Aller au contenu

Pains au lait sucrés et moelleux aux sucres vanillés

Page 9/10 · 233 réponses · 78009 vues

Moelleux & FondantsPains & Brioches
1
SALUT MAMANHELENE ! Hello, Kikou, Bonjour thé-lait

les enfants sont à l'école, je suis en "repos" (ce n'est jamais vraiment du repos, les jours où on ne travaille pas , nous les femmes), je fais mon ménage, et je m'y met ! = les pains au lait ! Croissant
2
Bon alors logiquement pour le goûter ce sera pain au lait et chocolat C'est Okey ! Bisou
3
UNE HOURRA pour MAMANHELENE ! C'est Okey !

regardez mespains au lait ! Français Bravo !

un grand merci ! il me tarde de teser d'autres recettes de viennoiseries : que me conseilles tu ? Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bon anniversaire ! Croissant

(je ne sais pas si mes photos vont apparaître ds cette fenêtre... sinon, allez voir ds mon album)
4
Hum rien à dire sauf....où est le Nuttela Français
Bisou Bisou
5
Merci mamanhélène C'est Okey ! C'est Okey ! pour cette fameuse recette de petits pains
un moelleux et aéré pas possible , j'en fait 18 petits pains hop au congélateur (refroidit) et on sert quand en a besoin
je ne fais plus que cette recette Je bondis de joie Je bondis de joie
6
coucou!

merci beaucoup pour ta recette mamanhélène, une réussite! C'est Okey !
7
Hello, Kikou, Bonjour
La recette m'a donné envie du coup je vais en préparer pour le goûter cet après midi. Et j'ai le nutell* donc normalement nous devrions nous régaler.
Suite au prochain épisode. Cligne de l'oeil
8
recette testé et c'est vrai quelle est excellente!
merci encore mamanhélène
bisous
9
testé et approuvé

un grand MERCI
10
Merci mamanhélène C'est Okey ! C'est Okey ! pour cette fameuse recette de petits pains
un moelleux et aéré pas possible , j'en fait 18 petits pains hop au congélateur (refroidit) et on sert quand en a besoin
je ne fais plus que cette recette Je bondis de joie Je bondis de joie
Rosecolis a écrit :


je viens de réaiser ces pains au lait, ils sont superbes! j'ai hâte d'en goûter un!
Je voudrais en congeler une partie. A quel moment les mettre au congélateur après cuisson: totalement refroidis ou légèrement tiède? et comment les décongeler? Sont-ils aussi bon décongelés que frais?

merci encore pour cette recette mamanhélène, ma pâte à déborder de la cuve!

Jessica
11
Bonjour! Et merci pour cette recette qui a l'air très apétissante!

J'ai 2 petites questions avant de me lancer:
- J'utilise uniquement de la levure fraîche, vous comtez combien de gramme pour cette recette?
- Vous faîtes comment les gringes? J'y arrrive jamais...

merci d'avance Heureux
12
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! il y avait longtemps que j'en avais pas fait, et un vrai délice. J'en ai fait des ronds natures et d'autres allongés avec une barre de chocolat, d'ailleurs, la prochaine fois, j'en mettrais 2 Encore j'ai faim

Pour les grignes, je prends une lame de rasoir et je les fais après les avoir façonnés.

D'ailleurs, depuis que je prends de la farine chez le meunier, ma pâte colle pas, elle est toute douce et lève super bien, c'est de la T65.
13
Voici ma 2ème fournée de la semaine

14
bonjour!
tous vos pains ont l'air très appétissants! dingo dingo dingo
j'aimerais en faire pour le petit déjeuner demain matin mais j'ai une question: si je lance le programme pâte dans ma MAP ce soir, que dois je faire ensuite:
- les façonner et les laisser poser toute la nuit?
- mettre la pâte au frigo? (en les façonnant ou non?)

désolée pour toutes ces questions!
merci d'avance et bonne journée! Un peu de Magie
15
Bonjour à toutes et tous.
Il fallait que j'essaie la recette de mamanhélène !
Les petits pains ont tellement gonflé qu'il se sont touchés en cuisant !
La prochaine fois, je ferai 2 cuissons avec des pains plus petits
Petits pains au lait
Petits pains au lait

Merci pour cette recette.
16
Bonjour,
Pour être sûr que la réussite précédente n'était pas due au hasard, j'ai refait la préparation en façonnant 16 petits pains de 60, 70 g.
Petits pains au lait 12 nov
Petits pains au lait 12 nov
Petits pains au lait 12 nov

J'ai garni quelques uns de confiture d'abricot
Petits pains au lait 12 nov

C'est toujours réussi. Bravo mamanhelene !
17
Vous m'avez mis l'eau à la bouche avec tous commentaires et louanges envers Mamanhelene Très Heureux , alos du coup ........ ben j'ai essayé aussi hi hi hi et là j'attends que la 1ère levée se termine pour façonner mes petits pains et je referai tourner ma MAP pour une brioche, comme ça j'aurai mon p'tit déj pour la semaine Très Heureux
Je vous mettrai des photos tout à l'heure, enfin si je réussis mes petits pains ...
Affaire à suivre ...
18
Petits pains au lait ronds de mamanhelene

Voici mon essai, super réussi ! j'ai hâte de goûter, c'est pour dimanche matin donc je vais les congeler ..... peut être que j'en garderais deux pour demain matin Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie

MERCI Mamanhélène C'est Okey ! Bisou Bisou Bisou C'est Okey !

Petits pains au lait ronds de mamanhelene
19
Petits painsPetits painsPetits pains
20
8 petits pains au sucre
J'ai mis du sucre en grains sur le dessus. La prochaine fois, au chocolat.
Saperlipoupette a écrit :

Bonjour !
Une petite question : quand on met des grains de sucre ainsi sur la pâte ou des pépites de chocolat comme j'ai pu voir sur d'autres photos, à quel moment faut-il les ajouter ?
Les grains de sucre s'achètent-ils tout fait ou faut-il les fabriquer à partir de sucre en poudre ? Merci para avance !
21
Bonsoir OLIVYAYA, les petits grains de sucre s'achète tous faits, au rayon sucre, tu les ajoutes sur le dessus au moment d'enfourner et pour les pépites dans ta pâte, il faut qu'elles soient mélanger en fait.....
22
Bonsoir OLIVYAYA, les petits grains de sucre s'achète tous faits, au rayon sucre, tu les ajoutes sur le dessus au moment d'enfourner et pour les pépites dans ta pâte, il faut qu'elles soient mélanger en fait.....
PUPUCE76 a écrit :


MERCI !
23
Bonjour, je fais ces petits pains au lait au robot pétrin, et c'est toujours une réussite,ils sont très très tendres ! J'ai mis une photo dans mon album d'ailleurs hier. Je bondis de joie
24
merci Bisou à mamanhélène pour sa recette de pains au lait (pâte en mach a pain) c la 2è fois que j'en fais ils sont excellents ! C'est Okey ! demain je mets la photo ! Je vais au lit...
25
Bonjour
Je viens de faire les pains au lait, ils sont très bons et ont bien grossi mais ils se sont étalés au lieu de monter. Ca doit être dû à un mauvais façonnage... ça m'arrive parfois avec mon pain. C'est quoi le secret ?
Recettes similaires