! A demain ! cool coeur Bisou Rose MAMYLI
8
Alors Mamyli pas la forme !!
Soigne toi bien , et reviens vite papotter
Bisous réconfortants .

Oupss
9
Bonjour à tous Hello, Kikou, Bonjour

Comment va Mamyli ? et les autres amis ?

plus beaucoup de participation sur le forum ; dommage car il est très convivial à l'origine

le beau temps est revenu ; nous avons 20 à 21 degrés l'après midi sur Montpellier ; mais aie aie aie qu'est ce que ca nous réserve encore ! Bon on va as se plaindre on prend ce que le ciel nous donne ?

Par contre je ne reçois plus aucune notification de messages ce qui m'oblige à venir vérifier ; c'est pas drôle

je vous souhaite un très
Bonweekend

A bientôt Bisou
10
Bonjour Bon dimanche à tous

Ici aussi les températures sont remontées pas autant que toi Josya, 12° mais c'est pas mal quand même pour le Nord et encore aujourd'hui le soleil brille, on sent que le printemps va bientôt arriver... Fiesta HihiHi!!! .... .. Tu as raison, il y a moins de monde qu'avant et c'est bien dommage, nous sommes les derniers piquets !! mais on tient bon HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!

Mamyli, tu dois boire beaucoup d'eau alors ? tu vas te faire opérer ? Tu as un très bon mari, conserve le bien... C'est Okey ! Fiesta HihiHi!!! HihiHi!!! bon courage et soigne toi bien

on a été dîner chez mon fiston et on a mangé du lapin, il cuisine bien le bougre ! OUaha c'est trop bon ! HihiHi!!! on s'est régalé, je lui ai rapporter un pain ciabatta, il été bien content il n'en avait plus du tout, j'ai eu du flair sur ce coup là, sinon on dînait sans pain HihiHi!!! HihiHi!!!

Je vous souhaite à tous

Jours

A bientôt... Rose Hello, Kikou, Bonjour Bisou Bisou Anémone
11
Un petit coucou vite fait, je constate que le forum est de plus en plus désertique.... ... vous n'avez plus rien à nous dire les filles et Gabottes ? plus de nouvelles recettes de pains, de brioches ? pour ma part, demain c'est journée fourneaux, car plus de pains et de brioches au congélateur, donc pain aux noix et pain ciabatta, petits pains au chocolat et briochettes aux fruits confits, j'espère que j'aurai le temps de tout faire... Roulement de yeux

Ici le ciel est tout gris.... Neutre

Bonne journée à tous à bientôt

Rose Hello, Kikou, Bonjour Bisou Anémone
12
Alors où ètes vous ?
Vivire tu te souviens de tes modèles de tricot layette !.
Je mets mes photos mais elles na passent pas .
Je voulais aussi te dire que je fais toujours ta tourte aux pommes de terre ! c'est une très bonne recette , avec une salade ... et
hop le souper est prêt
Je trouve domage que cetaines personnes nous laissent tomber mais ... c'est ainsi !.
Bonne nuit a qui me lira !
Mamayli, ça va mieux ?
Jopette
13
Où sont mes photos ?
Voila Vivire je que j'ai fais pour mon petit Léo .
Brassieres et chaussons

Layette pour leo.

Bonne nuit a toutes et tous .
Demain, pain,yaourt,et flamby !
Jopette
14
Bonjour à tous

Jopette tu te débrouilles comme un chef au tricot, c'est super joli ce que tu as fais, le bébé va être très beau, je le sens et la maman doit être contente... mais tu sais, en tapant "tricoter un vêtement pour bébé" sur l'ordi tu auras plein de model : pantalon, bonnet, écharpe, pull etc etc.. .. c'est vrai tu as raison, je trouve que c'est désolant de ne plus lire personne... pourtant il était si formidable ce forum...
Je te donne un autre site qui est très bien aussi

https://tricot.blogs.famili.fr/

Mamily, alors ça va mieux ?

Pti biscuit, Josya, Gabottes etc etc où êtes vous ??

Ici ce matin, quand je me suis levée, et bien j'ai été très surprise, un manteau blanc recouvrait tout, et la neige continue toujours à tomber, il est 11h30, il y a au moins 10cm, qu'est ce que c'est beau ! du coup, aussi, les fleurs qui sont sorties (crocus tulipes etc) sont sous la neige, j'espère que ça va pas trop les habimer confus (ennuyé)

Je m'en vais préparer mon repas de midi, je suis toute seule, ça va être vite fait et puis ensuite je fais mes baguettes ciabatta

Bonnejournee
15 Recette

Pain aux trois farines au levain liquide

Ingrédients Équivalences
  • 250gr de farine T55
  • 100gr de farine de campagne
  • 150gr de farine ciabatta
  • 1 pincée de sel
  • 20gr de levure fraîche du boulanger (en cube de 42g)
  • 300ml d'eau de source
  • 2 grosses doses d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour

Comment allez vous ce matin ? Il ne neige plus et le soleil commence à montrer le bout de son nez.... Roulement de yeux

Je vous donne la recette de mon pain que j'ai fait hier, super bon mais dommage j'ai oublié de prendre la photo

* Pain aux trois farines

- 250gr de farine T55
- 100gr de farine de campagne
- 150gr de farine ciabatta
- 1 pincée de sel mise 5minutes avant la fin du pétrissage
- 20gr de levure fraîche du boulanger (en cube de 42g vendu dans les grandes surfaces) ou 150gr de levain liquide + 5gr de levure lyophilisée ou 5gr de levure fraîche (dans ce cas le paton dans la map mettra plus de temps à lever)
- 300ml d'eau de source
- 2 grosses doses d'huile d'olive (prendre la mesure vendue avec la machine à pain, il y une petite d'un coté et une grosse de l'autre, donc prendre la grosse comme mesure)

- Mettre tout dans la map sans le sel (qui doit être mis 5 minutres avant la fin du pétrissage), programme pâte

-Quand le programme complet est terminé, sortir le paton
- Mettre une cocotte en fonte ronde (24cm environ de diamètre) dans le four et l'allumer à 240°
- Pétrir un peu le paton et former une boule, recouvrir d'un torchon propre et sec
- Laisser lever jusqu'à ce que la température du four soit atteinte (dans le cas ou vous utiliser le levain, ne mettre la marmitte dans le four seulememt quand le paton sera au 3/4 levé, là allumer alors le four et procéder comme suit)
- Faire des grignes (traits) profondes sur le pain (4 à 5)
- Sortir la marmitte attention c'est brulantet refermer le four, enlever le couvercle et glisser le pain, remettre le couvercle, et cela rapidement
- Remettre la marmite dans le four, baisser la température à 230° pour 30 minutes
- Enlever le couvercle et prolonger la cuisson encore 10 minutes
- Sortir la marmite enlever le pain et le déposer sur une grille pour qu'il refroidisse, alors seulement le couper

Régalez vous, il est craquant à souhait

A tous

Bonnejournee
16
Pti biscuit, c'est la crise de l'adolescence pour ta fille, j'ai connu ça avec la mienne mais heureusement pas longtemps, on a bien discuté avec elle, lui faire prendre consience qu'elle n'était pas seule au monde et que nous sa famille, nous la soutenions de notre mieux...surtout dans ses études... Mais tu sais tout rentre dans l'ordre quand ils grandissent ces enfants, ma fille en rigole maintenant, elle a 34 ans, mais tu peux aussi aller voir un spy.. .. ..
Vivire a écrit :


hello !
ça fait bien longtemps que je ne suis venue mais je suis très occupée !

vivire,
ce que tu me dis me rassure !
ça va un peu mieux en ce moment, je croise les doigts.
17
PTITBISCUIT ! je vois que tu as qques problèmes avec Clara ! ben oui ! c'est une mauvaise période l'adolescence ..ma fille aussi ensais qque chose ..3 filles 18 ,15 et 13 ans .. dingo Français ce n'est pas rose tous les jours ..il faut beaucoup de douceur en même temps que de fermeté !elles sont en pleine construction .. et qui dit construction ..dit états d'âme ..elles se posent beaucoup de questions quant à leur avenir ..à leur place dans cette société . On peut comprendre leurs angoisses face à la vie . ..et elles ne savent pas l'exprimer autrement que par des colères , c'est la soupape de sécurité qui saute de temps en temps .Les fugues ? ? c'est plus ennuyeux ! peut être devrais tu te faire aider et conseiller .. par une personne de ton entourage en qui Clara aurait toute confiance , et qui pourrait la rassurer , parler avec elle .Lui faire comprendre qu'elle n'est pas seule , que sa famille est là pour l'écouter si elle a des soucis .Parler , parler avec ces ados mal dans leur peau ..et surtout être à leur écoute , pour calmer leurs angoisses qu'ils savent si mal exprimer par des colères ou des insolences vis à vis de la maman le plus souvent .Mais ne pas oublier qu'à tout dérapage verbal ou autre , il est indispensable qu'il y ait une sanction immédiate !une punition est une barrière dont ils ont besoin à cette période pour les aider à se construire . En contrepartie ils ont aussi beaucoup besoin de câlins et d'entendre des ..je t'aime ! ce n'est pas réservé uniquement aux touts petits .Courage ptit biscuit ! ça va passer comme dit Vivire ! nous sommes toutes passées par la aussi. Bisou Rose
MAMYLI
mamyli2 a écrit :


ça faisait si longtemps que je n'étais pas venue que je n'avais pas lu tout ça !
merci mamyli,
c'est très réconfortant.
en fait, j'ai dû me faire aider de ma mère et une voisine est intervenue et apparament ça va mieux.
elle recommence même à bosser à l'école, mais je crains que ça ne soit trop tard....
18
Un ordi a portée de main, j'en profite pour vous faire un petit coucou et vous annonçer la naissance de mon petit fils Léo quel bonheur, il est superbe et se porte a merveille .
Naissance

Je suis heureuse !
Normalement, j'ai mon ordi cette semaine .... pas trop tôt !
Je serai plus présente .
A bientôt .
Jopette
jopette a écrit :


formidable nouvelle jopette !
félicitations aux parents !
il est né à quelle date ?
j'ai fêté l'anniv de ma poulette, 9 ans, le 25 février et celui de mon fiston, 6 ans, le 3 mars !
19
pti biscuit, mon petit Léo est né le 04/02 !! . c'est du pur bonheur .
Vivire , c'est quoi de la farine ciabetta j'avais trouvé une fois, une préparation ciabetta c'est ça ?
Mamyli comment vas tu ? mieux j'espère . Donne nous de tes nouvelles .
Bonne nuit a tous .
Jopette
20
Bonjour à tous

Jopette la farine ciabatta, je la trouve à Lid., elle coûte environ 90cts d'euros pour 1kg, on peut s'en servir pour faire des pains aux olives (noires ou vertes) c'est délicieux, moi je m'en sers souvent et je l'associe avec d'autres farines, je mets environ maximum 250g + d'autres farines pour faire des pains, on rajoute aussi de l'huile d'olive comme je l'ai expliqué dans la recette que j'ai donné hier

Pti biscuit ça va par chez toi ? tu t'habitues toujours ? à la météo, j'ai vu que tu avais beaucoup de vent...... . Je pense qu'il n'est jamais trop tard pour un enfant de rentrer dans le bon chemin... ..elle t'en remerciera plus tard, tiens bon, comme dit le proverbe : "une main de fer dans un gant de velours"... Roulement de yeux c'est à dire tout en douceur mais ferme !

Il pleut aujourd'hui...pfffff... vivement les beaux jours....

Bonnejournee
21
vivire,
je sais que c'est un cap à passer.....

mamyli,
comment vas tu ?
on se fait du soucis tu sais.
22
Quelqu'un aurait des nouvelles de Mamyli ?,

Oupss

Jopette
23
j'ai tenté un mail mais pas de réponse pour l'instant.
dés que j'ai des news je vous dirai.
24
ça y est ! j'ai eu des news de mamyli !

elle se remet doucement, se lève un peu et pense à vous ! elle ne boulange pas pour l'instant mais y pense sans doute fortement !
25
Bonsoir les filles

une panne dans les messages et plus rien tous partis je n'arrivais pas a vous retrouver.

je suis parvenu a me mettre dans un forum et j'ai fais appel a Maimyli et j'ai chercher a vous retrouver, ce soir j'ai réussi a vous retrouver j'espère ne plus vous perdre.

pour Mamily je n'ai pas encore de réponses.Il y a longtemps que vous n'avez plus de nouvelles de Mamily?

j'ai entrevue que notre francomtoise a un grade de plus.

a bientôt de vous lire

GABOTTES

Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Bisou Tendrement coeur