Chinois au chocolat aux pépites de chocolat noir

je pense aussi

mais il faut qu'elle soit froide ou chaude ? car je l'ai mise chaude sur ma pâte

Il faut qu'elle soit complètement refroidie

ah oki merci !

quand j'ai découvert cette recette, vu vos jolie photos, et compris qu'il était délicieux; je n'ai pas pu me retenir moi aussi de tenter ce chinois.

Au dressage, j'ai bien cru au désastre, car mes petits "rondin étaient tout perdu au milieu de mon plat... mais surprise après plusieurs heures de repos, il avait bien gonflé et pris toute sa place dans mon moule!

petit essai pour une photo:

à bientôt et merci pour vos conseil!

Bonsoir !

Je n'ai pas trop posté sur le forum mais je voulais vous remercier pour cette recette que je regarde souvent mais bien malheureusement pas eu le temps de tester avant.

J'ai également fait la crème pâtissière avec 1/2 l de lait et je recommencerais comme cela.

Alors autant vous dire le succès que mon chinois à eu à la maison et ce grâce à vous !

Le voici en photo

bonsoir moi aussi c'est mon préfère je ne fais plus que celui la et il a succès vous et en plus je le congelé sans problème et toujours aussi bon a la sorti du congel

et bien vu tous les résultats obtenus je vais moi aussi me lancer dans la recette du chinois mon mari va être fin heureux et ma fille j'en parle même pas.
par contre j'ai une question qu'elle est votre recette de crème pâtissière pour mettre dans le chinois. pour qu'elle ne soit pas liquide je parle juste de la quantité de maïzena ou farine .
1/2 litre de lait suffit ou pas ou il faut 1 litre?
voilà merci de me répondre je ferai bien cette recette ce weekend au lieu de l'acheter en boulangerie.

Bonjour moi je mets une crème pâtissière toute faite tu rajoute juste le lait et hop c'est super les proportions est impeccable je prend type al....A ou impe.......Ial c'est super aussi tu verras une fois que tu l auras fais tu vas l adopter car c'est un succès assurer bon week end et a bientôt

bonjour

lovecuisine
si tu veux l'autre jour j'ai trouver une recette de crème pâtissière au micro ondes, elle est très bonne et comme ca pas de vaiselle a faire
si ca t'intéresse dit moi

j'ai besoin de votre aide .j'ai envie de faire mon chinois demain matin pour le déguster demain après midi pour le goûter..
je ne comprend pas comment il faut étaler un petit morceau de pâte au fond du moule .faut il que je l'étle comme une pâte à tarte ou juste au centre et après je dispose mes rondins de pa^tes.
merci de me répondre et merci pour^la crème pâtissière au micro onde j'aimerai bien essayer cette recette.

lovecuisine
pour le morceau de pâte a étaler au fond du moule, moi perso c'est rare que je le fasse, et ca marche bien quand même
sinon oui tu prends un petit bout de pâte et tu l'étale, soit a la main mais moi je le fais avec un rouleau a pâtisserie mais je l'étale pas de trop puis je dispose les rondins de pâte sur le dessus et laisse gonflé

voila, j'espère t'avoir aidé

bon et bien j'ai fait ce fameux chinois en MAP et voilà le résultat.
je suis un peu déçue car on ne voit pas bien mes spirales à cause du fondant blanc.

mais bon je poste quand même la photo en espérant faire mieux la prochaine fois bon et bien voici la catastrophe et ne vous moquez pas c'est mon premier.ça m'énerve...

par contre une chose positive il est délicieux hummmmmmmmmmm malgré l'aspect.
et oui je n'ai pas pu attendre demain donc je l'ai goûté.

bonjour

je voudrais faire un chinois mais en grand taille

alors comment faire car si je lance une pâte en machine il m'en faudrait au moins deux voir trois
si je laisse la pâte a chaque fois repose et que je rajoute au fuir est a mesure est ce que cela vas aller
je dois faire sa demain pour l'école
donnez moi des conseilles
merci

qu'est ce que tu appelles grande taille pour combien de personnes veux tu en faire?
car avec la quantité de pâte de la recette j'en ai fait un gros de 26 cm de diamètre et tu en fais au moins 8 grosses parts si c'est pour des enfants tu en fait au moins 16.
voilà j'espère que j'ai pu t'aider.

alors mon plat fait 28 CM sur40CM

et c'est pour un goûter a l'école mais avec les parents iiiii
voila pourquoi je voudrais en faire un grand
alors est ce que si je lance une premeire pâte et soit 3 h après j'en rajoute une dans mon plat sa vas aller et pas faire trop de différence au niveau de l'épaisseur

Le mieux ce serait de les faire toutes les 2 aujourd'hui et ensuite tu les mets au frigo pour la nuit et demain matin tu les sors et tu les façonnes parce que sinon si tu fais selon ton idée, je crois que tu auras un coté bien gonflé et l'autre raplapla

penny, tu peux pas faire le double de pâte dans la map ?

recevoir les messages de ce post m'a donné envie d'en refaire un
il est en train de gonflé en attendant de cuire
c'esst mon homme qui va être content pour son petit dej demain matin

bonne idée je vais peut-être en faire un ce soir ou du moins la pâte et je le ferais cuire demain.

alors j'ai un chinois de lance en programme pâte dans la machine bon je me suis trompe j'ai mis 500g de farine au lieu de 400 tellement l'habitude de faire des brioche enfin j'espère que cela ne changera pas grand chose

et donc j'ai relance un autre après

je metrrais le tout dans deux saladier et au frigo pour la nuit
demain je les laisse 1 a température ambiante et après crème plus pépite et au four
je pense faire 1l de crème imperia...
j'espère que j'aurais assez le restant si il y a je peux le mettre sur le chinoix avant la cuison ?

est ce vraiment obligatoire de mettre de la pâte en dessous car moi je pensais juste mettre du papier sulfurise

penny
moi je ne met jamais ou très rarement la pâte au fond du moule
moi aussi je met un papier sulfurisé au fond du plat et je dispose mes rondins dessus et ca marche super

penny tu n'as pas besoin de les laisser 1 heure a température ambiante, quand tu les sors du frigo tu dégaze et les façonnent directement, et ensuite tu laisse lever 1h30 à 2h000

Pour la crème sur le dessus je sais pas si c'est une bonne idée