Mon levain liquide inratable (12)

Oui oui mon pti biscuit , je suis bien votre Patricia , mais depuis presque 2 ans depuis le décès de mon papa je ne suis presque pas venue
c'est encore dur , j'étais très très proche de mon papa toujours à ce dire je t'aime , je t'adore et de ne plus le voir ou l'entendre c'est dur , mais je remonte car même j'ai mon mari , mes enfants et petits enfants , Thomas à bien grandi à 8ans c'est un petit homme , Benjamin à 5 mois et Antoine est trop loin sur Paris mais bon je me plein pas trop y a pas longtemps je l'ai vu et embrasser très très fort pour c'est 2ans oulala je refais un roman quand je suis lancer rien ne m'arrête
Et toi comment va tu , et les enfants

Bisous pti biscuit

Bisous à vous toutes les filles ,( Mamily , papily) Vivire , Josya , christhya
jopette , et toutes celle non cité ah oui y a aussi un jeune homme lol

Santé , joie, bonheur,amour pour vous toutes et Gabottes .
Je n'ai plus d'ordi, le miens a rendu l'âme a 18 mois je suis en bagare pour faire marcher la garentie qui était d'un an .
Je profite de l'ordi d'amis pour vous faire un petit coucou et je reviendrai dès que possible ...; Grrrrrr !
Encore bonne et heureuse année a tous .
Jopette

hello tout le monde, bonjour

Je crois que mon message d'hier n'est pas passé.. donc en voici un nouveau

Patricia, je savais que Fransou c'était bien notre Patricia tu nous l'avais déjà dit je crois

Jopette t'as pas de chance, tu démarres bien l'année, mais bon c'est pas trop grave, tu vas pouvoir t'en racheter un tout beau tout nouveau... .. ... .. il y a des promos en ce début d'année, profites en

Enibas, tu le touilles de temps en temps ton levain ? c'est bizarre que tu le rates comme ça... tu utilises la bonne farine ? T65 ?

Chrysthia, alors tu as passé de bonnes fêtes ?

Pti biscuit tu m'as fait rire, tu n'as pas reconnu notre Patricia nationale... bon, là je te taquine un peu....

Mamyli, oui voilà je suis bien rentrée, ça passe trop vite.. .. maintenant je ne revois plus ma fille et mes petits enfants qu'à la fin Mars pour l'anniversaire de Blanche, ça va être long, heureusement qu'il y a la webcam pour se voir quand même

Voici quelques photos prises au réveillon de Noël

table du réveillon, recouverte d'une nappe blanche en soie, recouverte elle même par un nappe transparente grise avec des motifs en relief argentés, d'un chemin de table argent, mais on ne voit pas très bien sur la photo ce que ça fait, en tous les cas c'était très joli à voir

Apéro

brochettes apéro

croissants apéro, jambon et bacon

toasts maison avec du foie gras.. hummmmm !!

oeufs de lump en damier

BONSOIR LES FILLES

Finis les gateaux avec les galettes on replonge dans les problemes de l'année derniere, les dossiers des maisons de retraite et la recherche de la caravane toujours pas trouve mais je cherche

les boulangeres ne laissent pas refroidir leur four je vois qu'il tourne a plein rendement.

je vous derange pas plus longtemps.

GABOTTES

coucou !

alors, vous faites les soldes ?

bonjour !
voilà, on est en pleine rénovation et je dois investir dans de l'électroménager et je me demandais quelle somme il est raisonnable de mettre dans un four électrique de qualité ? et surtout, au niveau des marques...

COUCOU TOUT LE MONDE ! vous allez bien ? ? ? perso .. c'est ma journée grd ménage et rangement ..Papyli n'est pas là de la journée ..j'en profite donc VIVIRE ! tu me donnes faim avec tous ces beaux toasts sur de si belles tables ! ! je t'en pique qques uns ! je ne résiste pas !
GABOTTES ! ça y est ! tu as repris la routine habituelle ! tu n'arrêtes donc jamais ? ? ? Demain j'ai ma petite Léna qui vient passer le week end .. nous allons en profiter pour nous lancer dans qques viennoiseries et galettes ! !j'espère que toi et Colette allez très bien !Pas trop froid par chez toi? ? ici ..ça y est ! depuis 2 jours , la température a mis son habit d'hiver ! la piscine a même gelé en surface !
PTI BISCUIT ! question four .. j'ai racheté récemment un SH*LT*S je trouve qu'il correspond bien à mes aspirations .. hier , encore ,j'ai cuit des cookies sur 4 étages ..et le résultat est super bien .Pour Noël j'ai cuit toutes sortes de viennoiseries ..pains toasts ..croissants ..apéros divers ..tout bien réussi !(voir album...) Mes rôtis de magrets au foie gras ..cuisson top ! je l'ai trouvé dans un magasin MDA je ne sais pas si tu connais . c'est là que je l'ai trouvé le moins cher .Faudrait que je recherche la facture .. je ne me souviens plus exactement du prix ..il tourne autour de 400 Euros ..il est en photo dans mon album ..page att ! ! je vais chercher et je te dis ..ah voilà ! !page 5 le voili.... je vais essayer de te poster aussi la façade ..mais il faut que je prenne la photo d'abord ! et que je la mette dans l'album ... donc validé dans ...la soirée sans doute ! !
JOPETTE pas de chance avec ton ordi ... quelle galère ! tu n'avais pas pris une exrention de garantie ? ? c'est dommage ! c'est bien utile parfois !
ENIBAS toujours pas de levain? ? pas normal que tu ne le réussisses pas ! mais je suis sûre que tu vas y arriver !
FRANçOU .. CHRYSTHIA .. JE file prendre la photo de mon four .. de face ! à +++++tard ! MAMYLI

Bonsoir tout le monde

Gabottes je vois que la routine t'a rattrapé à grands pas, je pense que c'est pour tout le monde pareil, quoique pour l'instant c'est les soldes qui ont la priorité dans beaucoup de ménages

Pti biscuit pour le four, je peux pas te répondre le mien à ...... 30 ans, oui oui !!!! oui, j'ai fait les soldes cet après midi sur Calais à "Cité Europe" c'est une très grande surface avec une très grande galerie, j'ai acheté deux belles vestes de ville pour mon zom, et pour moi, un pantalon, une tunique et un short fluide pour l'été et oui !! .... et aussi un pyjama rose pour ma petite fille Blanche

Mamyli nous dans le nord on n'a pas encore eu de gelée mais la météo en annonce pour la semaine prochaine, on verra bien... ..

J'espère que tout le monde va bien et que vous vous remettez des fêtes..

PTIT BISCUIT ! et tout le monde Voici la photo de la façade de mon four ..euhhh ! ! enfin une partie correspondant aux divers programmes manuels ou automatiques .Pas très claire la photo ... mais je n'ai pas pu faire mieux .. en agrandissant la photo , tu dois pouvoir lire tous les programmes ..ça te donnera une idée de ce que tu peux faire avec ...cuisine ..boulange .. viennoiseries ..stérilisations etc...Bon week end à vous toutes et gabottes ! ! je vais pétrir mon pain de mie( complet et épeautre )Ne faites pas trop chauffer la carte bleue .... :[o) MAMYLI
OOPS... J'AI FAILLI OUBLIER LA PHOTO ....

bonjour tous

longtemps que je ne suis plus venue - trop découragée par la boulange - je suis décidée à m'y remettre, mais ... il faut que je dispose de temps pour reprendre à zéro - et le temps, c'est ce qui manque le plus... mais cela veut dire que nous avons bien des choses intéressantes à faire

Je vous souhaite le meilleur pour cette année 2012... qui vient à peine de commencer


Je vous souhaite plein



beaucoup de


la santé

et de faire de la belle

hello,

merci mamyli pour les infos four.
c'est pas évident de choisir, j'en avais trouvé un r*s*ères mais bien plus cher que ce que tu m'annonces, plus du double ! ça me parait bien cher tout de même, d'autant qu'il me faut la hotte et la plaque à gaz et le frigo !
nous avons acheté notre cuisine au grand magasin bleu et jaune, j'ai hâte de la poser....mais j'ai bien du mal à savoir de quelle couleur je dois prendre mon électro : blanc mais ça me tente pas trop, inox ou noir.
ma cuisine est en bois couleur vernis effet ancien, un peu foncé quoi !
avec un plan de travail noir et le sol sera clair.

chardon doux,
tu vois j'ai une brioche dans le four mais ça fait bien longtemps que je n'en ai point fait et je m'aperçois que j'ai perdu de mon savoir faire, autant sur le dosage de la levure que pour la cuisson ! la semaine dernière j'en ai fait une admirablement ratée.....à la cuisson. mais faut dire que je loue un meublé en ce moment et que je n'utilise pas le four dont j'ai l'habitude.

vivire
et au bout de 30 ans il fonctionne toujours aussi bien ? ça devait être un bon alors.
attention aux soldes ! moi pour ne pas changer j'ai acheté du matériel de cuisine ! sur le net, pq de ma cambrousse, c'est pas évident ! mdr

fransou,
tu m'as bien eue ! je ne t'avais pas reconnue ! comment vas tu ? je suis bien contente de te retrouver tu sais !
bien voilà, moi me voilà maintenant un peu plus au sud, j'ai rejoint mon chéri et on fait de la rénov.

chrysthia !
tu vas bien !

bonjour à tout ceux que je ne cite pas et aux nouveaux mais que je n'oublies pas !

HELLO CHARDON DOUX ! ravie de te lire à nouveau ! !je te souhaite aussi une excellente année 2012 avec plein de bonnes choses et la santé bien sûr ! Tu sais je crois que toutes et aussi gabottes avons été très occupées (é)..mais je pense que nous avons plus ou moins ralenti notre rythme Boulange ...pour des raisons diverses ..beaucoup d'autres occupations au quotidien que l'on ne peut pas toujours différer ou négliger !
PTITBISCUIT ! tu vois .. j'avais une cuisine rustique assez foncée donc ..et je viens de la refaire en Blanc ... les plans de travail sont en petits carreaux couleur noisette ainsi que le sol en tomettes noisette aussi .Il faut dire que ma cuisine était assombrie par la terrasse couverte , malgrés la grde porte fenêtre . Nous avons donc mis des meubles clairs et ouvert une autre fenêtre sur le côté . J'ai maintenant une cuisine bien claire , je n'ai plus besoin de laisser la lumière toute la journée comme avant ! Tout mon électro ménager est blanc ..sauf le four intégré qui est en inox .
Tu auras une cuisine foncée , un plan de travail noir et un carrelage clair ..tu feras les murs clairs sans doute ..perso .. je verrais bien l'électro en inox ... le noir me paraîtrait faire un ensemble trop foncé ..à part que tu aies une grde surface de murs clairs ..dans ce cas ..cela supporterait du noir . Mais bon ! tout est affaire de goût ... et de clarté dans ta pièce
VIVIRE ! je vois que tu as fait chauffer la carte bleue avec les soldes ! tu as raison ..il faut en profiter , il y a de très bonnes affaires .
GABOTTES ..FRANSOU..JOPETTE ..MAGUI.. CHRYSTHIA ..JOSYA .. TOUT VA BIEN,? ? boouuhhhh ! ! je n'avais pas vu l'heure .. je viens de sortir du four des petits pains hamburgers et une brioche ..celle de Cilène à la mie filante ...hummmm ! la bonne odeur ! !NAN ! je ne vais pas l'entamer ! ! elle est pour mes fifilles ! ! Bonne nuit tout le monde ! demain , je suis chez Bernard , je ne rentrerai qu'en fin d'après midi ! ! MAMYLI

mamyli,
merci pour tes conseils, j'en prend bonne note.
effectivement, j'aurai des murs de couleur claire, pas d'éléments hauts puisque je suis petite et il faut dire que j'ai 4m de fenêtres coulissantes donc la pièce est claire et exposée plein sud.

eh bien hier nous étions invités et j'avais fait la brioche de labiloutte, ben on m'a dit que c'était pas bon....j'étais vexée quand même sur le coup. bon ok, la cuisson pas génial mais quand même ! moi je l'ai aimée.
et là j'ai une mamie gisou qui lève !

j'ai envie de boulanger, mais je ne sais pas quoi faire...
quoique j'ai vu sur un blog une brioche salée au fromage.....
des suggestions ?

bon, ben y'a personne ?
je voulais mettre le gif "ohé z'êtes ou?", ben impossible de le trouver !

Un petit coucou vite fait

Bonjour à tous

Chardon doux, contente de te lire à nouveaux meilleurs voeux à toi aussi pour cette nouvelle Année 2012



Pti biscuit, oui il est vieux mais il fonctionne toujours bien, sauf pour la minuterie elle est fichue, mais ça coûte passé 100€ pour la faire réparer, alors tant pis, je m'en passe, j'ai une minuterie en "petite cocotte" qui fonctionne bien... .. si tu as un "Electro dépôt" dans ton coin, vas y jeter un coup d'oeil, les marques sont moins chères il y a de tout, aussi bien des réfrigérateurs que des télés, des machines à laver, des fours etc etc etc

Mamyli, j'ai une cuisine rouge et blanche, les meubles sont rouges, les murs tapissés de blanc avec de fines lignes rouges, un meuble central blanc dessus bois clair, ça se marie très bien

Pffff, je viens de donner ma voiture à réparer, la note est bien salée... mais bon faut faire avec, ça commence bien l'année 2012 ! ! et oui, vaut mieux en rire

Je vous souhaite une bonne soirée à plus tard

vivire,
non j'ai pas ce magasin là....dommage.

t'aurai pas une photo de ta cuisine ?

Pti biscuit dès que mon appareil photo est rechargé, je prends des photos et je les posterai

Bonne journée à tous, ici il pleut pffff... ..

A tous

Comment vous allez ?

Ici dans le sud il fait bon , piffffff y a plus de saison j'ai peur que nous allons le payer plus tard.

Hier j'ai fais des pains au lait recette trouver sur le site , ils sont très bon , j'ai fais aussi une brioche express , je voulais faire des tranches pour faire du pain perdu pour le goûter de Thomas , franchement , pas très bonne c'est vrai qu'il y a pas mieux que de préparer longuement sa pâte à brioche .

Par contre j'ai perdu la mémoire , dites moi les bonnes recettes de brioches ? je vais recommencer

Pti-biscuit alors le sud c'est pas mal hein lol .

Bisous à vs toutes , vivire , mamyli , pti-biscuit , josya et toutes celles non cités

vivire,
merci d'avance.

fransou,
ouais, le sud c'est top, on a du soleil bien souvent !
la brioche de mamie gisou, les pains au lait de vivire, la brioche de polange...

j'ai acheté plusieurs paquet pour faire du pain tout prêt, vous savez de notre amis fr*nc*ne, ben je les trouve pas génial, vraiment rien d'extra ordinaire...sauf le visuel peut être...

hello, bonjour tout le monde

Ici le soleil a refait son apparition, ça réchauffe les coeurs.. et ça fait bien plaisir, aujourd'hui pas de boulange, j'ai le repassage, la couture et les lessives qui m'attendent

Pti biscuit mon four c'est un zanussi, j'ai fait les photos aussi en plus du four de ma cuisine, il n'y a plus qu'à les mettre sur l'ordi, mais vu le boulot que j'ai ce sera pour plus tard dans la semaine.. .. .. .. pas sympas les gens pour ta brioche, pas de délicatesse...

Fransou, tu devrais aller dans la récap, il y a plein de recettes de brioches, je te la mets comme ça tu n'as pas besoin de chercher, tu n'as qu'à cliquer sur le lien

🔗 Les aventuriers du levain liquide présentent les inratables!

Demain après midi, je fais des petits pains au chocolat les vrais !

Bonne journée à tous à plus tard

BONJOUR A TOUTES
Eh oui c'est bien moi qui vient avec un peu de retard (mais nous sommes toujours en Janvier) vous souhaiter une Très Bonne Annéeavec beaucoup de joie et santé
Bravo à toutes celles qui continue de faire pain et brioche ; j'ai toujours ma MAP mais pour l'instant aucun courage
j'avais un peu oublié le forum car dans ma tête je ne vais pas encore très bien mais je pense à vous quelquefois quand même ; je vais essayer de prendre la résolution de venir vous faire un pti coucou de temps en temps

josya,
bonne et heureuse année à toi également.
ravie de ton passage !

Je ne viens plus vous voir par manque de temps mais je ne vous oublie pas !

J'espère que tout le monde va bien et que cette nouvelle année vous apportera beaucoup de bonheur, une bonne santé et de bons moments à partager.

Mon levain Maurice nous a quitté, je n'ai pas pris assez de soin de lui j'espère recommencer la boulang. ça me manque aussi !

Nous sommes toujours entre deux "chantiers" de travaux.
Nous allons faire la plage de la piscine au printemps et créer deux fenêtres supplémentaires à l'étage de notre maison.
Nous avons planté toute une haie "haute et touffue" devant la clôture posée l'année dernière et on ne verra plus notre voisin qui nous a créé biens des soucis quand on s'est installé.

Que l'année du dragon vous apporte aussi beaucoup de chance !
Je vous embrasse bien fort